Mais il y a bien une chose pour laquelle je me sentais d'attaque: faire une recette de base de saucisses, à décliner selon ses goûts. Ce n'était pas trop difficile, parce que les saucisses sont un peu plus simples à faire que d'autres types de seitan. Etant donné qu'elles ne sont pas trop épaisses, elles cuisent plus facilement, deviennent dorées plus uniformément, et sont plus indulgentes de manière générale. Ce qui compte davantage… C'est le goût. Et le goût, il y est – mais forcément, il faut l'y mettre. Pour ça, j'utilise pas mal d' épices, dont la grande majorité se trouve déjà dans les placards des vegans (ou dans les placards des gens qui savent que la cuisine a besoin d'épices). J'utilise aussi des herbes, car malgré le fait que je n'ai pas de jardin, je fais pousser plein d'herbes aromatiques devant chez moi, et rien n'est plus gratifiant que de les utiliser ensuite en cuisine. Recette avec moules en bocal 2018. Une fois votre chair, je veux dire, pâte à saucisses prête, il suffira de la rouler en forme de saucisse pour la faire cuire à la vapeur… Et, je sais, ça ne va pas vous plaire, mais j'utilise du papier aluminium pour le faire.
Ajouter le riz et mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce que le riz commence à devenir transparent. Mouiller au vin blanc. Mélanger et quand c'est absorbé ajouter du bouillon chaud progressivement toujours en remuant sans arrêt afin que le riz n'accroche pas. Utiliser aussi l'eau des moules. Au bout de 15 mn ajouter les moules pour les réchauffer. La texture du riz est bien crémeuse: parsemer de persil haché, poivrer et servir de suite. Recette - Spaghettis aux moules à la Catalane en vidéo. Pour terminer... Pour résumer: 1/ utiliser du riz arborio 2/ mouiller au vin blanc 3/ mettre le liquide progressivement ce qui demande 15/20 mn à mélanger avec attention 4/ servir de suite:-) Truc vie pratique: On peut utiliser le Robot cuiseur tout en pour cuire le risotto facilement! Voici comment procéder: Installer la lame MultiBlade dans le bol. pour mixer l'oignon pelé et coupé en 4 pendant 10 s. Ouvrir et racler les parois du bol Remplacer la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist. Ajouter 2 cuillerées à soupe d'huile dans le bol. Fermer sans le bouchon.
Quiz A Pâques, des oeufs, mais pas que! Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions. technique Ebarber les moules Une technique de la cuisine très classique. Préparer les moules Trier, gratter et laver les moules Accords vins Quels vins boire avec les moules? Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins! pratique Conseils et organisation d'un buffet réussi Quels sont les pièges à éviter? Comment m'organiser au mieux? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets. Quels produits choisir pour votre buffet? Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident! Mais avez vous pensé à tout? recettes Les moules, des bivalves qui ont la frite! Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules. Saucisses (vegan), version classique ou merguez - L'Herboriste, cuisine végétale. La moule de bouchot, la reine des bivalves Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.