Pour valider la formation, vous devrez démontrer un niveau de suivi et de compréhension acceptable dans ces domaines. Certification de la formation Les stagiaires qui sont présents pendant toute la durée de la formation recevront une « Attestation de présence ». Formation auditeur hygiene alimentaire francais. Les stagiaires qui suivent la formation en ligne devront suivre la formation dans son intégralité et obtenir un score de 60% ou plus à l'évaluation finale. Les stagiaires ayant terminé la formation avec succès pourront télécharger une « Attestation de fin de formation ».
Tous les cas pratiques seront adaptés à votre contexte. 30/08/2022 30/11/2022 02/03/2023 *Sous réserve de maintien de la session Session ouverte à partir de 3 participants
Grâce à cette formation d'auditeur interne proposée par SGS, vous acquerrez les connaissances et les compétences nécessaires pour la conduite d'audits internes des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) conformément au programme FSSC 22000 v5. Le programme FSSC 22000 v5 offre une approche complète de l'audit et de la certification de la sécurité alimentaire, qui permet une intégration à d'autres systèmes de management, tels que les systèmes de management de la qualité.
Durée Formation dans votre établissement Durée: 2 jours (soit 14h de formation) Code formation: FORM 6. 4 La formation "Auditeur Interne" est dispensée dans votre établissement avec un nombre maximum de 10 participants À qui s'adresse la formation "Auditeur Interne"? Responsables qualité, cadres ou techniciens des industries agroalimentaires ou de filière agroalimentaires voulant réaliser des audits internes dans le cadre de la certification ISO 22000 ou IFS Version 6 Que va-t-on apprendre dans la formation "Auditeur Interne"?
Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et denrées alimentaires en contenant. Notes de Service DGAL N° 2012-8206 du 22 octobre 2012 et N° 2011-8117 du 23 mai 2011 relatives à l'application de l'arrêté du 21 décembre 2009. Règlement (UE) N°1169/2011 du 25 octobre 2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Groupe de travail (équipe HACCP). Documents d'enregistrement. Documents internes. Gestion du risque d'exposition au COVID-19 par la Recherche du Coronavirus SARS CoV-2 dans l'environnement (Surfaces – Air – Eau) En vérifiant la présence / absence du virus dans votre environnement,... Notre ADN l'analyse au service du client Prise en charge globale +25 collaborateurs Suivi des résultats Laboratoire COFRAC Membre du réseau RFL Les champs marqués d'un astérisque sont obligatoires. Plateau technique et siège social Plaine de la Chapelle 07170 VILLENEUVE DE BERG Tél. Audit interne en sécurité sanitaire des aliments. 04 75 94 31 90 Fax 04 75 94 33 40 E-mail Région Occitanie (Perpignan) Service commercial: Mme CAUBET Mob 06 15 36 40 90 Région Auvergne Rhône-Alpes (Saint-Péray) Service commercial: M. LAMBERT Tél. 04 75 81 13 76 Mob 06 09 88 50 68 c.
A l'issue de la formation, vous serez capable de: Expliquer les objectifs et les enjeux d'un audit interne en restauration. Acquérir la méthodologie de l'audit interne. Identifier les outils à utiliser et les comportements à adopter pour optimiser la conduite d'un audit interne. Formation sur site : Mener un audit hygiène et sécurité alimentaire | Tecnorest. Évaluer la maîtrise et le management des risques en matière de sécurité sanitaire (SSA) au sein d'un établissement. Dangers, incidents, et moyens de maîtrise des risques Qualité/SSA Les dangers qualité et leurs conséquences, Les causes des dangers et des incidents qualité, Les composantes de la maîtrise des risques, Les moyens réglementaires: exigences essentielles, plan de maîtrise sanitaire (PMS), Référentiels qualité (ISO 9001, ISO 22000): exigences-types, Les guides de bonnes pratiques. Principes de management de la qualité et de la SSA (rappels) Définitions et concepts Composantes et fonctionnement d'un système de management: SMQ (approche processus), Système HACCP (structure et fonctionnement), Intégration des systèmes.
Méthodologie Alternance de développement en salle et d'application en situation, sous forme d'exercices pratiques et de conseils personnalisés. L'intervenant favorise les échanges avec les stagiaires pour rendre la formation dynamique et permettre à chacun d'acquérir les connaissances pratiques à exploiter. Modalités d'évaluation et suivi: Recueil des attentes en début de stage Suivi des acquisition tout au long de l'intervention (oral) Evaluation des acquis (QCM) en fin de session Evaluation de la formation (questionnaire de satisfaction) Feuille d'émargement Attestation de formation Synthèse pédagogique. Public & Prérequis Ingénieur chargé de la sécurité, ingénieur restauration, responsable restauration, diététicien. Prérequis: maitriser la méthode HACCP et les principes de l'hygiène en restauration. INSPECTION, AUDIT HACCP ET FORMATION - Laboratoire LIDAL. Durée de la formation A définir ensemble selon vos besoins Prix de la formation Sur devis - Nous consulter
Le logo, le dessin ou le texte composé doivent être exploitable et sans corrections. Indiquez-nous les dimensions que vous souhaitez dans la limite de 6 cm en longueur et 4 cm en largeur ou 25 cm2 maxi (donc 6x3 cm ou 5x4 cm ou 4x2, 5 cm mais nous pouvons vous aider à établir une proportion idéale) Partager Service client 04 74 85 50 00 Expédition en 24h, livraison chez vous ou en point de retrait
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