Saupoudrer le tout d'emmental râpé et mettre au four 5 mn pour dorer. Servir la palombe et la pomme de terre. Manger avec les doigts. Remarques: Recette de Maurice Queheillechipy. La meilleure palombe flambée au capucin de ma vie (très sincérement ça vaut le détour!!! ) c'était au RESTAURANT HAUZTEYA 64120 GARRIS ( à côté de Saint-Palais) tél: 05. 59. Palombes au capucin francais. 65. 74. 24 histoire de vous mettre en bouche...
Nommée « chemin des hauteurs », la vallée des Aldudes s'étire sur trois villages: Banca, Aldudes et Urepel. Le calme ambiant contraste avec le dynamisme de la vallée. Palombes au capucin le. Pierre Oteiza a fait renaître le porc basque et a développé avec bonheur des produits qui valent une reconnaissance internationale à la vallé fromage de brebis est l'autre produit phare des Aldudes porté par ses fromagerie artisanales. On n'oubliera pas bien sût les piscicultures de Banka et d'Urepel où les truites grandissent dans l'eau claire des sources réputation de la gastronomie se retrouve dans les restaurants de la vallée. De nombreuses activités sportives (randonnées, VTT, pêche et chasse) vous attendent au coeur de la vallée.
Le Restaurant vous accueille tout les midi ainsi que les vendredis et samedis soir, autour d'une cuisine traditionnelle élaboré à base de produits frais. Le Chef réalise les menus sur l'inspiration et l'arrivage du moment, vous retrouverez des grillades au feu de bois mais aussi des plats de saison comme « la palombe au capucin » ou bien la spécialité pâtisserie du chef « Le Fraisier » mais aussi « Le Framboisier ». Que boire sur une palombe rôtie au capucin ?. Tous les matins un service de Boulangerie vous est proposé avec des Baguettes, Chocolatines et Croissants ainsi que des pâtisseries maison le Dimanche et sur Commande. Une question ou une réservation? N'hésitez pas à nous contacter ou à nous rendre visite L'Église, 64120 Arbouet-Sussaute Suivez nous aussi sur Facebook! Profitez d'un aperçu de l'etablissement grace à la visite virtuelle En continuant à utiliser le site, vous acceptez l'utilisation des cookies. Plus d'informations