On veut de la couleur Quand le temps fait grise mine, il n'y a rien de plus festif qu'un apéro coloré. Cela tombe bien, la mi-saison regorge de produits aux couleurs chatoyantes. Des poireaux pour le blanc, des épinards pour le vert, du violet avec les figues et les prunes… De quoi composer un magnifique assortiment de verrines automnales. Les légumes orange comme la carotte et la patate douce sont en plus des atouts beauté. Riches en bêta-carotène, leur consommation vous permettra de prolonger votre bronzage estival. Raison de plus de les proposer en apéritif! Lire aussi: Nos livres de cuisine préférés pour l'automne Jouez sur les textures En automne, les légumes se prêtent facilement aux soupes et veloutés. Toutefois, les verrines liquides peuvent vite lasser vos invité·es. Verrine de betterave rouge au Boursin | Cuisine Maison. Amusez-vous donc avec les textures en alternant le fondant, le craquant, le mousseux… À ce petit jeu, le crumble individuel est aussi efficace que gourmand. On le revisite en version salée avec des produits de saison.
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous proposer une recette de verrine très rapide à préparer. Il s'agit d'une verrine betterave Boursin. Les atouts santé de cette recette sont principalement ceux apportés par la betterave. L'intérêt principal de la betterave rouge réside dans ses fibres qui favorisent le transit. De plus, la betterave a une haute teneur en potassium qui combat l'acidité sanguine par son effet alcalinisant et est également bénéfique pour les os. Elle est également riche en vitamine B9 qui est recommandée en cas d'anémie par exemple ou pour les étudiants en période d'examens car elle est bénéfique pour les troubles de la mémoire et de la concentration. Verrine avec boursin aux noix de cajou noisettes. Néanmoins la betterave est à restreindre pour les personnes souffrant d'hypertension et aux calculs biliaires et rénaux. Ingrédients: 200 g de betterave rouge cuite 100g de Boursin ou tout autre fromage persillé 1 cuillère à soupe de jus d'orange (facultatif) un zeste d'orange. La recette simplissime consiste à couper la betterave en dés, puis à mélanger dans un mixeur, la betterave, le Boursin et le jus d'orange.
Avouez qu'il n'y a rien de meilleur qu'une pointe de gingembre dans un velouté de carotte pour réveiller les papilles! On peut également s'amuser à marier le salé au sucré avec du miel ou du sirop d'érable qui font des merveilles avec les saveurs douces de la courge et de la patate douce. Et que dire du bacon grillé au sirop d'érable? Verrine avec boursin aux noix sur. Si vous n'en avez jamais goûté, c'est l'occasion de vous y mettre. On vous avait prévenu, avec ces idées de verrines, l'automne sera festif.
Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider. Questions / Réponses Soyez le premier à poser une question à propos de Tomate Noire de Crimée 25 graines Avis des clients Accessoires
Cet article traite des caractéristiques spécifiques de la variété de tomate noire de Crimée. Si vous cherchez des informations sur la tomate en général (plantation, culture, entretien), consultez notre fiche tomate. La tomate noire de Crimée est une variété ancienne probablement la plus appréciée des enfants. Elle est originaire de Crimée, au bord de la mer noire, et présente une couleur foncée, d'où son nom. Découvrez toutes les caractéristiques de la tomate noire dans la suite de notre article. Culture de la tomate noire Tomate noire: plantation Les semis s'effectuent en godet d'avril à mai dans une terre fine et riche à l'abri du froid. Au stade 2-3 feuilles, supprimez les plants les moins développés pour laisser plus de place aux autres. Cette opération s'appelle l'éclaircissage. Dès le stade 4-5 feuilles, repiquez les plants les plus vigoureux. Pour cela: Commencez par mettre en place le tuteur qui supportera chaque plant en les espaçant de 50 cm minimum sur une même ligne, et de 70 cm entre deux rangs.
Doit-on enlever les gourmands des plants de tomates? Les points de vue diffèrent sur la manière d'envisager la fameuse taille des tomates et chaque jardinier a des arguments pour justifier sa théorie. A la question "que faire? " la réponse est des plus simples: ce que vous voulez! La taille des tomates par égourmandage n'est pas obligatoire, elle est destinée à augmenter le calibre des fruits, leur précocité et faciliter le travail de récolte. Cette méthode possède néanmoins deux inconvénients: elle demande du temps et du discernement. En effet, la tête du plant de tomates n'est pas toujours facile à distinguer d'un rameau secondaire. De plus, supprimer les gourmands occasionne des plaies pour votre plant. Il est donc fortement recommandé de songer à aider à la cicatristation par un poudrage de maerl ou badigeon d'argile verte. Une autre vision consiste donc à ne pas tailler du tout et laisser à la plante son entier développement. Elle aura donc besoin de plus de place au jardin, soit 1 m entre chaque plant.
Genre Solanum Ce genre comprend environ 1. 400 espèces d'annuelles, de bisannuelles, de vivaces herbacées, d'arbustes, d'arbres et de lianes persistants, semi-persistants et caducs, présents dans le monde entier. Le genre Solanum comprend divers légumes tels que la pomme de terre (Solanum tuberosum) et l'aubergine (Solanum melongena). Feuilles simples ou composées. Feuilles petites, solidaires ou en corymbes terminaux, alternes, lobées ou pennées. Les petites fleurs à cinq pétales, en cloche, en trompette étroite ou en étoile, sont bleues, pourpres ou blanches, avec des anthères jaunes. Elles apparaissent du printemps à l'automne. Calice à 5-10 dents, corolle gamopétale, à tube très court, limbe campanulacé ou rotacé, à 5 lobes. 5 étamines, toutes fertiles, formant un cône d'anthères qui s'ouvre au sommet (ce qui les différencie des Lycopersicon, souvent très proches), ovaire à 2 loges polyspermes. Fruits: baies, souvent accompagnées du calice persistant. Plantez les Solanum grimpants le long d'un mur ensoleillé, les espèces frileuses en serre froide ou tempérée.
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