La qualité primera sur la quantité, ce qui illustre parfaitement cette volonté d'un retour à des choses simples. « Nous le constatons régulièrement lorsque nous proposons des plats traditionnels de notre enfance: tartiflettes ou coquillettes, ils font fureur auprès de nos clients! » partage Briac Lescure. Le grand retour des légumes oubliés Avec leur saveur puissante et le cocktail de vitamines qu'ils contiennent, en 2017, on mise sur les légumes anciens pour bousculer sa cuisine! Envie culinaire 2017 pdf. La saisonnalité rentre aussi dans les tendances 2017. Elle permet de redécouvrir des fruits et légumes de saison anciennement laissés de côté, comme la courge, le butternut, le potiron… Que pensez-vous de ces tendances culinaires?
Les aliments fermentés 6 / 10 Le chou-fleur 7 / 10 Photographe: Danny Kim Selon le populaire magazine culinaire américain Bon appétit, le chou-fleur serait le légume chouchou de l'année. Frit, rôti, entier, en entrée, en collation ou en plat principal, préparez-vous à voir le chou-fleur sous toutes ses formes. La noix de coco 8 / 10 Les empanadas 9 / 10 Photographe: Rachel Hartley Selon Pinterest, les empanadas, petits chaussons farcis de viande typiques d'Espagne et d'Amérique du Sud, auront la cote en 2017 suivant la lignée de la dernière année où plus de 1, 5 millions d'épingles ont été répertoriées sur le fameux réseau social. Le végétalisme 10 / 10 Photographe: iStock Source: iStock Envie de contribuer à sauver la planète un repas à la fois? De plus en plus d'adeptes du végétarisme se tournent vers le végétalisme, un mode de vie qui prône une alimentation exempte de toute consommation de produit animal, qu'il s'agisse, de viande, de produits laitiers, d'œufs, etc. Envie culinaire 2014 edition. Ce régime rigoureux devient de plus en plus accessible grâce à de nouveaux aliments qui se font plus présents sur le marché.
Venez découvrir, déguster, faire votre marché et rentrez chez vous avec des idées gourmandes plein la tête! LA NOCTURNE ENVIES CULINAIRES Et si vous veniez nous voir en after work? Notre salon est ouvert jusqu'à 21h le Vendredi 12 Novembre. Profitez-en pour déguster les produits de nos producteurs et repartir avec votre shopping pour les fêtes de fin d'année dans une ambiance conviviale! Ne manquez pas les ateliers et démonstrations de nos chefs autour du chocolat, du vin ou encore du café. Envies Culinaires 2021. Dégustez leurs créations et éveillez votre conscience culinaire! Projet initié par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Hauts-de-France, le [MiAM] est un savoir-faire « de la fourche à l'assiette »! Découvrez dès maintenant la programmation des animations du [MiAM] Tarif unique 7. 5 € sur place et 6 € en ligne Du 11 au 14 novembre De 10h à 19 tous les jours Nocturne le vendredi 12 novembre jusque 21h Bar et restauration sur place Distributeur de billets à l'entrée du hall 1 boulevard des Cités Unis 59777 Lille Par l'autoroute A1: Sortie 2, puis voie 2A vers Lille Grand Palais Par l'autoroute A25: prendre la sortie 1 à Lille.