« La perception majeure qui ressort de cette enquête sur l'étiquetage des ingrédients est l'incertitude, bien plus que le rejet pur et simple » résume Stéphane La Guerche, le directeur général d'Œnoppia, ce 30 novembre lors d'une conférence du salon Sitevi. Les réponses laissent en effet transparaître un manque de vision tranchée des consommateurs sur la question de la présence additifs dans le vin. Du moins sauf quand il s'agit de vins bio (66% pensent que la certification biologique interdit tout additif). Déchiffrer une étiquette de vin | SAQ.COM. Pour Stéphane La Guerche, la filière vin doit communiquer sur les méthodes de vinifications pour accompagner cet étiquetage. Notamment pour rassurer sur la qualité des vins (49% des sondés estiment que les vins de qualité n'ont pas besoin d'additifs) et sur l'impact sanitaire (42% des répondants ne savent pas si consommer un vin avec un additif est dangereux pour leur santé). Courte liste En termes d'acceptabilité par les consommateurs, « une courte liste d'ingrédients (par exemple "raisin 99%, conservateur (sulfites) et anti-oxydant (acide L-ascorbique)") serait préférée à une longue liste ("raisin 99%, conservateur (sulfites) et anti-oxydant (tanins, acide L-ascorbique), régulateur d'acidité (sulfate de calcium), stabilisant (acide métatartrique, mannoprotéines de levures").
Par exemple, en 2003, lors de la canicule, les vins étaient fortement alcoolisés (environ 15%). La notion d'appellation est une présomption de qualité mais ne garantit pas celle-ci pour autant. En effet, cette dénomination ne signifie pas qu'un vin est bon, elle précise seulement que les vignerons ont suivi un cahier des charges rigoureux. Souvent, les étiquettes attirent le client en associant le vin à un château, ce dernier n'existe pas nécessairement… Certains viticulteurs jouent également avec les noms des appellations pour tromper les consommateurs. Des bouteilles se nomment « Vieux-Pape » en clin d'œil au « Châteauneuf-du-Pape », mais cela n'a rien à voir. Contre étiquette vin decoder. Des mentions pas si facultatives… Les mentions facultatives ont vocation à séduire le client avant tout. Si elles ne sont pas obligatoires, elles peuvent néanmoins apporter des indications précieuses à l'acheteur. En France, si le cépage est indiqué sur l'étiquette, le vin est alors composé à 100% de ce type de vignes. Cependant, le goût varie en fonction de la situation géographique.
Les informations obligatoires à mentionner en Chinois 1 ere partie le nom du vin Le nom de votre domaine/ château à traduire ( 酒庄) Le nom de l'appellation : Bordeaux 波尔多产区 / Champagne 香槟产区 / Cotes du Rhone 罗纳河谷产区 / Bourgogne 勃艮第产区 / Languedoc 朗格多克产区 /Alsace 爱赛斯产区 Le Cru si il y a : Cru bourgeois(中级酒庄波尔多佳酿)/ Cru Artisan / Grand cru Le millésime bien sur. La contenance en ml 净含量, avec des caractères plus grand que l'ensemble du texte. Pour cette partie traduisez uniquement ce qui est sur le label de la bouteille, ne pas rajouter de mentions qui ne figurent pas dessus, même si elles sont vraies. Contre étiquette vin en. J'avais rajouté, la mention vieilli en fûts de chêne, ce qui est vrai, les douanes m'ont fait tout re étiqueter. 2 eme partie Informations du vin Les ingrédients( 原料与辅料): jus de raisin 葡萄汁 et sulfites 二氧化硫 Le type de vin 产品类型: vin rouge 干红, vin blanc 干白 , crémant 气泡酒 , liquoreux 甜类 Le pays d'origine 原产国: France 法国 Le degré d'alcool 酒精度: 12, 5% Vol etc Le temps de conservation 保质期: 3 ans 5 ans, 10 ans, 20 ans en fonction de votre vin La date de mise en bouteille 生产 ( 灌装) 日期: format année / mois / jour très important.
La cave coopérative de Lugny, située dans le Mâconnais, propose une cuvée « biodiversité » éco-conçue. Point remarquable: l'absence de capsule. Le vin La cuvée « La Pie Masquée », millésime 2020, est issu du cépage chardonnay. Les vignes qui ont servi à son élaboration se trouve dans l'aire d'appellation de l'AOC Macon et plus particulièrement dans le vignoble de Chardonnay, sur la commune de Plottes où vit la Pie-Grièche Ecorcheur. Reconnaissable grâce à son bandeau noir en travers de l'œil et au-dessus de la tête argenté (chez les mâles), elle adore se nicher dans les haies et buissons. L'espèce protégée en Europe se trouve notamment dans des secteurs ouverts buissonneux. 395 grammes, c'est le poids de la bouteille Sans capsule La cuvée « La pie masquée » est uniquement distribuée dans les caveaux de vente de la coopérative. Une étiquette intelligente pour lutter contre.... La cave de Lugny a choisi de ne pas doter cette référence de capsule de surbouchage. La Marianne n'est pas apposée sur la bouteille comme la réglementation le permet depuis le 1 er juin 2019.