Ultra fondant, on se ravit de l'ajouter dans diverses plats pour plus de saveurs. Dans le cas de la préparation, pour la petite histoire, les bergers des alpages avaient l'habitude d'allumer un feu de bois pour contrer les températures extérieures ultra fraîches. Sauf qu'un jour, une meule de fromage fut déposée un peu trop près de la source de chaleur ce qui la fit fondre! Après avoir enlevé ce surplus de fromage fondu, le berger le goûta et fut ravi d'une telle découverte culinaire! C'est alors qu'il présenta ce met à ses amis autour d'un repas qui eux-mêmes en parlèrent par la suite autour d'eux. Aujourd'hui, des appareils électriques bien équipés nous permettent de profiter de ce repas copieux en famille. Cependant, vous aurez peut-être la chance de déguster la raclette en Suisse dans la plus grande des traditions grâce à l'accompagnement d' un racleur professionnel! Aperitif typique suisse romand. La viande des Grisons: un procédé de conservation naturel Les amateurs de la charcuterie se délecteront de cette viande du Valois provenant des meilleurs morceaux de bœuf maigre nommé "Viande des Grison".
Elle est idéalement servie sur un réchaud, pour la maintenir à bonne température, et accompagnée de morceaux de pommes de terre ou de pain. Pour la déguster, il suffit de piquer les morceaux sur une fourchette à fondue et de les tremper dans la préparation. Montagne - Apéritif et amuse-bouche : recettes faciles et rapides. Les rösti: un classique de Zurich Les röstis sont des galettes de pommes de terre croustillantes, râpées et dorées à la poêle qui adhèrent les unes aux autres uniquement grâce à leur propre amidon. Ce plat typique de la Suisse alémanique constitue un accompagnement parfait pour une viande en sauce ou un apéritif à picorer. Pour la petite histoire, c'est ce plat qui a inspiré le nom donné à la frontière entre la Suisse romande (partir francophone) et la Suisse alémanique (partie germanophone): le Röstigraben. La raclette: du fromage, du fromage et encore du fromage La Raclette désigne le nom d'un fromage mais aussi d'une préparation, toujours originaires de Suisse. Dans le 1er cas, c'est un fromage à base de lait de vache originaire du canton de Valais.
Soyez généreux, c'est encore meilleur! Concombre au petit suisse En salade, en verrine ou en toast, cette recette est excellente pour vos repas d'été. Onctueuse et rafraîchissante à la fois, personne ne pourra y résister. Voici la liste des ingrédients: La moitié d'un concombre 1 pot de petit suisse jus d'un demi citron de la menthe fraîche 1 gousse d'ail Dans un premier temps, râpez le concombre comme une carotte. Ne gardez pas l'eau du concombre. Ensuite, dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Puis, pressez la gousse d'ail et ajoutez-la au mélange. Salez et poivrez à votre convenance. Vous pouvez dresser ce mélange dans des verrines ou sur des tranches de pain. 10 fromages suisses à connaître - L'Express Styles. Enfin, dégustez cette préparation en entrée, elle est rafraîchissante lors des chaudes journées d'été. Poulet curry et coco au petit suisse C'est un plat parfait pour tous les amoureux de cuisine épicée. Côté ingrédients vous avez besoin de: 400 gr de filet de poulet 1 oignon 200 ml de lait de coco 200 ml de coulis de tomate 2 pots de petit suisse nature 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma de la coriandre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Tout d'abord, émincez les filets de poulet, l'oignon et l'ail.