Braised Beef Brisket La poitrine de bœuf est une viande qui doit être cuite lentement pendant de nombreuses heures. Prévoyez donc beaucoup de temps de cuisson. Et soyez patient. La bonté déchue de cette délicieuse viande vaut chaque heure. Recette Poitrine de boeuf braisée pour mijoteuse. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements: 12 portions Temps de préparation: 0 les heures dix minutes Temps de cuisson: 6 les heures 0 minutes Temps total: 6 les heures dix minutes Ingrédients deux cans beef consomme 1/2 c. jus de citron 1 1/2 c. je suis le saule Pam Dawber et Mark Harmon divorcent 5 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe. fumée liquide 10 livres poitrine de boeuf Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions Mélanger les cinq premiers ingrédients dans une grande rôtissoire (un jetable est très bien). Placer la poitrine dans la marinade, côté gras vers le haut.
Hacher finement l'oignon et l'ail. Laisser la viande entière. Faire chauffer le beurre et l'huile à feu moyen dans l' autocuiseur ou dans une casserole à fond épais. Faire revenir la viande 7-8 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés. La retirer de la casserole et réserver. Ajouter l'oignon et l'ail dans l' autocuiseur ou casserole et faire revenir 3-4 min jusqu'à ce que translucides. Ajouter les autres légumes et sauter pendant 2-3 min. Déglacer avec le vin pendant 1 min, ajouter environ 1 cm d'eau et la pâte de tomates, puis remettre la viande dans l' autocuiseur ou casserole, saler et poivrer. Poitrine de boeuf braisé de daniel vézina. Si vous disposez d'un autocuiseur, couvrir, fermer et faire monter en pression (Suivre les indications du fabricant pour déterminer quand l'autocuiseur atteint la haute pression). Cuire pendant 40 min. Si vous ne disposez pas d'un autocuiseur, couvrir, baisser le feu et mijoter pendant environ 2 h 30 min. Servir la viande et légumes avec le jus de cuisson. Observations On peut préparer ce plat quelques jours à l'avance et le réchauffer à feu moyen-doux au moment de servir.
Maintenant, vous pouvez la servir si vous êtes prêt à vous régaler. Il suffit de placer quelques tranches sur une assiette… … et de verser un peu de jus sur la viande. C'est vraiment savoureux et ça la gardera vraiment humide. Si vous servez de la purée de pommes de terre, mettez aussi du jus dessus. Genre, totalement délicieux, mec. Yummy yummy. Si vous aimez la scène de la sauce barbecue, vous pouvez certainement en arroser la poitrine cuite au lieu du jus. Maintenant. Vous avez encore tous ces kilos de viande là derrière sur la planche à découper. Le boeuf de Jehane benoit - Passion Recettes. Voici ce que je fais: Coupez toute la viande dans le sens contraire du grain. Elle va se défaire, mais vous devriez quand même pouvoir la couper en tranches semi-intactes. Maintenant, avec une cuillère, retirez autant de graisse que possible de la casserole de liquide de cuisson. A présent, une grande partie s'est accumulée sur le dessus. Après avoir coupé la viande en tranches, prenez une spatule…(j'aime bien ce gros monstre, il fait vraiment l'affaire. )
Ragoût au four jusqu'à ce que la viande soit tendre, 3 heures. Transférer la poitrine sur un plateau, couvrir de papier d'aluminium et garder au chaud. Retirez et jetez la graisse de la surface du liquide à ragoût. Filtrez le liquide à ragoût et jetez les légumes cuits. Cuire le ragoût à feu vif jusqu'à ce qu'il soit divisé en deux, environ 20 minutes. Poitrine de boeuf braisée | cuisine az recette. Transférer la jupe sur une planche à découper et couper contre le grain. Disposer sur une assiette et verser le liquide de ragoût réduit et servir immédiatement.
Hacher finement l'oignon et l'ail. Laisser la viande entière. Faire chauffer le beurre et l'huile à feu moyen dans l' autocuiseur ou dans une casserole à fond épais. Faire revenir la viande 7-8 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés. La retirer de la casserole et réserver. Ajouter l'oignon et l'ail dans l' autocuiseur ou casserole et faire revenir 3-4 min jusqu'à ce que translucides. Ajouter les autres légumes et sauter pendant 2-3 min. Verser le bouillon, bien gratter le fond de la casserole à l'aide d'une cuillère de bois et ajouter environ 1 cm d'eau. Ajouter la pâte de tomates et remettre la viande dans l' autocuiseur ou casserole. Saler et poivrer. Si vous disposez d'un autocuiseur, couvrir, fermer et faire monter en pression (Suivre les indications du fabricant pour déterminer quand l'autocuiseur atteint la haute pression). Cuire pendant 40 min. Si vous ne disposez pas d'un autocuiseur, couvrir, baisser le feu et mijoter pendant environ 2 h 30 min. Servir la viande et légumes avec le jus de cuisson.
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Mélanger mécaniquement avec le mélangeur pour homogénéiser la peinture avant l'application. Appliquer la peinture de façon uniforme en évitant les surcharges ou les manques préjudiciables. Aérosol: agiter 1 minute, pulvériser à 25 cm en couches fines et purger tête en bas après usage. Peinture acier anticorrosion à base de résine alkyde La peinture anticorrosion pour acier protège et décore tous les types de métaux ferreux courants. Rénovation toiture métallique - Entretien toiture Vercors - Peinture toiture Isère. Elle convient parfaitement bien pour les métaux neufs ou anciens à intérieur comme à l'extérieur. La grande souplesse de son film lui permet de bien s'adapter à la dilatation du métal. Elle résiste remarquablement bien aux chocs sans s'écailler pour une excellente tenue dans la durée. Cette peinture antirouille acier apporte une protection de longue durée sur les surfaces métalliques. Elle assure une tenue renforcée sur les structures métalliques tels que les charpentes métalliques, les ouvrages métalliques, les portails, les garde-corps, les outils, le mobilier de jardin, les abris de jardin ou autres ferronneries diverses.
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