Poids net: 350g Garantie étic: Vinaigre de cidre France Sans additif Élaboré en France Détails du produit Le bio plus Descriptif Conseil d'utilisation Ingrédients Valeurs nutritionnelles Avis Issue d'un savoir-faire traditionnel, cette moutarde est le résultat d'un mélange de graines de moutarde avec un verjus constitué de vinaigre de cidre, d'eau et de sel. Le vinaigre de cidre confère à cette moutarde des notes fruitées qui adoucissent son goût. La moutarde à l'ancienne est idéale pour relever les sauces, vinaigrettes et assaisonner les viandes ou poissons. La moutarde s'adoucit en vieillissant. Pour préservez le piquant, conservez votre moutarde après ouverture au réfrigérateur. Vinaigre de cidre* 50, 3%, graines de moutarde *, eau, sel marin. *Produits issus de l'agriculture biologique. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 g Energie 584 Kj 140 Kcal Matières grasses 8, 8 g dont acides gras saturés 0, 7 g Glucides 6, 1 g dont sucres 2, 1 g Fibres alimentaires 4, 0 g Protéines 7, 2 g Sel 5, 0 g Le coin des recettes A vos tabliers, prêt, partez!
Douce et délicieusement croquante, cette moutarde à l'ancienne sans conservateurs, sans arômes artificiels et bio réhaussera toutes vos créations culinaires 3ème condiment le plus consommé en France derrière le sel et le poivre, la moutarde ne cesse de faire la fierté des bourguignons et s'impose comme un incontournable de la gastronomie française. Fabriquées à partir de graines de moutarde brunes cultivées en Bourgogne, d'un peu de vinaigre et de sel, les moutardes Reine de Dijon sont produites et transformées dans leurs ateliers régionaux afin d'offrir la meilleure qualité possible. Reine de Dijon garantie toutes ses moutardes sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels. Suggestions de dégustation Cette moutarde, plus douce que la moutarde de Dijon classique, saura vous séduire par son petit côté croquant et ses délicieuses notes vinaigrées qui apporteront une touche d'originalité à vos plats. Nous vous conseillons de la déguster sur des volailles, de la viande rouge ou encore du gibier, mais également en cuisine pour la préparation de sauces ou de fonds de tartes.
Dans un clafoutis aux légumes et à la moutarde à l'ancienne, c'est l'assurance de proposer une recette légère et colorée qui plaira à tous. Dans des paninis à la moutarde à l'ancienne est au lard, pour un repas pris sur le pouce qui ne manque pas de caractère! Le saviez-vous? La moutarde de Dijon est née vers 1742 lorsqu'un dijonnais du nom de Jean Naijeon remplaça le traditionnel vinaigre par du Verjus issu des vignes toutes proches. Ce changement qui lui conféra une texture plus crémeuse et des saveurs délicieusement corsées lui donna ses lettres de noblesse et son appellation de "Moutarde de Dijon". Barack Obama, qui compte parmi les fervents amateurs de ce condiment bourguignon, demanda lors de son premier repas à bord de l'Air Force One qu'on lui fasse parvenir de la moutarde de Dijon. La ville lui envoya alors un carton rempli de pots de moutarde en l'accompagnant d'un mot du maire sur lequel était écrit "qu'il n'est de moutarde que de Dijon", preuve qu'elle séduit bien au-delà des frontières de la Bourgogne.
Référence 00097 Fiche technique Ingrédients Graines de moutarde*; vinaigre d'alcool*; sel non raffiné; eau Qualité Vegan; Sans OGM; Non ionisé Nom botanique Brassica nigra Pays d'origine France Emballage secondaire Seau Masse nette 4kg Production *Issu de l'agriculture biologique Certification Certifié par FR-BIO 16 Conservation Endroit frais et sec à l'abri de la chaleur Allergènes stockage Arachides; Fruits à Coques; Sésame Emballage tertiaire Palette EUR ou perdue Références spécifiques
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La marque fondée en 1995 par Jean-Louis Ginard avait pour objectif de produire bio et 100% français, c'est chose faite. Chaque région de l'hexagone possède de précieuses ressources employées pour cuisiner les diverses spécialités locales. Et c'est ce que Natur'Avenir a voulu mettre en lumière. L'entreprise implantée à Carpentras dans le Vaucluse s'emploie donc à sélectionner avec amour le meilleur de l'agriculture biologique de chaque région. Vous pouvez y aller les yeux bandés si vous cherchez des aliments locaux, biologiques et de qualité: vous ne serez pas déçus. Les avis de nos super adhérents