Ancien directeur de restaurants ayant reçu deux Macarons Michelin, il a notamment collaboré avec de grands Chefs cuisiniers de renom comme Christian Le Squer, François Rodolphe et Pierre-Dominique Cecillon. Par la suite, il devint vice président des Sommeliers de Paris et créateur de l'Hymne International de la Sommellerie. Aujourd'hui, Éric est le directeur commercial Grand Est de la maison Champagne Billecart-Salmon pour la France mais aussi à l'export dans pas moins de 13 pays étrangers. Désirant créer un endroit où la passion du vin et la convivialité se retrouvent, il ouvre le Comptoir des Épicuriens en 2012 à Tassin-la-Demi-Lune. Véritable showman et passionné de musique et des arts du spectacle, il saura vous ravir lors de vos événements au Comptoir. Lyse Épicurienne dans l'âme Après avoir traversé la France depuis sa Touraine natale, Lyse pose enfin ses bagages au Comptoir. Issue de la restauration, elle se passionne rapidement pour le monde du vin. Comte de tassin. Ses rencontres la mènent alors au pays des cigognes où elle se révèlera en sommellerie en établissement de renom.
Vous retrouverez tout au long de l'année des soirées ou évènements, autour d'un thème ou d'un vigneron sélectionné par nos soins. Calendrier des évènements à jour sur le site. Comte de tassin bordeaux. Un accueil pour votre association, votre club, vos soirées entre amis Organisation de visite de domaines viticoles sur demande Des dégustations animées et commentées peuvent être organisées selon vos désirs pour des moments privilégiés entre amis, avec votre club ou association. (A réserver à l'avance pour la mise en place des devis vins et buffet. ) Des dîners autour d'un vigneron sélectionné par nos soins avec un Chef reconnu au piano Possibilité de constituer votre cave selon vos souhaits et votre budget Abonnement mensuel « sélection du comptoir » 3 vins soigneusement choisis par votre caviste à récupérer chaque mois… En savoir + Nos derniers événements en images… Le Comptoir des Épicuriens c'est… Éric Buiron Nom de scène: Éric Syra… Chef sommelier de grands établissements gastronomiques parisiens tels que le prestigieux Prince de Galles et le Cochon d'Or.
Les saveurs sont mises en évidence, une touche bien personnelle faisant ressortir le meilleur du goût des plats qu'il propose. Pour exemple, un risotto aux champignons accompagnant un bar avec une sauce champignon en émulsion, j'en ai encore le ressenti en bouche... Comte de Tassin Bordeaux | Vivino. et je ne vous parle pas du transparent de banane avec la mousse au chocolat... Euhm ☺ Thibaut Restaurant avec une vue magnifique et un cadre très agréable. Une carte avec des plats varié pour tous les goûts. Plats et desserts délicieux Laissez votre propre avis sur l'entreprise: Ajouter un commentaire Catégories d'entreprises populaires dans les villes