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Cela peut changer radicalement les résultats que vous obtenez d'un produit fini cuit au four. COMMENT MESURER LA FARINE POUR LA CUISSON Les mesures de farine peuvent être l'une des plus grandes variables en ce qui concerne le produit fini à cuire. La pesée des ingrédients est de loin la plus précise, mais ce n'est pas une pratique courante ici aux États-Unis. Si vous êtes un fan d'Alton Brown, comme moi, vous savez de Good Eats que c'est à peu près la seule façon de mesurer les ingrédients secs. Une balance numérique peut s'avérer utile et ne se limite pas à mesurer le sucre et la farine. J'utilise beaucoup le mien pour peser de petits colis pour cliquer et expédier des étiquettes via USPS, et ils sont également parfaits pour déterminer les bonnes portions de viande et d'autres articles en cas de besoin. COMMENT MESURER LA FARINE SANS BALANCE? Balance pour colis gourmand. Si vous ne possédez pas de balance, en ce qui concerne les ingrédients secs, vous utilisez plus que probablement une tasse à mesurer. Beaucoup de gens utilisent des tasses à mesurer avec des résultats parfaits.

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Mais rappelez-vous qu'ils peuvent être incroyablement imprécis selon la méthode d'ajout de farine dans la tasse que vous utilisez. Quelles cuillères doseuses utiliser? Bien que j'ai grandi en utilisant à la fois des tasses à mesurer liquides et sèches, j'ai réalisé à travers les blogs que beaucoup de gens ne possèdent pas les deux types de tasses et certains ne savent pas qu'il existe deux types de tasses à mesurer. Alors, commençons par les bases – si vous prévoyez de cuisiner, je vous recommande fortement de vous procurer un ensemble de tasses à mesurer sèches et au moins une tasse à mesurer liquide. Les deux peuvent être trouvés dans pratiquement tous les magasins, y compris des endroits comme Target, Amazon, l'épicerie et même le magasin à un dollar. Assurez-vous d'utiliser des tasses à mesurer sèches pour mesurer la farine, le sucre et les autres ingrédients secs. Pack machine à thé tea time et son tea mug isotherme - Conforama. Conservez le gobelet doseur liquide pour le lait, l'eau et les autres ingrédients liquides. Comment obtenir une mesure précise de la farine avec une tasse à mesurer Voici comment obtenir une mesure assez précise sans utiliser de balance: Utilisez une cuillère pour décortiquer la farine à l'intérieur du récipient.

Utilisez un couteau ou un autre ustensile à lame droite pour niveler la farine dans la tasse à mesurer. J'ai un bord droit en plastique que je garde toujours dans le panier à farine dans ce but précis.