délicieux cake salé au thon et à la moutarde à l' ancienne boulettes de dinde croustillantes au coeur de gouda croques-monsieurs au bacon croustillants et moelleux!! galettes de pommes de terre au thon salade composée pour les beaux jours!!! hmiss sétifien ou salade de poivron barquettes feuilletées aux olives noires et tomates roties mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux minis chaussons escalopes mozzarella croques-monsieurs moelleux à souhait! BON APPETIT!!! Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib
La recette mini vol-au-vent avocat et thon en détails! Difficulté: Facile Budget: Economique Préparation: 20 min Les ingrédients pour cette recette: 3 avocats boîte de thon au naturel poivre, sel jus de citron 1 càc de mayonnaise des mini vol-au-vent prêt à l'emploi Comment préparer et cuisiner la recette mini vol-au-vent avocat et thon étape par étape? J'ai mixé 3 avocats bien mûrs avec une grosse boîte de thon au naturel (le grand modèle), une pointe de poivre, un peu de sel, une cuillère à café de jus de citron et une petite cuillère à soupe de mayonnaise. Quand vous obtenez une crème bien lisse, mettre dans une poche à douille et à l'aide de cette dernière remplir vos bouchées. Faire ces mini vol-au-vent au dernier moment et conserver au frais jusqu'au service. Si la recette de cuisine "mini vol-au-vent avocat et thon" vous a plu, alors découvrez comment faire: Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 15 min Nombre de personnes 8 Ingrédients - 1 pâte feuilletée rectangulaire (ou 2 rondes) - 2 boites de miettes de thon à la tomate - Copeaux de parmesan - Poivre ou Mélange 5 baies - Huile (pour graisser le moule) - 24 raisins secs Emporte-pièce cannelé de 6 cm de diam. Plaque à mini tartelette Préparation Déroulez la ou les pâte(s) feuilletée(s) et y découper 24 disques à l'aide de l'emporte-pièce cannelé. Graissez la plaque à mini tartelettes et la foncer avec les disques de pâte feuilletée. Piquez les fonds avec les dents d'une fourchette. Recouvrez le fond de chaque tartelette d'un copeau de parmesan. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes environ (chaleur tournante). Le parmesan doit prendre une jolie couleur dorée. Démoulez, et laissez refroidir. Garnissez les fonds de tartelettes de miettes de thon à la tomate et de chèvre frais puis décorez chaque mini vol au vent avec un raisins sec. Astuce Servez ces vols au vent pour l'apéritif Cette recette vous a plu?
Minis vols au vent thon au curry | Recette apéro facile, Apéritif au thon, Apéritif facile
Posté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs, le 27/03/2005 à 21h11 bonsoir, A LA CREME D'OLIVE Mélanger 3 petits-suisses avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez 1 cuil à soupe de pignons grillés à la poêle, quelques olives noires ou vertes hachées. Garnissez les mini vol-au-vent. AU ROQUEFORT ET AUX NOIX Ecrasez à la fourchette 50 gr de roquefort avec 2 cuil à soupe de crème épaisse et 2 cuil à soupe de fromage blanc pour obtenir une crème lisse. Garnissez les mini vol-au-vent et ajoutez des cerneaux de noix. AUX ASPERGES Mixer avec 1 cuil à soupe de parmesan et 100 gr de fromage Carré Frais, les tiges de 6 asperges vertes cuites. Garnissez les mini vol-au-vent en ajoutant les pointes des asperges et des crevettes cuites. A L'AVOCAT Mixer la chai d'un avocat avec 2 cuil à soupe de fromage crémeux (genre St-Moret) et 5 olives vertes dénoyautées. Répartissez dans les mini vol-au-vent et décorez d'amandes effilées et de dés d'avocat. AU SAUMON Mixer 1 tranche de saumon fumé dans 3 cuil à soupe de crème liquide.
Une à deux belles et bien bombées de cuillères à soupe de persil plat ciselé fin Un demi jus d'un citron jaune BIO. Trois quatre carrés frais Gervais o% MG Prévoyez une ou deux càs de fromage blanc 0% pour allonger si vous trouvez vos rillettes trop denses. La préparation: Lavez vos herbes aromatiques et coupez-les finement. Epluchez votre échalote et votre ail, dégermez-le, et coupez-les finement. Dans un saladier en verre ou cul-de-poule, déposez vos herbes ciselées, votre échalote et votre ail. Ouvrez la boite de thon au naturel et égouttez-la. Versez les miettes de thon dans le saladier avec les herbes, l'échalote et l'ail. Rajoutez le piment d'Espelette, le demi jus de citron, la cuillère à café de moutarde, les trois à quatre carrés frais Gervais 0%. Mélangez le tout avec une fourchette afin que vos rillettes soient bien homogènes. Déposez dessus la Fleur de sel de Guérande, mélangez à nouveau. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement à votre goût. Les rillettes doivent être épicées mais ne pas emporter le palais.
En fin de cuisson, ajoutez les tranches de saumon fumé que vous aurez découpé en petits morceaux. Préparez la sauce béchamel: faites fondre le beurre et une fois que celui-ci est fondu, ajoutez la farine. Versez le lait petit à petit et faites chauffer tout en remuant constamment. Une fois que votre sauce épaissie, assaisonnez-la de noix de muscade et de poivre. Mélangez la béchamel à votre saumon/oignons/champignons et garnissez vos vol-au-vents. N'hésitez pas à coupez vos champignons en petits morceaux si ceux-ci sont trop gros. Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les vol-au-vents. Quand ils dorent un peu, sortez-les du four. Servez-les chaud.