La caséine a permis une diminution de la dégradation des protéines (la dégradation des protéines a été inhibée de 34 pour cent après ingestion de caséine), mais n'a pas affecté la synthèse des protéines. L'oxydation postprandiale de leucine du corps après sept heures était inférieure à la caséine. L'apport en leucine était identique pour les deux repas. Whey et effets secondaires : tout savoir - Optigura. La quantité de leucine totale constatée sept heures après le repas était plus supérieure avec le groupe qui avait consommé de la caséine. L 'étude menée par Boirie souligne les avantages des deux protéines. Gardez à l'esprit qu'un repas constitué d'un mélange de protéines aura un taux d'absorption différente qui peut modifier les effets sur la synthèse et la dégradation de protéines. Grâce aux informations de l'étude ci-dessus, nous devons remettre en cause le vieil adage, « Nous devons manger toutes les trois heures ou nous perdrons du muscle » (probablement lancé par un fabricant de compléments). Une étude de Tipton a conclu que l'ingestion importante de protéines whey et de caséine après l'exercice donnait des augmentations similaires (pas de différences significatives) des protéines musculaires, résultant de la synthèse des protéines du muscle malgré les différents types de réponses des acides aminés dans le sang.
[3] La plupart des effets positifs énoncés ci-dessus (cancer, VIH... ) découlent de l'augmentation de la production de glutathion. [4, 5] Bref: Les BCAA favorise la réparation et la formation musculaire. La cystéine déclenche la production d'un puissant antioxydant: le glutathion. Les risques sont très faibles. S'ils existent ils se traduiront par des ballonnements, des gaz, des maux de tête, des crampes ou de la fatigue, rien de bien méchant. Mais la plus grande peur vient surtout du fait que trop de protéines serait "mauvais pour les reins". Whey et gaz france. Les gens qui n'ont pas de problème de rein n'ont rien à craindre. Dans un article de 2003, Donald Layman de l'Université de l'Illinois aux Etats-Unis, conclu « [... ] il ne semble pas y avoir d'effets négatifs sur la fonction rénale sur le long terme en ingérant des quantités allant de 1. 2 à 2 grammes de protéines par kilo de poids corporelle et sa fonction est très efficiente jusqu'à 3 grammes par kilo. » [6] En fait il semblerait que des effets négatifs apparaissent à plus de 4 grammes par kilo de masse corporelle pour une personne inactive.
Regarde ça, c'est sur l'alimentation du sportif: Retour aux avis de spécialistes 421 GPL Béatrice BRIERE, Diététicienne D. E. L'équilibre alimentaire s'intègre dans une démarche d'hygiène de vie valable pour toute la population générale et davantage encore chez les sportifs. Au quotidien, une alimentation équilibrée apporte l'énergie, les nutriments, les vitamines et minéraux indispensables pour l'organisme et pour éviter toutes carences dommageables chez les sportifs. Caséine ou whey ? Les avantages et les inconvénients de chacune des protéines. Tout au long de l'année, une alimentation quotidienne équilibrée constitue une base nécessaire aux performances sportives. Bien évidemment, cette alimentation ne répond que très imparfaitement à l'effort sportif proprement dit et devra être complété par un apport énergétique spécifique, tant à l'entraînement qu'en compétition qui garantira une efficacité nettement améliorée. La référence pour l'alimentation de tous les jours du sportif est le "421 GPL" sans oublier une bonne hydratation tout au long de la journée. Chaque repas, petit-déjeuner, déjeuner, dîner voire collations doit être composé de: 4 portions de Glucides (la meilleure source d'énergie pour constituer et reconstituer les réserves du muscle): 1 crudité, 1 cuidité (fruits ou légumes cuits), 1 féculent (pâtes, riz, pommes de terre, céréales, légumes secs, pains et dérivés... ), 1 produit sucré (hors de l'effort, les sucres "dits rapides" ne présentent qu'un intérêt tout à fait limité.
Le liquide en haut du pot de yaourt alors! Ce liquide que tant de monde rechigne à consommer alors qu'au fond c'est le meilleur de votre petit pot. Afin de diminuer les coûts de production, certains fabricants récupèrent une whey résiduelle de l'industrie fromagère, whey bien évidemment de qualité biologique moindre en raison des différentes transformations subies par le produit initial. Avec la qualité initiale du produit (intimement liée aux conditions d'élevage et à l'alimentation de nos quadrupèdes à mamelles), le type d'industrie, laitière native ou fromagère, aura une influence considérable sur la qualité de votre whey. Cela ne saurait pourtant être la seule explication de nos gaz intestinaux, car nous pétons avec ou sans whey… Pourquoi est-ce que vous pétez? Whey et gaz le. Votre repas de musclé(e), après avoir été décomposé par les sucs gastriques de votre estomac, arrive à votre intestin grêle et au gros intestin, qui abritent votre microbiote intestinal: une véritable usine à gaz dont les bactéries se nourrissent des nutriments que votre corps n'a pu digérer.
23 réponses / Dernier post: 29/10/2008 à 10:29 M mir32gn 10/09/2008 à 17:58 Bonjour à tous Je souhaiterai connaitre les aliments contenant des protéines type "whey", c'est à dire à assimilation rapide. Je sais que rien n'est aussi efficace que la whey mais compte tenu des prix actuels, je souhaiterai faire un break "financier" sur la whey Merci d'avance Your browser cannot play this video. Alimants "équivalents" à la whey. M mir32gn 10/09/2008 à 18:07 Désolé pour la faute sur aliment dans le titre A Anonymous 10/09/2008 à 18:55 Prends du fromage super allégé en matière grasse (moins de 5%), du lait, fromage blanc 0%. Sinon c un peu moins rapide pour l'assimilation mais t'as la protéine de soja et le blanc d'oeufs.. M mir32gn 10/09/2008 à 19:29 Pour info, le fromage blanc est majoritairement constitué de protéine type caséine donc, assimilation LENTE... Merci quand même. L loo74fl 10/09/2008 à 19:45 oui ce ke tu dis shut up and train est totalement faux, ce que tu vien de citer est + pour remplacer la caseine et non la whey sinon pr remplacer la whey ta blanc d oeuf en n°1 rien de mieu en seconde position ta le thon et ensuite ta poulet ou dinde mais qui ont une assimilation un peu plu lente voili voilou Publicité, continuez en dessous A Anonymous 11/09/2008 à 14:42 Non c'est pas totalement faux car ds le fromage blanc et le lait t'as du lactosérum et oui ca contient plus de caséine que de whey mais t'en a quand meme (env.
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