Comment faire du vin à partir de cassis ou "spottych"connaît tout gospodar ukrainien qui se respecte. Dans cette garniture faite maison, on obtient une excellente forteresse en faisant fermenter les baies elles-mêmes, puis en spiralant, c'est-à-dire en ajoutant de la vodka ou du cognac. Il existe des recettes pour le vin léger, ce qui est bon pour le rhume. Sa forteresse n'est pas plus de 10-12%. Il y a des recettes qui impliquent l'utilisation de la levure. Envisager différentes façons de produire cette boisson alcoolisée. Toute préparation de vin à partir de la groseille, quel que soitLa recette n'a pas commencé avec l'écrasement des baies. Comment faire du vin de groseille 2. Ici, vous devez faire une petite digression. Beaucoup de vignerons préfèrent utiliser le mélange. C'est-à-dire que le cassis est mélangé avec un rouge plus acide et encore de la groseille à maquereau. Cette baie se combine bien avec le jus de pomme. Les groseilles sont rincées, mais pas complètement, afin de ne pas laver la fermentation des bactéries.
Recette, conseil, dégustation!
Vous pouvez verser 100-150 gr. vodka ou 50 gr. l'alcool pour donner au vin une forteresse. Après tous les échantillons, remettez le gant sur le goulot, enveloppez la bouteille avec une serviette ou un sac noir et envoyez-la dans un endroit frais jusqu'à la fermentation finale. Le temps d'exposition varie de 55 à 60 jours (période minimale). Comment faire du vin de groseille un. Tout au long de la perfusion, retirez le moût des sédiments 3-4 fois. Après toutes les manipulations, versez la boisson dans les bouteilles, atteignant le bord du goulot pour empêcher l'air de pénénserver dans un réfrigérateur ou une cave à une température de 6-12 degrés. La durée de conservation du vin à base de groseille rouge varie entre 1-1, 5 ans, pas plus. La force de la boisson est de 12%, hors ajout éventuel de vodka. Le vin de groseilles rouges et noires présente de nombreux avantages et propriétés utiles. Il est utilisé par les personnes atteintes de diabète, de maladies du tractus gastro-intestinal et du système nerveux, de maladies cardiaques et rénales.
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