09 72 35 50 85 Lun. - Ven. 8:00 - 16:00 Livraison et retour gratuits Droit de retour de 30 jours Garantie de 3 ans Meilleur prix garanti Retour -Friteuses à induction expondo Matériel de restauration Appareils de cuisson Friteuses Friteuses à induction Friteuse à induction - 1x 10 litres - 60 à 190°C 369, 00 € Prix incl. TVA Fabricant: Royal Catering | Numéro d'article EX10010145 | Modèle: RCIF-10EB Lire la vidéo Photo sur 360° Cliquez pour ouvrir la galerie Envois et retours gratuits en France? Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés Droit de restitution de 30 jours?
Friteuse à Induction 8 + 8L Avec Robinet - Maxima Calcul de la date de livraison... Livraison gratuite La plus haute qualité au plus bas prix Service personnel par chat, téléphone et e-mail Garantie de retour de 100 jours Besoin d'aide? Prenez contact avec l'un de nos experts Caractéristiques Plus d'information Numéro d'article 09371095 Code-barres (EAN) 8719632126539 Type d'alimentation 230V Quantité de prises 2 Description Maxima Friteuse à Induction 2 x 8L avec Robinet Friteuse à induction de luxe 2 x 8 litres avec écran LED et commande tactile. Friteuse professionnelle avec minuterie réglable de 0 à 120 minutes. Plage de température de 60 à 190 ° C. Equipé d'un robinet. Friteuse à induction de haute qualité pour un usage domestique et professionnel Boîtier en acier inoxydable robuste et durable Facile à utiliser avec écran tactile, affichage LED et minuterie La minuterie peut être réglée de 0 à 120 minutes Plage de température de 60 à 190 ° C La température peut être réglée en 11 étapes La friteuse est équipée d'une sécurité enfant Équipé d'une protection électrique contre la surchauffe Surface lisse facile à nettoyer et à entretenir Friteuse à induction simple de luxe avec robinet de vidange Min.
Un magazine fait avec amour par Négoce CHR Vous êtes un professionnel de la restauration (restaurants, fast-food, snacks, friteries…) et vous souhaitez acheter ou changer votre friteuse? Friteuse professionnelle gaz, électrique ou à induction? Friteuse à poser ou sur coffre? Le choix n'est pas toujours simple et il n'est pas évident de s'y retrouver parmi tous les modèles de friteuses professionnelles disponibles sur le marché! Aujourd'hui, nous avons souhaité répondre à une question qui revient souvent: Quelle est la différence entre une friteuse électrique et une friteuse à induction? Si l'alimentation des friteuses électrique et à induction est la même, soit un courant électrique, c'est leur système de chauffe qui diffère. Aujourd'hui, nous vous expliquons quelles sont les différences entre les friteuses professionnelles électriques et les friteuses à induction; mais aussi quels sont les atouts de chaque modèle! Pour cela, nous nous sommes mis dans les conditions du réel et nous avons cuit des dizaines de kilos de frites afin de tester chaque type de cuisson!
capacité d'huile: 1 x 5 litres Max.
-TOP- 729, 39 € 868, 32 € Cette friteuse professionnelle électrique à poser est présentée en version 1 cuve de 12 litres avec robinet de vidange... Ref: FSM-12ET/N L 400 x P 600 x H 445mm Précédent 1 2 3 … 6 Suivant
Blague à part et parce que l'avis de professionnels valent mieux que tout… nous avons posé la question à des restaurateurs et voici le résultat du match. Pourquoi choisir une friteuse professionnelle électrique? La friteuse électrique est idéale pour les professionnels de la restauration, snacks, food-truck et associations qui souhaitent produire de grande quantité de frites. La cuve des friteuses professionnelles électriques est chauffée par des résistances qui chauffent le bain d'huile. Certains modèles sont équipés de 2 cuves ce qui permet de faire frire différents types d'aliments en même temps ou de maximiser la production de frites. Grâce aux résistances électriques de ces friteuses, l'huile de friture est chauffée sur une grande surface ce qui l'empêche de brûler. Vous pourrez ainsi la conserver plus longtemps et le goût de vos frites sera meilleur. Les friteuses électriques professionnelles permettent aussi de réguler la température de cuisson avec précision. ASTUCE: Pour faciliter le nettoyage de votre friteuse professionnelle, pensez à vérifier avant achat que votre friteuse est équipée d'un robinet de vidange (permet de vider l'huile plus facilement) et que les résistances sont amovibles (facile d'entretien).
3 participants Auteur Message Yoda du 15 Nombre de messages: 14 Age: 51 Localisation: Aurillac (15) Emploi: Ouvrier Patissier Date d'inscription: 04/03/2007 Sujet: Pièce en pastillage: Sam 10 Mar - 6:51 Voila une pièce en pastillage, ici pour un baptême! Aurore Nombre de messages: 5 Age: 47 Localisation: 77 - Torcy Emploi: soeur du patron Date d'inscription: 08/03/2007 Sujet: Re: Pièce en pastillage: Dim 11 Mar - 14:43 C'est quoi un pastillage? Pièce en pastillage 2019. (parce que pour moi, ça concerne les pistons d'un moteur... ) Yoda du 15 Nombre de messages: 14 Age: 51 Localisation: Aurillac (15) Emploi: Ouvrier Patissier Date d'inscription: 04/03/2007 Sujet: Re: Pièce en pastillage: Dim 11 Mar - 23:55 C un mélange fait de sucre glace, feuilles de gélatine et eau ou vinaigre blanc! auxdelicesduvalromey Nombre de messages: 2 Age: 59 Localisation: Artemare 01 Emploi: artisan melangeur de farine Date d'inscription: 29/05/2007 Sujet: Re: Pièce en pastillage: Mar 29 Mai - 13:23 maitre Yoda dans ses oeuvres Contenu sponsorisé Sujet: Re: Pièce en pastillage: Pièce en pastillage:
Pièces en pastillage - YouTube
Réaliser des pièces de décor avec du pastillage.
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Ces préparations de base sont indispensables à la réalisation de pièces d'apparat (baptêmes, communions, mariages... (ci-contre, pièce montée de mariage, 1m80 de hauteur) Il vous faudra, en quantités suffisantes: sucre glace blancs d'oeufs citron feuilles de gélatine colorants alimentaires (du commerce ou naturels: FABRICATION DU PASTILLAGE DECOR C'est une pâte de sucre autodurcissante qui sert aux pâtissiers professionnels, à réaliser des pièces de toutes sortes: cathédrales, églises, tableaux, instruments de musique, livres... Simple à mettre en oeuvre, il présente l'avantage d'être insensible à l'humidité et de permettre de préparer son décor longtemps à l'avance. Il fait partie de ce que l'on appelle "les sucres décor". Il peut être moulé (voir technique "moulage de la pâte à sucre"), tressé, percé, coupé, coloré, peint... Pièces en pastillage - YouTube. Il doit son nom au fait que, sous Louis XV, il servait à réaliser des pastilles. MISE EN OEUVRE Ramollir 16 gr de gélatine (8 feuilles) dans une grande quantité d'eau froide - Egoutter cette gélatine et la fondre au bain marie avec 60 gr d'eau, 20 gr de jus de citron Ajouter 1 kg de sucre glace - Le mélange se fait au batteur, crochet jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène - Diviser en pâtons et les colorer dans la masse si nécessaire.