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Accueil > Recettes > Plat principal > Plats au fromage > Fondue au fromage > Fondue savoyarde Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 30 cl de vin blanc sec 1 verre de liqueur de kirsch En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 40 min Repos: - Cuisson: 20 min Pas d'ingrédients pour cette étape Coupez les 3 fromages en petits dés. Coupez les 3 fromages en petits dés. Étape 2 Frottez le caquelon avec la gousse d'ail et laissez-la dedans. Que manger avec le gewurztraminer vino. Étape 3 Versez 25 cl de vin blanc et faites chauffer. Dans un petit récipient, versez le vin blanc restant (5 cl), la Maïzena et la noix de muscade. Remuez et réservez. Étape 5 Lorsque le vin 'frétille', versez le fromage (en plusieurs fois) sans cesser de remuer (avec une spatule en bois) sur feu doux/moyen.
La pâte est ensuite égouttée, salée, et sa croûte lissée, ensemencée par frottage à la main qui va donner une teinte jaune pâle à orangé grâce à l'action des ferments liés aux Brevibacterium linens. Comme tous les fromages à pâte molle à croûte lavée, le munster a une odeur forte et persistante. Consommation [ modifier | modifier le code] La période de consommation idéale du munster s'étale de mai à octobre après un affinage de 21 jours minimum, mais aussi d'avril à décembre. Son odeur est forte, mais avec un goût doux. Sa consommation peut être associée au carvi (cumin des prés). Le cépage gewurztraminer - le prince des vins d'Alsace - Trois Fois Vin. S'agissant des vins, Il s'accorde avec le riesling et surtout avec le gewurztraminer (notamment avec les vendanges tardives ou grains nobles). Le munster peut être utilisé pour la consommation à la « raclette », ou comme ingrédient dans des tartes, des quiches ou des flammekueches. Il est désormais cuisiné en tartiflette; la recette prend alors le nom de "munstiflette" [ 9]. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Liste de fromages français Liens externes [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Fromage munster, sur Wikimedia Commons Site officiel du syndicat interprofessionnel du fromage munster Le munster fermier Munster, site des fromages AOP « Texte officiel de l'AOC sur le site de l'INAO » ( • Wikiwix • • Google • Que faire?
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Gassier, J., Peruzza, E. (2007). Guide AS - Aide-Soignant Module au DPAS 1 à 8. Masson. GERACFAS, Rioufol, M. -O. Modules AS-AP 7-8. Transmission des informations organisation du travail, Elsevier-Masson. Macrez, P. (2008). Le tutorat des stagiaires, un enrichissement réciproque, L'aide-soignante, 98, 25-26. Menaut, H. (2013). Tutorat et formations paramédicales - Penser l'accompagnement tutoral. De Boeck. Ministère des Solidarités et de la Santé. Profession Aide-Soignant. Berger-Levrault. Paillard, C. (2018). Dictionnaire des concepts en soins infirmiers: vocabulaire dynamique de la relation soignant-soigné. Setes. Paillard, C. (2015). Dictionnaire de la relation et de la communication pour AS-AP-AMP. Setes. Pringault, A., Ameline, S. IFAS Module 7 : Accompagnement des personnes en f... Catalogue en ligne. Toutes les fiches pratiques pour réussir en IFAS. Vuibert. Rame, A., Delpierre, P. 80 fiches techniques pour l'aide-soignant. Modules 1 à 8: toutes les techniques en images (3ème Ed). Elsevier-Masson. Rame, A. (2019). 80 fiches pratiques aide-soignant: modules 1 à 8 (4e éd.
Pour faire l'exercice cliquer ci dessous La macro cible I. Définition: ==> Macrocible: Outil permettant de présenter une situation de soins en synthèse. ==> La Synthèse est une Opération mentale qui consiste à regrouper des faits épars et à les structurer en un tout. Il faut extraire ce qui est essentiel et pertinent, sans perdre le sens profond. Cours module 7 aide soignante au. La synthèse résulte de l'analyse. Une tenue complète et cohérente du dossier de soins est indispensable pour disposer des données nécessaires à la prise en charge du patient, et à améliorer la qualité des soins. II. Conception: Elle sert à synthétiser l'ensemble des informations recueillie à une étape de la prise en charge du patient et lie à la fois des données et des actions / interventions misent en place. Il s'agit donc d'une présentation globale de la situation à ce moment précis, permettant d'en assurer le suivi et la traçabilité. Tout l'espace d'écriture est occupé (écriture en ligne de façon linéaire). Elle est rédigée sur un mode organisé: – Maladie et présentation: – Identité: sexe, nom, prénom, âge.