Les plats consistants, anciennement destinés aux travailleurs de la terre, y sont populaires tels que la zuppa di fagioli, soupe d'haricots, les crostini avec du foie de poulet, les tagliatelles aux truffes ou bien les pâtes pici faites maison avec leurs sauces à la viande. Les Siennois ont également un faible pour le sucré, et les pâtisseries ont leur propre saint qui veillent sur elles, San Lorenzo (St Laurent). Le Panforte, un gâteau riche et consistant aux fruits, aux noix et au miel, a été créé en 1205 et est souvent accompagné d'un vin doux, le Vin Santo. Panpepato, une version plus épicée de ce dernier, remonte à encore plus loin. Cette douceur était à l'origine un secret des nonnes siennoises, qui en conservaient la recette secrète et qui constituent également une source de revenus. Où manger sans gluten à Sienne? - Voyages sans gluten (le sac a dos de mel). Quand vous aurez mal aux pieds, réfugiez-vous dans un café historique pour une dégustation des meilleures pâtisseries du coin- voir Faire les Boutiques. Jetez également un coup d'œil aux sections Manger et Boire de Montepulciano, Pienza et Val d'Orcia.
La dynastie des Médicis avait créé des services de vaisselle spécifiques à chacune de leurs villas de campagne, inventant presque le concept élégant du dressage de table. Envisagez également de faire un tour dans la ville voisine de Castellina pour y goûter une bonne glace et faire des provisions des spécialités du coin telles que le miel artisanal, des sauces en bouteille et des pâtes séchées. En savoir plus
Les Collines Métallifères Les Monts Métallifères et les collines Métallifères près de Sienne et Volterra, séparent l'arrière-pays du sud e Pise et de la Maremme. Ce paysage n'est pas si célèbre que celui de la Vallée d'Orcia, mais il est également beau, à ne pas perdre. Hébergement à Sienne La ville de Sienne est un lieu très animé, vous pouvez bien trouver un hébergement en ville et profiter de l'ambiance. Quoi qu'il existe la possibilité aussi de rester à la campagne toscane, tout près de la ville et vous déplacer en voiture à Sienne. Restaurants à Sienne: Où manger et dîner. Nombreux hôtels, chambres d'hôtes, gîtes, …vous offrent des bonnes conditions. Rejoindre ici nos hébergements préférés. Vous pouvez nous contacter pour avoir des renseignements sur le logement à Sienne: Où manger Bien marger ce n'est pas un problème en Italie. La Toscane vous offre des belles trattorias et restaurants avec des spécialités de la gastronomie toscane. Profiter des plus belles vues dans des restaurants situés à côté des monuments. Vous pouvez également manger un sandwich ou une pizza assis dans le pavé de la Piazza del Campo, un vrai plaisir pour les yeux!
La Cathédrale Notre-Dame-de-L'Assomption (Santa Maria Assunta) fut construite entre 1136 et 1382 au cœur du centre historique de Sienne. On a utilisé du marbre blanc et noir dans sa construction. Le projet était démesuré, on pensait qu'elle serait la plus grande cathédrale chrétienne, mais la peste de 1348 et d'autres imprévus ont fait que une nef reste inachevée. Le Duomo de Sienne est de style gothique italien (XIIIe siècle), avec une base romane du XIIe siècle. Sienne - Guide de voyages en Toscane. La magnifique façade du Duomo de Sienne fut réalisée à partir des dessins de Giovanni Pisano et construite entre 1284 et 1299. Elle est composée de trois portails et colonnades de marbre blanc, noir et rouge, décorés de fines sculptures. Le fronton triangulaire a une mosaïque du Couronnement de la vierge et les deux autres mosaïques dorées des pinacles latéraux (Présentation de Marie au Temple et la Nativité de Jesús) furent exécutées d'après les dessins d'Alessandro Franchi. Le campanile roman en marbre noir et blanc, à base hexagonale rappelle celui de la cathédrale de Lucques.
Durant mon séjour incroyable au Borgo Santo Pietro, j'ai fait la connaissance de leur concierge en chef. C'est elle qui est chargée de développer un programme sur-mesure pour les heureux clients des lieux et s'attache à mélanger les thématiques surfant sur l'art de vivre à l'Italienne. Quand ce n'est pas une dégustation de vins dans une cave de Montepulciano, c'est un cours de cuisine avec le chef étoilé du Meo Modo pour préparer des pasta à tomber à la renverse. Je lui ai demandé quelques adresses à Sienne, ville voisine du Borgo car je sais que mes petits lecteurs s'y rendent très souvent lors de leur séjour en Toscane. Voici ses suggestions. À vos carnets de note! Visite culturelle: Impossible de faire l'impasse sur le Duomo et le baptistère San Giovanni de l'église Santa Maria Assunta. Ou manger a sienna restaurant. La fameuse place principale, dite « Il Campo » qui a la particularité d'être incurvée. Il y a la superbe tour del Mangia qui lui fait face, une des plus hautes tours de l'Italie « médiévale ». À savoir, c'est sur cette même place qu'a lieu le fameux Palio (course à cheval) deux fois par an en juillet et août.