Description Les feuilles du thé Shan Tuyet Tigre des Montagnes sont récoltées manuellement par les minorités ethniques de Hà Giang. Cette région située dans les montagnes du Nord du Vietnam est reconnue pour la qualité de ses théiers anciens. Proche de la frontière chinoise et de la région du Yunnan, cette région montagneuse d'une altitude de 1400m fait partie très probablement du berceau originel des premiers théiers. En effet, les arbres y poussent depuis des centaines d'années à flanc de montagne. Au vu de la taille des théiers, les conditions de récolte sont difficiles sur ces théiers d'origine sauvage. Ceci explique que la production de ce thé vietnamien d'exception se limite à quelques dizaines de kilogrammes par an. Notes de dégustation Le thé Tigre des Montagnes propose des notes boisées et fumées. C'est le thé préféré des vietnamiens qui le consomment en début de journée. Lors de l'infusion, ce thé offre une belle liqueur verte "asperge". THE VERT MONTAGNE VERTE • Cafés Chapuis. Méthode de production Après la récolte, notre productrice Madame Ha, travaille les feuilles de thés fraîches dans son atelier.
Stocké en France Livré en 4 à 7 jours ouvrés Huang Shan Mao Feng Prestige: thé vert Votre évaluation: 95% of 100 Description Origine: Village de Da Guyun (大谷运), Shexian (歙县), Huangshan (黄山), Anhui. Récolte le: 05 avril, 2022, dans les jardins de Dàgǔ yùn (大谷运) Cueillette: Bourgeon duveteux plus une feuille. Saveur: châtaigne et fond d'artichaut. Cultivar: Di Shui Xiang. Caféiné: Faiblement cafeiné, il se déguste tout au long de la journée. Thé montagne verte en. A conserver: au sec, à l'abri de la lumière et des odeurs. Idéalement hermétiquement au réfrigérateur. Meilleur avant: 18 mois après la récolte. Les Montagnes Jaunes, considérées comme l'un des plus beaux sites naturels de Chine, sont également le berceau d'un thé vert impérial: le Huang Shan Mao Feng. Un climat pluvieux et brumeux, un sol particulièrement fertile et un environnement montagneux protégé de la pollution permettent aux théiers du cultivar Di Shui Xiang de produire ce thé vert exceptionnel, classé parmi les 10 meilleurs thés de Chine. Uniquement composé de bourgeons duveteux plus une feuille, sa saveur est onctueuse et gourmande.
Il existe plus de 100 espèces différentes dans la région méditerranéenne élargie. En Grèce, 17 espèces différentes de cette plante ont été enregistrées. Le thé des montagnes peut être trouvé également comme thé du berger (tsai tou vlahou ou betonetta au mont Athos), thé du mont Olympe, thé du mont Parnasse, malotira ou kalokimithia (bien dormir) en Crète, thé Malevos, thé Delphi. « Kalokimithia » en Crète a été nommé ainsi par les bergers, car le thé de montagne étant plutôt moelleux, ils ont pu dormir dessus et avoir un sommeil réparateur. Thé montagne verte de la. La plantation peut se faire en deux saisons (octobre-novembre et février-mars). Le thé est récolté en juillet lorsque la plante a fleuri et est ensuite séché avant utilisation. Le thé des montagnes contient de nombreux antioxydants précieux pour l'organisme, tandis qu'il contient également des flavonoïdes et des astringents (huiles essentielles), des acides et des stérols.