Cuisine & Achat Choisir son morceau en libre-service Noms des morceaux Agneau A mijoter Poitrine La poitrine d'agneau, mijotée longuement, est très agréable à déguster. Idées de Recettes Curry de poitrine d'agneau au lait de coco 30 minutes 2h (1h en autocuiseur) Epigrammes d'agneau confits façon boulangère 25 minutes 2 heures
La recette est très simple à réaliser et emplira votre cuisine de délicieuses odeurs. Ingrédients 500g de poitrine d'agneau à mijoter coupée entre chaque côtes 3 navets coupés en morceaux 4 carottes coupées en morceaux 3 pommes de terre coupées en morceau 1 oignon coupé en deux et piqué de 4 clous de girofle 4 clous de girofles 2 cubes de bouillon de légumes dilués dans un litre d'eau chaude. ➤ Poitrine d'agneau mijotée aux légumes et à la crème - Ma Cuisine Créative Zéro Déchet. 20 cl de crème fraiche semi-épaisse 30% Sel Poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Notes Informations nutritionnelles: Calories totales: 384kcal par personne pour une portion individuelle de 276g. IG 1; protéines 26g; lipides 28g; glucides 7 g. Plus de recettes de plats mijotés: 🔹 Dinde aux légumes et à la crème fraîche 🔹 Poulet curcuma tomate et crème de coco 🔹 Escalopes de dinde à la crème et aux champignons 🔹 Curry de crevettes épices et lait de coco 🔹 Coquelet aux saveurs du Sud Si vous avez apprécié cette recette, faites le savoir dans les commentaires et partagez-la en cliquant sur les boutons de partage en dessous de l'article.
Les meilleures recettes: Blanquette de veau, Hachis parmentier, Bourguignon, Cuisse de poulet champignons, Lapin aux oignons, Langue de boeuf, Moussaka, Poulet au four Accès rapide: Rôti de porc, Rôti de boeuf, Sauté de veau, Fraise de veau, Paupiette de veau, Langue de boeuf, Epaule d'agneau, Osso bucco veau, Jarret de boeuf, Rognon de veau, T-bone Sites partenaires: Livraison de votre viande dans toute la France - expédition dès le lendemain de votre commande (*). Boucherie en ligne Normandie - Boucherie en ligne PACA - Boucherie en ligne PARIS - Boucherie en ligne IDF - Boucherie en ligne France métropolitaine (sauf Corse)
Cette recette de collier d'agneau mijoté est des plus savoureuse et convient parfaitement pour un plat familial. Facile à préparer, ce plat simple, goûteux et longuement mijoté fera frémir les papilles des gourmets. La viande d'agneau est tendre et moelleuse et la sauce onctueuse à souhait. Une recette de collier d'agneau à tester sans attendre! Recette de collier d'agneau mijoté Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 2 h 20 mn Ingrédients: 1, 5 kg de collier d'agneau 100 gr de lardons allumettes 20 oignons grelot 4 gousses d'ail 1 boite de 400 gr de tomates concassées 1 cuil. à soupe de farine 1 cuil. Recettes pour poitrine d'agneau. à café de sucre en poudre 15 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de légumes déshydraté huile d'olive quelques brins de persil 2 feuilles de laurier sel et poivre – Explications: Pochez les lardons 2 mn à l'eau bouillante et réservez-les dans une passoire. Dans une sauteuse faites dorer la viande de toutes parts avec un filet d'huile d'olive environ 10 mn. Salez et poivrez.
Craquez pour les mariages salés-sucrés en les servant avec du miel, des abricots, ou des myrtilles et pour les aliments ou sauces à tonalité acide. Vous devez être membre pour pour poster un commentaire.
Retirez la viande de la sauteuse et videz le surplus de graisse sans laver la sauteuse. Faites revenir à la place les oignons, saupoudrez le sucre et ajoutez les lardons et 3 ou 4 gousses d'ail non épluchées. Mélangez régulièrement et dès le début de la coloration, déglacez avec le vin blanc en décollant les sucs de cuisson. Placez les morceaux de collier dans une cocotte sans le jus rendu, incorporez la poêlée d'oignons et de lardons, les tomates concassées et les feuilles de laurier. Diluez la farine dans 5 cl d'eau froide puis mélangez-la à 30 cl de bouillon préparé avec le cube. Poitrine d'agneau à mijoter. Versez le bouillon sur la viande, portez à ébullition à feu moyen puis couvrez et laissez mijoter 2 heures à feu doux en retournant les morceaux de viande de temps en temps. A la fin de la cuisson, le jus à légèrement épaissi et la viande doit être fondante. Parsemez d'un peu persil haché. Ce plat de collier d'agneau mijoté est encore meilleur réchauffé. Une fois refroidi pensez à dégraisser la sauce. Régalez-vous!