U ne vieille recette de caramel au beurre sâlé, que je fais déjà depuis quelques années mais qui nécessitait "un peu" de force dans les bras vu le nombre de minutes qui fallait passer à touiller.... J'ai donc essayé de l'adapter au THERMOMIX ( feignasse que je suis) en me basant sur une recette du livre. Résultats: ils sont terribles mais pas pour le régime. INGRÉDIENTS 1 boite de lait concentré sucré 125g de beurre salé 75g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de miel 1. Dans le bol de votre THERMOMIX placer tous les ingrédients. Cuire 20 minutes / 100°C / vitesse 3 en retirant le gobelet de cuisson et en le remplaçant par le panier cuisson. 2. A la sonnerie, cuire à nouveau 35 min / Varoma / vitesse 2. Toujours avec le panier cuisson. 3. Versez votre caramel dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé. Laissez tout de même un peu de caramel dans le fond de votre bol pour la recette suivante.... 4. Mettre au frais quelques heures puis découpez les en petits carrés.
Par Laura Goutez-le c'est délicieux. Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Commencer par faire chauffer votre four à 180°. Dans le bol mettre le lait concentré et vitesse 4. Ajouter les oeufs. Mettre le beurre et régler 30 sec vitesse 2. Ajouter levure et farine et continuer 30 sec vitesse 2. 2 Verser la pâte dans un moule carré beurré et cuire 45 minutes. Nutrition 20. 2 g matières grasses 29% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Vidéo suggérée
Parfait pour le goûter avec un petit café ou sur la table du petit-déjeuner 👌 Ce gâteau est bien moelleux et finalement pas trop sucré (c est ce que je craignais un peu avec le lait concentré) 😋😉🙂🥰 Je réduirai juste la cuisson au four de quelques minutes la prochaine fois Recette au top. Vite fait et très bon. Personnellement je ne met pas les 400g de lait concentré, je met juste une boîte. La texture est très « drôle » quand on à pas l'habitude. Tester c'est approuver. BRAVO!! Excellente recette! ce gateau est tellement moelleux que la petite famille s'est ruée dessus. En même pas 2 jours … plus une miette à l'horizon! Houlala il est super moelleux!!!! À voir demain si il le reste. En tout cas je m'en suis payé une part. Tout respecté à la lettre. Je recommande cette recette très simple rapide, avec des ingrédients que j ai toujours dans le placard! Faite par mon ado, très moelleux à souhait, on ne sent pas du tout le goût très prononcé du lait concentré! Je garde cette recette! Merci
Retrouvez sur cette page toutes les recettes Thermomix utilisant du lait concentré non sucré comme ingrédient. Lait concentré non sucré - Infos calories pour 100 grammes: Calories: 132 kcal Lipides: 7. 5 g Acides gras saturés: 4. 6 g Glucides: 10 g Sucres: 10 g Protéines: 6. 1 g Indice et charge glycémique Indice glycémique (IG): 30 Charge glycémique (CG) pour 100 grammes: 3