Une molécule de butane est composée de 4 atomes de carbone et de 10 atomes d'hydrogène. Une molécule de propane est composée de 3 atomes de carbone et de 8 atomes d'hydrogène. Dans des conditions normales de température (15°C) et de pression (1 bar), les gaz butane et propane sont naturellement gazeux. Ils peuvent être liquéfiés à faible pression. C'est cet état liquide qui permet de les manipuler, transporter et stocker facilement. Ainsi: 1 litre de butane liquide libère 239 litres de gaz (15 °C – 1 bar) 1 litre de propane liquide libère 278 litres de gaz (15 °C – 1 bar) Les gaz butane et propane se différencient l'un de l'autre par la température et la pression auxquelles ils passent de l'état gazeux à l'état liquide. Données chiffrées Masses volumiques Masse volumique du butane Masse volumique du propane Données de combustion Le butane et le propane ont un pouvoir calorifique élevé et constant. Le butane offre un pouvoir calorifique inférieur (PCI) de 12, 66 kWh par kg pour un pouvoir calorifique supérieur (PCS) de 13, 7 kWh par kg Le propane offre un PCI de 12, 78 kWh par kg et un PCS de 13, 8 kWh par kg.
Exemple: Conversion de la masse volumique d'une huile d'olive ( ρ (huile)= 915 g/L) en kilogramme par décilitre. On peut considéré ρ (huile) que est le rapport d'une masse m= 915 g par un volume V = 1 L. Conversion de la masse: 915g = 0, 915 kg Conversion du volume: 1L = 10 dL Calcul de la masse volumique dans sa nouvelle unité: ρ (huile)= 0, 915: 10 ρ (huile)= 0, 0915 kg/dL Certaine unités sont équivalentes ce qui signifie que la masse volumique garde la même valeurs lorsqu'elles sont utilisée.
Remarque Plus l'eau comporte de soluté et plus un masse volumique sera élevée et donc supérieure à 1000 g. L- 1. La masse volumique de l'eau liquide dépend de la température mais alors que la plupart des corps purs ont-ils une masse volumique qui diminue régulièrement lorsque la température augmente l'eau présente une particularité appeler anomalie dilatométrique: sa masse volumique est croissante de zéro à 4 degrés Celsius puis décroissante à partir de 4 degrés Celsius L'eau présente donc un maximum de masse volumique à non pas 0 degré Celsius mais à 4 degrés Celsius avec ρ eau max (4°C) = 999, 93 g. L -1. Etant donné que la masse volumique de l'eau varie avec La température on peut se demander si la valeur de 1000 gramme par litre retenue pour la masse volumique de l'eau liquide est correcte mais en réalité les variations de l'eau sont très faible. Voici les valeurs de zéro degré Celsius à 30 degrés Celsius. Température (°C) masse volumique (g. L -1) 0 999, 841 1 999, 900 2 999, 941 3 999, 965 4 999, 973 5 6 7 999, 902 8 999, 849 9 999, 781 10 999, 700 11 999, 605 12 999, 498 13 999, 377 14 999, 244 15 999, 099 16 998, 943 17 998, 774 18 998, 595 19 998, 405 20 998, 203 21 997, 992 22 997, 770 23 997, 538 24 997, 296 25 997, 044 26 996, 783 27 996, 512 28 996, 232 29 995, 944 30 995, 646 Si l'on arrondi à l'unité alors la valeur de 1000 gramme par litre est correcte pour les températures allant de 0 °C (ρ eau = 99, 841 g. L -1) à 11°C (ρ eau =999, 6 g. L -1).