Quels ingrédients pour faire un chocolat en poudre fait maison? Avec 3 ingrédients et un ustensile, le tour est joué! C'est presque un jeu d'enfant de réaliser son propre chocolat maison en poudre et surtout un pur bonheur en bouche avec cette recette gourmande. Pour replonger en enfance, il vous faut simplement: 200 gr de chocolat noir bio en vrac (pastilles à 75% de cacao minimum); 1 cuillère à soupe de sucre bio (de préférence non raffiné comme du muscovado, du rapadura, ou du fleur de cocotier); 1 cuillère à soupe de fécule de maïs bio ou d' arrow roots. Appareil électroménager: Un robot (type thermomix, monsieur cuisine…) ou un blender puissant. Mixez l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtention d'une poudre légère et fine. S'il reste encore quelques pépites de chocolat, broyez à nouveau. Plus votre chocolat contiendra un fort pourcentage de cacao, plus votre chocolat aura un gout savoureux et un palais voluptueux. Vous vous demandez sûrement pourquoi ajouter une cuillère de fécule de maïs?
Et si vous lisez bien l'étiquette du chocolat en poudre du commerce vous verrez qu'il a 80% de sucre (rien qu'avec ça j'ai le tournis) et moins d'un 20% de cacao (puisqu'il y a aussi les arômes artificiels). Et dans ma recette que du bon pour la santé, ça vaut le coup d'essayer, n'est-ce pas?. INGRÉDIENTS: Cacao: J'utilise du cacao BIO et cru. Sa saveur est incomparable. Mais chacun fait avec ce qu'il veut/peut. Sucre de bouleau (xylitol): On l'appelle sucre mais ce n'est pas du sucre, rien à voir. Cette poudre blanche extraite de l'écorce du bouleau ne se comporte pas dans notre corps comme le fait le sucre commun, puis qu'il n'est pas métabolisé à travers l'insuline. En plus il présente d'autres bénéfices pour la santé: Respecte l'équilibre acido-basique de l'organisme (il est non acidifient). N'est pas cariogène et qui plus est préviens l'apparition des caries. Il a un IG=8 et la moitié des calories que le sucre, même si la plupart d'elles ne sont même pas assimilées (le bikini reviens dans ta vie!!! )
Parfois je substitue touts le oeufs de la recette et parfois seulement une partie. Je fais ainsi des tests pour adapter mes recettes traditionnels et je retiens finalement la version la plus réussie. Viande et poisson sont toujours au menu, mais on a bien réduit leur consommation. Vous connaissez les pâtes aux lentilles??? La classe ce truc! Sans te rendre compte tu manges des protéines végétales et en plus on réduit grave le IG. Et les enfants n'y voient que du feu! Si en plus on les mélange à des pâtes à l'épeautre ou au sarrasin on fait des protéines complètes qui te substituent un steak en moins de deux (et elles se conservent beaucoup plus longtemps…) Et évidement, le sucre blanc même pas en rêve! Et comment fait-on pour donner aux enfants leur chocolat chaud le matin alors, hein, la maligne??? Ben avec la super-méga-facile recette de chocolat en poudre maison sans sucre que je vous propose aujourd'hui. Je peux vous assurer que les enfants ne sentent pas la différence (même pas les copains de mes enfants qui ne sont pas habitués aux trucs bizarroïdes qu'on mange chez nous).
1514 recettes 0 Gâteau au chocolat en poudre 4. 1 / 5 ( 136 avis) Gâteau au chocolat en poudre et aux noisettes 4. 2 / 5 ( 18 avis) Chocolat chaud au chocolat en poudre 4. 2 / 5 ( 10 avis) Fondant chocolat en poudre 4. 1 / 5 ( 22 avis) Pavé au chocolat à la poudre d'amandes 4. 1 / 5 ( 18 avis) Crème chocolat à la poudre de cacao 4. 3 / 5 ( 8 avis) Gâteau au chocolat en poudre et pépites de chocolat 4. 3 / 5 ( 8 avis) Galettes de sarrasin au chocolat (en poudre et en tablettes) 5 / 5 ( 2 avis) Tarte orange & chocolat en poudre 5 / 5 ( 1 avis) Mousse au chocolat à la poudre d'amande 4 / 5 ( 2 avis) Crème au beurre au chocolat en poudre très rapide 3. 6 / 5 ( 7 avis) Sauce au chocolat en poudre 1 / 5 ( 1 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Le chocolat chaud peut avoir tendance à mousser. Cela ne se produit pas généralement dans le microonde, mais au cas où, surveillez la tasse. Si le chocolat mousse, ouvrez le microonde et remuez le mélange. Enlevez la cuillère, refermez le microonde et finissez de faire chauffer le chocolat. 8 Régalez-vous! 1 Préparez les ingrédients. Avant de commencer, réunissez tous les ingrédients. 2 Faites bouillir l'eau. En attendant qu'elle arrive à ébullition, mettez le cacao en poudre et le sucre dans une tasse. 3 Ajoutez l'eau bouillante. Une fois que l'eau arrive à ébullition, versez-la dans la tasse. Remuez les ingrédients pour bien les mélanger. 4 Ajoutez du beurre. Mettez une toute petite noix de beurre ou de margarine dans la tasse et mélangez bien pour rendre la boisson plus riche. Cette étape est facultative. 5 Servez immédiatement. Savourez votre délicieux chocolat chaud riche en antioxydants. 1 Garnissez le chocolat chaud. Si vous voulez, ajoutez une des garnitures suivantes à votre chocolat chaud maison.