Accompagnateur-naturaliste, co-auteur du guide: " Plantes comestibles: Cueillette & recettes des 4 saisons ", Christophe Anglade parcourt le monde depuis plus de 20 ans au contact de peuples restés proches de la nature qui les environne. Témoins de savoirs ancestraux qu'entretiennent encore au présent ces hommes et ces femmes, il propose désormais des balades-cueillette et des ateliers de cuisine sauvage en Auvergne. Ailleurs en France ou même à l'étranger, comme en Equateur ou en Crète, il vous accompagnera à la rencontre de ces peuples sources, de leurs mythologies et de leurs traditions locales … Bon cadeau 1 jours à partir de 45 € / pers. Stage (intensif) plantes sauvages comestibles - La Forêt Gourmande. Offrez à vos proches un cadeau: séjours d'un ou plusieurs jours ou bien un "Bon cadeau" du montant que vous souhaitez.... notre choix est... En savoir + Cueillettes et cuisine sauvage en Auvergne 5 jours à partir de 690 € / pers. 5 jours de découvertes, de cueillettes pour des préparations gourmandes avec les plantes sauvages comestibles d'Auvergne.
21 heures de formation à la ferme-école de Mercin Avec Luc GARRAUD, botaniste au Conservatoire Botanique National Alpin à Gap. Conservateur des herbiers du CBNA. Auteur de la Flore de la Drôme 27 - STAGE DE MYCOLOGIE 3 jours, du vendredi 21 au dimanche 23 octobre, de 9h à 17h. Avec Guillaume EYSSARTIER, docteur ès sciences, chercheur, auteur, administrateur de la Société de Mycologie de France. 28 - HERBORISTERIE D'AUTOMNE RACINES, ECORCES, BRAI, POMMADES ET SAVONS 3 jours, du vendredi 28 au dimanche 30 octobre, de 9 h à 17 h. Stages plantes sauvages comestibles et médicinales paris. 21 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse Avec Cédric PERRAUDEAU, botaniste & Claude CHAHINIAN, cueilleur.
Activités proposées Balade botanique (2h) Sur les chemins et sentiers ou encore dans les jardins, nous observerons, identifierons, dégusterons des plantes sauvages. Le but de la balade est de vous familiariser avec l'usage des plantes sauvages les plus communes, souvent appelées « mauvaises herbes », ainsi que de découvrir quelques délices de la nature. Atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages (6h) Sur une demi-journée nous découvrirons les plantes sauvages du lieu d'accueil de l'atelier. Stages plantes sauvages comestibles et médicinales france. Après la dégustation d'une tisane de la nature, nous irons apprendre à reconnaître les plantes sauvages présentes, à les cueillir et à les cuisiner. Suivant la saison et la cueillette nous cuisinerons des pestos, fromages aux herbes, salades sauvages, beignets, gratins, desserts et autres mets délicieux. Atelier herboristerie (4h) Nous discuterons des différentes méthodes de transformation des plantes médicinales (séchage, macération solaire, distillation, Fleurs de Bach, etc. ). Nous fabriquerons un baume à partir de macération de plantes sauvages et un dentifrice à l'argile et aux plantes.
NOS BALADES, ATELIERS ET STAGES Toute l'année, devenez autonomes dans la cueillette et les usages des plantes sauvages et des champignons. Nos évènements à venir – NOS BALADES, STAGES, ATELIERS Accueil Nos évènements à venir – NOS BALADES, STAGES, ATELIERS Des découvertes nature inoubliables, pour voir notre environnement autrement Christophe, pédagogue en balade Sortie champignons d'automne Balade découverte des plantes sauvages Cueillette et préparation d'une salade sauvage Balade au Bois de Vincennes Observation botanique à la loupe Apprendre la botanique sur le terrain S'émerveiller devant l'aubépine en fleurs Balade aux Buttes Chaumont Etonnante bourse a pasteur 4 heures de découvertes et de partages exceptionnels. Nathalie C. Super formation, Christophe est un super pédagogue, il sait s'adapter à tous les niveaux et aux diverses attentes, répondre aux questions tout en maintenant le fil, modeste et compétent à la fois. Mathieu M. Stage plantes médicinales, crusine, alimentation vivante à Pau (64) - Natur'Aylla. Le stage botanique automne fut une superbe immersion dans la flore sauvage et une belle rencontre avec d'autres amoureux de la nature.
Vous repartirez de l'atelier avec votre baume, votre dentifrice et une fiche comprenant les usages et vertus du baume. Stage cueillette et cuisine de plantes sauvages (2jours) Avec une méthode d'approche par les sens nous apprendrons d'abord à bien regarder la plante, la sentir, l'écouter, la toucher et la goûter avant de la nommer. Nous aurons la possibilité d'aller explorer différents écosystèmes et découvrir leurs plantes respectives. Stages plantes sauvages comestibles et médicinales la. Ce stage de deux jours nous permettra de revenir plusieurs fois sur les mêmes plantes et pouvoir ainsi les assimilés plus facilement. Nous cueillerons des plantes pour cuisiner les différents repas. Suivant la saison et la cueillette nous cuisinerons des pestos, fromages aux herbes, salades sauvages, beignets, gratins, etc. Vous repartirez avec les recettes des plats cuisinés lors du stage. Stage herboristerie et cuisine de plantes sauvages (2jours) Dans ce stage, en plus du contenu du stage cueillette et cuisine, nous irons plus particulièrement à la rencontre des usages et vertus des plantes sauvages médicinales.