La graine de chia produit au contact d'un liquide, le fameux mucilage bon pour le transit. Elle peut ainsi absorber plus de 10 fois son poids en eau et donc contribuer à diminuer la sensation de faim. Quelques idées pour les utiliser: à la place d'un œuf dans les pâtisseries moelleuses (muffins, petits flans, crêpes, clafoutis…): l' œuf de chia (1 cuillère à soupe de graines pour 9 cuillères à soupe d'eau ou de lait végétal) pour épaissir un smoothie, une soupe ou une sauce parsemées sur une salade ou un cake comme les graines de pavot germées en décoration sur les plats et dans le cadre d'une alimentation vivante dans une boisson fraîche, pour apporter de la texture et un visuel original et bien sûr dans le fameux pudding de chia à base de lait végétal et de fruits. Ajouter des graines dans ses salades et ses yaourts, c’est bon pour la santé ! - Le Parisien. Unsplash Lin (Linum) Cette graine brune ou blonde est cultivée par l'homme depuis plus de 3 000 ans pour différents usages, alimentaires ou non (textile, papier, peinture…). Très riches en fibres (les brunes plus que les blondes) et en oméga 3, elles ont besoin d'être broyées finement juste avant d'être consommées pour que nous puissions mieux les assimiler.
100% bio et sans gluten, les graines de lin brun sélectionnées par La Vie Claire proviennent du Gers. Ingrédient en pratique Valérie Cupillard partage avec vous son expérience de la cuisine bio pour mieux utiliser les ingrédients de base. Graines de chia vs. Graines de lin - Épices Review. Auteur de nombreux livres disponibles dans les magasins La Vie Claire, vous retrouverez son actualité sur son site: À lire également Bulles au naturel Anne-Sophie, chef de produits pour La Vie Claire, nous raconte comment a été créée la nouvelle gamme de pains de savon, entre nature, plaisir et qualité! « Suite au succès des produits d'hygiène beauté, notamment de la petite dernière, la gamme Aloé à la marque La Vie Claire, et face à la demande de nos consommateurs pour encore… Dites-m'en plus
joyeusement bio Du déjeuner à la collation de minuit, on a les aliments bios et délicieux qu'il te faut. Laisse-nous t'inspirer à manger plus végé(talien)! Nous suivre
Elles apportent les mêmes bienfaits à l'organisme, qu'importe la variété. Le côté gustatif est le seul élément touché lorsqu'il s'agit des différentes variétés des graines. Les graines blanches ont un goût fade. Par contre, celles noires ont un goût plutôt agréable et peuvent donc être consommées crues. Dans les supermarchés, il est principalement vendu les graines de chia noires ou blanches en entier. Parfois, elles peuvent être moulues. Lorsqu'elles sont en poudre, il est conseillé de les conserver au frais après l'ouverture du contenant. Grainger de chia et de lin francais. Composition du chia Ce super aliment qui maintient en pleine forme est composé d'une multitude de nutriments. Une portion de 60 grammes de graines de chia contient 320 kcal, 22 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. Il y est également retrouvé 20 grammes de matières grasses, 2, 2 grammes de matières saturés, 10, 30 grammes d'oméga 3 et de 3, 8 grammes d' oméga 6. Ces minuscules graines regorgent aussi de 30% de manganèse et de 18% de calcium nécessaire pour le bien-être journalier.
Dans quels cas faut-il utiliser les graines de chia? Étant bourrées de divers nutriments, ces graines doivent être consommées dans des cas bien précis. Leur utilisation doit être faite en cas de: Prévention des troubles cardiovasculaires; Amélioration de sommeil; Réduction du stress; Renforcement des os et des dents; Prévention du diabète; Souplesse de la peau. Les contre-indications des graines de chia L'utilisation de ces graines est contre-indiquée dans les cas suivants: Hypersensibilité aux graines de lin ou de sésame; Prédisposition au cancer de la prostate. Graine de chia et de fin d'année. Pour éviter tout désagrément, veuillez consulter un nutritionniste. Ces petites merveilles sont prises par voie orale et ne nécessitent pas forcément l'autorisation d'un médecin. Pour rendre leur consommation agréable, il est suggéré plusieurs astuces simples. Intégrer des graines de chia dans votre alimentation Ces graines fines peuvent être utilisées pour concocter le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Elles peuvent être utilisées en graines entières ou en poudre.
Les graines de lin et les graines de chia sont des oléagineux à forte densité nutritionnelle. Elles ont toutes deux acquis une certaine notoriété ces dernières années, les graines de lin étant les plus populaires des deux. Elles sont toutes deux d'excellentes alliées pour votre alimentation et peuvent vous procurer toute une série de bienfaits pour la santé. Si vous souhaitez essayer l'une de ces variétés de graines et que vous n'arrivez pas à vous décider, lisez la suite de l'article. Les graines de lin et les graines de chia ont-elles des saveurs différentes? Les graines de lin dorées et les graines de chia ont toutes deux une légère saveur de noix, tandis que les graines de lin brunes ont une saveur plus intense. La saveur des graines de chia est considérablement plus douce que celle des deux variétés de graines de lin. Si vous recherchez un arôme prononcé, les graines de lin sont une meilleure option. Si vous recherchez un parfum plus léger, les graines de chia sont préférables. Grainger de chia et de lin van. Notez que la saveur des graines de lin est plus intense une fois que les graines sont moulues.