Conservateur liquide, il permet de conserver des bouillettes de fabrication maison durant plusieurs mois. Il évite la formation des moisissures. Il ne laisse pas d'arrière goût. Conservateur pour bouillette les. Il est indispensable de bien sécher les bouillettes sur un tamis durant 2 à 5 jours afin d'enlever le surplus d'humidité. Il faudra conserver vos appâts à l'abri de la lumière dans un endroit où la température est stable. Conseils d'utilisation: 80 a 120ml au kilo de mix. Référence Références spécifiques
20-11-2004 15:58:31 Manni ManiaC Lieu: Deauville Date d'inscription: 11-12-2003 Site web Conservation Des Bouilletttes Je viens de lire un article de Patrice Maharibatcha sur la conservation des bouillettes dans le gros sel. Vous connaissez? D' aprs lui c' est le meilleur moyen (mieux que la conglation) car en plus a donne de la sapidit a la bouillette. Elles se conservent ainsi plusieurs mois en gardant leurs proprits. Donnez un poisson un homme et il mangera une journe. Apprenez-lui pcher et il passera ses journes dans une barque boire de la bire. Hors ligne 20-11-2004 16:30:59 dan27 Lieu: albi 81 Date d'inscription: 18-08-2004 Re: Conservation Des Bouilletttes Slt manni, Effectivement c'est un moyen de conservation dont j'ai entendu parler mais je ne l'ai jamais pratiqu. Moi je suis rest sur la mthode du conglateur. Conservateur, émulsifiant à bouillette. Je sais que certain les conservent aussi dans du sucre. a+ dan au bord de l'eau tout est plus beau J'AIME PAS LES SMS!!!!! ancien pcheur du 27 maintenant dans le 81 … 2620028459 20-11-2004 18:58:19 seblecarpiste Lieu: colombes Date d'inscription: 23-07-2004 Salut manni Effectivement j ai dj lu que certains carpistes conservaient leurs bouillettes dans du sel mais n est jamais essayer Et comme tu dis cela leur donne de la saveur plus l on peut aussi en mettre dans les mix pour stimuler l apptit de la carpe Pour les conservs faut il saupoudr de sel les bouillettes ou alors les recouvrir totalement?
Maintenant que vous êtes équipés pour réaliser de bonnes bouillettes « maison », je vous propose, dans cette dernière partie de cette série d'articles, de vous parler de trois points très importants: la cuisson, le séchage et la conservation. Une fois les bouillettes roulées, le travail est encore loin d'être achevé. Il reste à cuire les appâts avant de les sécher et assurer leur conservation. Trois points essentiels qu'il convient de bien maîtriser pour éviter les mauvaises surprises et mettre en péril toute sa production. La cuisson La cuisson est une étape très importante! Pour obtenir un appât avec une bonne texture qui tient bien au cheveu et suffisamment longtemps sous l'eau, la cuisson est un passage obligatoire. Conservateur poudre. Et à ce sujet, les idées reçues ne manquent pas… Combien de fois ai-je entendu que la cuisson à l'eau détériorait les valeurs nutritives et attractives de nos appâts! Beaucoup de pêcheurs inquiets à l'idée de voir tous leurs additifs liquides – qui ne sont pas donnés – s'envoler après ébullition, ont opté pour une cuisson vapeur.
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