Aujourd'hui, nous vous proposons un nouvel Accord Mets et Vin! Il sera question de la cuvée phare « Chemin de Moscou » vignoble créé en copropriété par Terra Hominis, accompagné d'un lapin à la moutarde. Côté vin Le Domaine Gayda possède une renommée aujourd'hui incontestable. Une volonté forte d'associer innovation et tradition qui leur permet d'offrir une diversité de cuvées d'exception et de qualité. Un travail dans le respect de l'environnement, une envie de protéger le milieu naturel de la multiplicité des terroirs languedociens et de produire des vins de qualité dans le respect du consommateur, telles sont leurs valeurs. Le Chemin de Moscou est un vin violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Chemin de Moscou rouge Domaine Gayda - Domaine viticole Gayda. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, d'épices et des nuances minérales: un vin tout en longueur. Côté plat Le lapin aux champignons accompagné d'une sauce onctueuse et relevée à la moutarde marie à merveille le Chemin de Moscou: le côté fuité, épicé du vin relève la douceur d'une viande comme le lapin.
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Classé par nos clients dans le top 10 Languedoc-Roussillon Découverte Complexité aromatique A offrir! Un vin confidentiel qui fait couler beaucoup d'encre... En format JEROBOAM! Tout est fait pour obtenir le meilleur: vendange à la main, tri manuel, éraflage, sélection grain par grain, vinification traditionnelle et élévage en fût de 21 mois. Le résultat de ce vin du Languedoc est superbe. Nul doute, c'est un très grand vin! Une cuvée haut de gamme à découvrir de toute urgence... Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Vous voulez être livré le 04/06/2022? Heure de moscou. Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS JEROBOAM CAISSE BOIS - CHEMIN DE MOSCOU 2019 - DOMAINE GAYDA Classification vin Vin Bio Cépage 62% Syrah, 32% Grenache, 6% Cinsault Bio Certifié Eurofeuille A l'oeil Robe sombre violacée Au nez Fruit noirs, poivre, cannelle, épices et violette En bouche Fruits de la forêt, épices et des nuances minérales.
Concentration of fruit too. " 16. 5/20 Jancis Robinson Millésime 2013, 17/20 par le critique Belge Frank Der Auwera, KLARE WIJN - 10. 07. 2015 Millésime 2013, " (.... ) lots of minerality (... ) Forward, sexy (... ) borderline fruit bomb (... ). " Jeb Dunnuck, The Wine Advocate (Robert Parker) #224 89 pts Millésime 2012, " (.... Chemin de moscou 2016. ) pure, elegant effort (…) terrific purity of fruit, (…) Count me as a fan, (…) rock solid bottle of wine (... " Jeb Dunnuck, The Wine Advocate # 218 91 pts Millésime 2012, " (.... ) Gros potentiel. Plein de charme, très racé. " 17/20 Guide des Vins 2016 Bettane & Desseauve Référence Moscou Fiche technique Vin Vin rouge Millésime 2019 IGP Pays d'OC Indication Géographique Protégée - Pays d'Occitanie 14. 00% Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire
Elevage de 21 mois en fût: Un tiers de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois. Accord mets et vins : Domaine Gayda et lapin à la moutarde. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l'assemblage final dans les mêmes contenants. Notes de dégustation: Vin d'une robe violacée, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Conseils de dégustation: Servir à 15 - 16 °C, à boire à partir de 2-3 ans après la mise en bouteille. Accord Met-Vin: