Aujourd'hui j'ai envie de vous parler de nutrition. Depuis un bon moment j'entends dire que les patates douces sont beaucoup plus bénéfiques que les pommes de terre en terme de valeurs nutritionnelles. De nombreux sportifs pratiquant le fitness et la musculation ont d'ailleurs remplacé la pomme de terre par la patate douce et on voit souvent cet ingrédient dans de nombreuses recettes. Mais pour quelle raison? Pomme de terre musculation en. C'est top de privilégier tel ou tel aliment dans son alimentation mais c'est encore mieux de savoir pourquoi! Du coup, j'ai décidé de vous parler des indices nutritionnelles de ces 2 aliments et de répondre à la question: faut-il privilégier la patate douce à la pomme de terre? Les valeurs nutritionnelles de la patate douce et de la pomme de terre Les glucides prennent une place très importante dans l'alimentation d'un sportif. Et la plupart du temps, on essaie de privilégier ceux qui ont les meilleures valeurs nutritionnelles. Et c'est à ce moment là que la patate douce intervient!
Tu as donc plus rapidement faim. Une solution peut être de faire cuire des pommes de terre et les laisser refroidir pour les manger en salade, par exemple. Leur indice glycémique diminue lorsqu'elles sont froides. La patate douce a également un indice glycémique plus faible. Mon carnet d'entraînement: Yomgui nico7516 Messages: 1623 Enregistré le: 10 avr. 2016, 16:18 par nico7516 » 06 juin 2021, 13:23 La pomme de terre est un très bon aliment je trouve, il ne faut pas la diaboliser Elle a certes un IG élevé mais consommée dans un repas complet et/ou froid il n'y a aucun soucis. Pour avoir l'équivalent de 100g de pâtes/riz il te faudrait environ 400g de pomme de terre. Coach Charles Lamontagne, entraîneur privé à Montréal | Kinésiologue. En prise de masse si tu as du mal à manger c'est peut-être pas l'aliment à privilégier, par contre en sèche ça coupe bien la faim
Les spécialistes en nutrition recommandent notamment de prendre une collation toutes les 3 heures durant les 12 heures après l'entraînement. Mais, il faut veiller à tout moment à prendre les repas recommandés. Vous devez à tout prix éviter de sauter des repas. S'aliter juste après l'entraînement en musculation n'est pas non plus la meilleure attitude. Vous ne devez pas non plus manger trop de féculents ni trop manger. Que manger après une séance de musculation ? - Sport fitness. Sources:
Les pommes de terre ont tendance à avoir mauvaise réputation en raison de leur indice glycémique élevé. L' indice glycémique est un indicateur de la vitesse à laquelle un aliment donné est transformé en sucre dans le sang. Les aliments à faible indice glycémique ont tendance à libérer le glucose lentement et régulièrement, tandis que les aliments à indice glycémique élevé ont tendance à libérer le glucose plus rapidement. Les aliments à indice glycémique élevé conviennent aux culturistes, aux coureurs de fond et aux personnes souffrant d'hypoglycémie. Manger des pommes de terre après votre séance d'entraînement peut donner à votre corps le glucose dont il a besoin pour rétablir rapidement ses niveaux d'énergie. Pomme de terre musculation et nutrition. Vous pouvez également manger des pommes de terre pendant vos autres repas; en les associant à d'autres aliments riches en protéines et en fibres, vous réduirez la vitesse à laquelle elles sont transformées en sucre dans le sang. Par exemple, prenez une portion de pommes de terre avec un repas contenant de la viande, de la volaille, du poisson ou des œufs pour les protéines et une salade de légumes pour les fibres.