Préparation 15 minutes Cuisson 10 minutes Total 25 minutes Portion(s) 4 portions Crédits: Ingrédients 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à table vin blanc 3 cuillères à table beurre 1 tasse lait 2 cuillères à table farine jus de citron sel au goût poivre Étape 1 Laisser fondre 2 c. à table (30 ml) de beurre dans une casserole, puis y ajouter la farine et le vin. Mélanger et faire cuire environ une minute. Recette sauce hollandaise alléger 2. Étape 2 Ajouter le lait et faire cuire en remuant, environ 5 minutes. Ajouter les assaisonnements. Étape 3 Dans un bol à part, battre l'oeuf, puis l'arroser d'un peu de sauce. Ajouter l'oeuf battu à la sauce, puis faire cuire 2 minutes. Étape 4 Retirer du feu, ajouter le reste du beurre et le jus de citron. Servir.
Qu'en avez-vous pensé? Sauce hollandaise simplissime et allégée! !
Chercher une recette Exemple de recherche: Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon Sauce hollandaise simplissime et allégée!! Type: Sauce Difficulté: Très facile Part(s) / Personne(s): 6 personnes Préparation: 15 min Cuisson: Temps Total: 30 min Ingrédients 1 oeuf 500 g de crème fraîche épaisse 1 citron Poivre Sel Recette Etape: 1 Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu'à frémissement. Etape: 2 Dans une autre, ajouter l'oeuf, le fouetter puis ajouter la crème cuillère par cuillère à l'oeuf en mélangeant. Etape: 3 Quand vous avez ajouté 5 cuillères de crème, mettez la préparation à feu très doux et continuez à verser la crème jusqu'à épuisement, toujours en mélangeant!! Etape: 4 Ajoutez le citron pressé, le sel et le poivre. Sauce hollandaise simplissime et allégée !! - Recette - Difficulté : très facile. Laissez cuire quelques minutes. Etape: 5 Servez très chaud sur le poisson. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 108 fois Partager cette Recette
Que demander de plus …? Préparation de la sauce hollandaise super légère – Prenez une casserole et faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez-les deux ingrédients pendant 2 minutes. – Tout en remuant le mélange, ajoutez le lait puis laissez le mélange cuire pendant 5 minutes. Vous ne devez jamais arrêter de remuer. – Une fois les 5 minutes passées, ôtez la sauce du feu et ajoutez le jaune d'œuf. – Fouettez pendant une minute puis remettez la casserole sur le feu (à feu moyen). – Tout en continuant de fouetter, ajoutez le jus de citron et le sel. – Au bout de 2 minutes maximum, votre sauce hollandaise légère sera prête, il ne vous restera plus qu'à la déguster. PS: Pour les plus extrémistes d'entre nous, il existe également la recette sans beurre. Loading... 🌟 Cette recette a obtenue une moyenne de 3. 5 étoiles sur 4 avis. Recette sauce hollandaise alléger cheese. Navigation de l'article
Coulis de Tomate à Congeler A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min
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