Jeudi, au marché bio, j'ai trouvé des panais. J'aime beaucoup cet excellent légume racine qui fait partie de la famille des ' légumes oubliés '. Il est excellent dans un pot au feu et je l'aime également beaucoup en purée. C'est délicieux en accompagnement d'un filet de poisson par exemple. Pour 4 personnes: 600g de panais 400g de pommes de terre 250 ml de lait 20 g de beurre 1 pincée de sel Epluchez vos panais et vos pommes de terre, lavez-les et faites-les cuire 10 minutes à l' ensuite au moulin à légumes. Recette de Curry de patate douce, panais et carotte, au lait de coco. J'utilise le presse purée magique. Il va rester des petits morceaux fibreux pour les panais, vous les jetez. Faites chauffer le lait. Quand il est bouillant, ajoutez-y vos panais et vos pommes de terre écrasés et mélangez. Ajoutez le beurre et servez. Purée panais – pommes de terre D'autres recettes avec du panais: Pot au feu de Mr Ibarboure Purée de panais Enjoy!
de course Ingrédients 4 Panais 1 Patate douce 40 cl Lait 20 g Beurre 1 cuil. à café Graines de courge 1 Noix de muscade Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez les panais et éliminez les extrémités. Taillez la chair en petits cubes. Pelez la patate douce et taillez la chair en petits dès. Purée patate douce et palais des congrès. Faites cuire vos cubes de panais et de patate douce à la vapeur. Mixez vos cubes de légumes cuits avec le lait. Chauffez cette préparation dans une casserole. Ajoutez le beurre, un peu de noix de muscade, du sel et du poivre. Répartissez votre crème de panais et patate douce dans 4 bols. Agrémentez-la de graines de courge. Astuces et conseils pour Soupe panais patate douce Modifiez la texture de votre crème en augmentant ou en diminuant la quantité de lait.
de course Ingrédients 2 Panais 1 Patate douce 2 l Huile de friture 1 Citron jaune Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez les panais et la patate douce. A l'aide d'une mandoline, réalisez des allumettes. Dans une casserole remplie à moitié, faites chauffer l'huile de friture jusqu'à atteindre une température de 180 °C. Aidez-vous d'un thermomètre de cuisson si nécessaire. Allumettes de panais et patate douce facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Plongez vos allumettes dans ce bain de friture et faites-les dorer. Déposez vos allumettes sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent de gras. Salez et poivrez vos allumettes. Accompagnez-les de quartiers de citron. Astuces et conseils pour Allumettes de panais et patate douce Vous pouvez assaisonner vos allumettes d'une pointe de curry.