Voici une recette qui va ravir les vegans en manque de fraîcheur. Après avoir acheté chez Picard une glace vegan à la noix de coco, je me suis dit qu'il serait facile d'en refaire une qui contient vraiment de la coco, qui n'est pas diluée à l'eau, et qui n'est pas bourrée de sucres. Voici donc une recette ultra simple, et ultra goûteuse, de glace à la coco qui va certainement vous plaire si vous êtes un fan de coco comme moi! Cette recette permet de faire un peu plus de 500 ml de glace. 400 ml de lait de coco (j'ai utilisé une boîte de lait de coco « Grace Premium » avec 86% de coco – souvent il y en a un peu moins) 100 ml d'eau de coco 40 grammes de coco râpée 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à café d'arôme de vanille 2 bacs à glaçons (j'utilise ceux là:) 1 hachoir ou un blender (j'utilise celui-là:) 1 fouet Dans un saladier, ou dans une carafe, mélangez à l'aide d'un fouet le lait de coco avec le sirop d'agave et l'extrait de vanille. Versez ensuite la préparation dans les bacs à glaçons et placez au congélateur pour la nuit.
Pour une boite de 600 g: 2 boîtes de lait de coco dessert (en conserve) 80 g de sucre de canne 1 càc d'extrait de vanille 2 càs de noix de coco râpée Matériel: une sorbetière La veille, mettre au frais le lait de coco. Le lendemain, battre le lait de coco, le sucre et la vanille avec un mixeur plongeur. Verser le mélange obtenu dans la sorbetière et la faire fonctionner pendant environ 30 min, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Quand le mélange aura la consistance de la glace, ajouter la noix de coco râpée et laisser tourner encore quelques minutes, le temps de bien amalgamer tous les ingrédients. (Vous pouvez aussi rajouter des pépites de chocolat. ) Transférer la glace encore souple dans une boîte (une vieille boîte de glace par exemple) et mettre au congélateur quelques heures le temps qu'elle durcisse suffisamment. Si la glace est trop dure en sortant du congélateur, laisser à température ambiante jusqu'à ce qu'on puisse faire des boules. Informations nutritionnelles Une recette de: La fée Stéphanie Je partage sur mon blog mes recettes de tous les jours, salées et sucrées.
Ah l'été, nous adorons ses journées rayonnantes et ses nuits merveilleusement agréables. Un rafraîchissement gourmand est la cerise sur le gâteau pour des journées comme celles-ci. DE LA GLACE BÉBÉ! Pour une version "plus saine" de ton pêché mignon, nous avons écrit les recettes suivantes. Grâce à ces recettes, ton corps de plage reste mince malgré quelques gourmandises. Glace végane à la noix de coco Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Rezept drucken Servings Prep Time 2 portions 10 minutes Ingredients La version aux cacahuètes La version abricot-pistache Servings: portions Units: Instructions Préparer d'abord la base de la glace. Pour cela, laisser le lait de coco durcir dans le réfrigérateur, le lait doit être absolument ferme. Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau froide pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mettre tous les ingrédients dans le robot de cuisine ou mixer. Si tu as une machine à glace, mets tous les ingrédients (version aux cacahuètes ou abricots-pistache) dans la machine et congèle le mélange.
Connaissez-vous la crème de coco? On a désormais l'habitude d'utiliser le lait de coco, mais très peu la crème. Un peu comme la crème classique, elle est plus dense, onctueuse et riche en matières grasses. On peut l'utiliser dans des préparations salées comme sucrées, afin de véganiser certaines recettes ou d'apporter une touche plus exotique. Elle s'utilise également en cuisine de tous les jours… a avoir dans tous les placards! J'ai voulu vous proposer aujourd'hui une recette pour cuisiner la crème presque brute. Son goût de coco est délicieux et très subtil ce qui permet d'obtenir des desserts ou préparations très raffinées. J'ai choisi la crème de coco Kara. Spécialiste de la noix de coco depuis 60 ans, cette marque propose une belle gamme de produits, dont une gamme complètement bio et sans additifs depuis quelques mois. L'intégralité de la noix de coco est utilisée dans la préparation de ces produits, ce qui permet d'obtenir une saveur hyper intense. D'où mon envie de « cuisiner » le produit presque seul.
Version bounty glacé: verser la glace dans des moules souples rectangulaires. Après quelques heures au congélateur, enrober-les d'un mélange chocolat + huile de coco fondus. Bonne rentrée! !
Trier par 22 mai 2022 excellent et comme tous les produits vegans, sans agonie animale, car il y a plus de souffrance dans un verre de lait que dans un steack 18 mai 2022 Super bonne! Une glace que j'attends tous les étés! 07 mai 2022 Une tuerie, enfin une glace digne de ce nom pour les vegans. Pas trop sucrée, au top. 29 mai 2021 Enfin des produits délicieux sans lait de vache, on espère toujours plus de parfums. 08 mai 2021 très bon produit de picard ça change avec les copeaux en chocolat et le coco très bonne association je recommande 06 avril 2021 Délicieusement gouteuse, avec l'amie avec qui je l'ai dégustée, nous avons adoré. Dommage que le pot ne soit pas plus grand et le prix un peu moins élevé, on en mangerait beaucoup plus souvent:-) 04 mars 2021 Pour avoir enlever la glace coco chocolat? C'était la meilleure!
La photo présente une version avec purée d'amande complète, un délice.