Cette recette se fait directement en bouteille. Rhum arrangé café-caramel-vanille pas à pas: Comme d'habitude avec le rhum arrangé, c'est à la portée de tous (en tout cas la préparation. Pour la dégustation, c'est moins sûr…). Alors on commence par prendre notre bon gros bocal de 1. 5 litre à 2 litres. BreizIle - Les arranges du rhum - Punch au rhum - Caramel Vanille - Punch au rhum - 28,0 % Vol. - 70 cl. On coupe en deux nos gousses de vanille et on les met dans le bocal. On complète avec les grains de café (qu'on ne coupe pas! ) et les Werther's (notez que les paquets de Werther's Original contiennent généralement plus de 5 bonbons… Vous voyez où je veux en venir? ). Question choix des grains de café, c'est à votre goût mais visez de l'intensité quand même pour que le goût soit un peu présent… On ajoute le Rhum et le sucre de canne et on ferme bien tout ça en ajoutant régulièrement et en conservant à l'abri de la lumière pendant environ 6 mois, temps de macération recommandé. … 6 mois plus tard… Dégustation! Et là, on se dit que ça part super vite et on se pose la question du "Pourquoi j'ai pas doublé les doses!!! "
Gousse de Vanille Bourbon Gold +14cm M - Madagascar: Gousses Grasses et Charnues. Notes Cacaotées, Vanillées - Final Fruité. Gousse de Vanille Sauvage Gourmet +10cm XS - Papouasie: Gousses Larges et Exotiques. Notes Épicées, Pain d'épices - Final Musquée. Gousse de Vanille Sèches "Déclassées" +6cm XS - Papouasie: Prix incroyable. Idéale pour vos rhums arrangés et planteurs. Notes boisées et vanillées. Raymond Blanc Rhum arrangé café-caramel-vanille | Recettes Françaises. Gousse de Vanille de Tahiti +13cm M: Magnifique Gousses, très riche en grains de vanille. Notes Sensuelles, Biscuitées, Florales. Gousse de Vanille Gourmet d'Ouganda +10cm M: La plus Corsée de ma collection. Notes Cacaotées, Intensément vanillée. Poudre intense Mexique: Notes Sucrées, Confiseries avec un final sur les Fruits Rouges. Gousse de Vanille Pompona "Grandiose" de Madagascar: La plus rare. Des mesures "Hors normes"(très large et longue). Notes Fruitées, Caramélisées, Envoûtantes. Gousses de Vanille Tahitensis d'Amazonie +8cm XS - Equateur: Une vanille exceptionnellement florale, un feu d'artifices de la forêt Amazonienne.
En savoir plus Voici la version Caramel-Vanille de la large gamme de rhums arrangés Breiz'île, née en 2002 en Guadeloupe. Ces rhums macérés sont le fruit de la créativité et l'expérience acquise par trois frères restaurateurs bretons installés sur l'île. Leur objectif: transmettre des rhums arrangés authentiques, emplis de convivialité. Rhum Arrangé Vanille & Epices - Caveclemara. Pour cela, « les frères de la Côte » - comme on les surnomme - ont sélectionné des rhums agricoles de Guadeloupe, les mieux adaptés à leurs recettes, grâce à leur élaboration à partir de jus de canne à sucre procurant ainsi une finesse et un arôme bien spécifique. Il s'agit d'un mariage équilibré entre des rhums vieux de 3 ans d'âge, vieillis en fûts de chêne et un rhum blanc agricole à 55°. Pour conserver cette tradition gustative, le caramel, utilisé dans cette version, a été préparé artisanalement, ce qui lui confère un goût unique autour de saveurs sucrées et douces. L'ensemble de la gamme Breiz'île se composent de cinq nuances: Ananas-Agrumes, Passion-Ananas, Gingembre-Menthe, Caramel-Vanille et Mangue-Ananas.
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