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Les Manceaux savourent les gourmandises de la maison dans un environnement bath: le déjeuner devient une véritable partie de plaisir. L'équipe est prévenante et opère un service déterminé. Vous serez diablement épaté par les recettes inaccoutumées présentes dans la carte de l'enseigne. Les compositions gourmandes sont délectables et leurs senteurs sont ravissantes pour l'odorat. Il y a enfin les quantités exubérantes. Informations pratiques Consommation sur place Consommation à emporter Terrasse Terrasse ensoleillée Menu à partir de 14 € Titres restaurants acceptés Carte bleue acceptée Avis du restaurant Accueil Qualité / Prix Respect des délais Points relevés: Cadre sympa Fraîcheur des plats Choix intéressant Un pigeon rôti et un dôme à la vanille agrémenté de fève de tonka. Je pense ne plus jamais oublier ces deux mets qui ont émerveillé mes papilles de gourmet en herbe. Ce fut un excellent repas en famille. Auberge de bagatelle carte et. Tout le monde s'est régalé et a été impressionné. En prime le cadre est on ne peut plus magnifique.
Jean-Sébastien Monné et Elodie Busschaert © GP Natif du Mans, ayant voyagé dans le monde entier, à New York (au Bistrot Benoît signé Ducasse), à Anvers (au Kasteel Withof), mais aussi aux Crayères à Reims et à la Chèvre d'Or à Eze-Village, Jean-Sébastien Monné est revenu au pays, s'installant, avec sa compagne belge, native de Mons, élevée en Flandres, la dynamique Elodie Busschaert, dans un lieu moderne, en lisière de la ville. Oignon doux en espuma © GP Le cadre est vaste, lumineux, moderne, les tables bien espacées. RESTAURANT L'AUBERGE DE BAGATELLE - Restaurant à LE MANS | Sarthe Tourisme. Le service est policé, les menus ont belle mine et tout ce qui se propose ici est sage, sérieux, joli à voir, savoureux à goûter. Le repas demande patience, l'espace entre les mets s'allonge, le choix de vins, qui fait la part belle à la grande région, conseillé avec prestance par Elodie, a du coffre, ainsi le vouvray Bouillon d'Orléans de la Coulée d'Argent ou le rare bourgueil mi-pente de Jacky Blot au domaine de la Butte – plus connu pour son Montlouis de la Taille aux Loups.
Sélection de vins à emporter V ins blancs Jasnières sec (2016) €28 Domaine de la Roche Bleue Cassis (2019) €39 Domaine du Paternel V ins rosés IGP Comte Tolosan – « The New Pink Wine » (2019) €24 Clos Triguedina Magnum Côtes de Provence – « Excellence » €95 Château Saint-Maur V ins rouges Ribeiro – Colleita N°6 (Brancellao) (2018) €24 Domaine Cume do Avia (Espagne) Corbières – Alaric (2014) €31 Château la Baronne Champagne Marin & fils Prestige €37 Marin & fils rosé €40 Jacquesson 744 €77
Escargots et cochon © GP Côté plats, les idées fusent en tout sens. Auberge de Bagatelle à Le Mans - menu et photos. Ainsi la superbe espuma d'oignons doux avec noix de muscade, poitrine de cochon fumée, truffe noire de Touraine, les escargots gros gris du Maine, poitrine de cochon C enomans, conchiglioni en habit vert, crémeux d'ail et pancetta fumée ou encore la dégustation d'huîtres de la baie de Quiberon, aux agrumes et poire Timut, avec caviar Daurenki Tsar Impérial et voile de crème double, beurre d'algue et seigle qui font des entrées élégantes, chics, savoureuses et bien vues. Saint-jacques fumées © GP On n'est pas bien sûr que le fumage soit ce qui convient le mieux au saint jacques, proposées là sous cloche, fumées au feu de bois, avec une rosace de céleri boule aux feuilles de cerisier, des pommes dauphines de patates douces, un beurre blanc au vinaigre de sakura. Mais le geste est beau et impressionne. On ne néglige pas la féra du lac Léman en filet au caviar cuit à la vapeur d'un bouillon dashi, avec betterave et salsifis.