(1) Automne — Courge — Économique — Facile et simple — Halloween — Légumes — Plats principaux — Porc — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné — Soupers Ingrédients Ingrédients principaux 1 petite citrouille de 2. 5 kg (5 à 6 lb) 3 c. à soupe ( 45 ml) d'huile végétale 1 gros oignon espagnol émincé 2, 2 lbs ( 1 kg) de porc dans l'épaule coupé en cubes de 2, 5 cm (1 pouce) 1 morceau de 5 cm (2 pouces) de gingembre haché finement Piment chili thaï ou sambal oelek ou flocons de piment broyé au goût 3 c. à soupe ( 45 ml) de miel Environ 1 bière 2 tasses ( 500 ml) bouillon de poulet Préparation Étapes principales Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). À l'aide d'un couteau de chef, tailler la citrouille sur le dessus pour obtenir une ouverture d'environ 5 à 6 po. Enlever les graines et les filaments. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen, faire revenir l'oignon et poivrer. Ragout dans une citrouille dans. Réserver dans un plat. Dans le même poêlon, rajouter de l'huile, faire revenir les cubes de viande jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
Pour le dessert, il est à base de fruits secs, de semoule, de blé ou de riz, imbibés par des miels ou de sirop. Concernant la boisson, les Arméniens sont célèbres de ses vins, mais la vodka est sa boisson préférée.