Vous pouvez remplacer la farine de pois chiche par la farine de sarrasin (IG 50), de coco (IG 35) ou la poudre d'amandes (IG 20). En revanche, je ne vous recommande pas d'utiliser la farine de maïs seule. Alors que la farine de maïs fait partie des farines les plus utilisées dans la pâtisserie sans gluten, notamment pour sa saveur neutre. Elle apporte, aussi, une note légèrement sucrée. Sans compter qu'elle donne une jolie couleur dorée à vos préparations. Yaourt lait de coco vitaliseur. J'attire votre attention, du fait qu'ici, il s'agit bien de la farine et non de la fécule de maïs c'est à dire communément appelée "Maïzena". Enfin, le mariage entre la farine de maïs associée avec la farine de châtaigne (IG 65) ou la farine de sarrasin (IG 50), vous obtiendrez ainsi des pâtisseries avec une belle couleur brune et aux douces saveurs rustiques. Si vous souhaitez donner un aspect "jaune", pensez à la poudre de curcuma pour les farines "claires" (farine de riz, farine de soja…). Pour faciliter le démoulage… Il est indispensable de chemiser le moule à cake pour faciliter le démoulage.
Mixez 1 à 2min jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et homogène. Faites des pauses si besoin pour ne pas trop chauffer l'appareil et la préparation. Versez le mélange dans les pots de yaourts en verre. Placez-les (sans les petits couvercles) dans votre yaourtière et faites fermenter 7 à 8h, plus selon vos préférences. Après fermentation, laissez refroidir les pots hors de la yaourtière puis fermez-les et placez-les au frigo minimum 3h avant dégustation. Yaourt lait de coco vitaliseur kaplan. Ils vont figer davantage au frais. Mélangez à la cuillère pour avoir une texture brassée. Consommez ces yaourts dans les 5 jours de préférence. Interactions du lecteur