Depuis que j'ai investi dans un laminoir, j'adore faire des pâtes maison... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 5 mn 1 h 1 h 20 mn 1 Préparer les spaghettis: mélanger la farine, les oeufs, le curry et le sel dans un saladier, avec une cuillère en bois puis pétrir la pâte sur le plan de travail. Bien malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse et diviser en 3-4 petites boules. Bien fariner et les passer au laminoir pour bien les aplatir puis les passer ensuite la pâte dans l'accessoire à spaghettis. Bien fariner pour éviter qu'ils ne se collent entre eux, puis laisser sécher 30 minutes-1 heure. 2 Faire cuire au dernier moment, dans de l'eau bouillante salée, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Pates au lait de coco thai. Pour finir Faire revenir dans l'huile d'olive, l'échalote finement ciselée avec l'ail. Ajouter les dés de poulet et 2-3 cuillères à soupe d'eau. Attendre quelques minutes et ajouter le lait de coco puis laisser mijoter 5 minutes.
Recettes Recette au lait de coco Recette à la noix de coco Pâtes aux légumes et lait de coco Ingrédients 6 600 g de pâtes cuites 1 courgette 2 carottes 1 navet 1/2 oignon 1 cuillère à café d'huile 1/2 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de curry 20 cl de lait de coco 50 ml de crème à 4% 150 ml d'eau avec 1 bouillon knorr Préparation Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Éplucher les légumes et les couper au coupe-frite. Les faire revenir dans 1 cuillère à café d'huile. Ajouter le lait de coco, la crème et le bouillon. Pates au lait de coco curry. Saler, ajouter la coriandre et le curry. Quand ça frémit, laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Servir dans l'assiette 100 g de pâtes et les légumes au lait de coco par dessus. Accord vin: Que boire avec? Chateau Chalon Jura, Blanc L'Etoile tradition Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également
N Par Nes8510 du blog Cuisine du monde Ingrédients 4 personnes Matériel Poêle Préparation 1 Couper l'oignon le plus petits possible et le faire revenir dans une poêle. 3 Une fois les oignons cuits ajouter le thon, le concentré de tomate. 4 Faire revenir à feu doux le temps que le concentré se mélange avec le reste. Pates au lait de coco au curry. 5 Ajouter le lait de coco, saler et poivrer et laisser frémir environ 5 min. 6 Ajouter les pâtes, mélanger le tout et les laisser se réchauffer dans la sauce. C'est prêt à déguster. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de thon Recettes de pâtes Recettes de pâtes au thon