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C'est la 3ème région viticole de France. Sur le long ruban ligérien s'alignent 68 appellations composant la mosaïque des Vins de Loire. Une gamme de couleurs qui évolue du blanc le plus diaphane au rouge le plus encré, une gamme de caractères aussi divers que les différents états du fleuve entre calme extrême et tempérament sauvage à l'image de ces vins tranquilles qui succèdent à ces fines bulles. La diversité est leur trait distinctif dominant. D'une façon générale, les vins de Loire s'opposent souvent aux vins du sud, côtes du rhône et autres crus languedociens, par un degré d'alcool beaucoup moins élevé. Ils ont aussi leurs cépages identitaires, melon, chenin, cot… La Loire vue du Château de Saumur Ils sont les vins de la jeunesse, des batifolages de rois de France dans leur "jardin". Carte des vins de loire patrimoine. Leur fraîcheur fait qu'ils sont de longue date appréciés aux zincs des bistros. D'ailleurs l'interprofession ne manque pas de souligner que les vins de Loire sont les premiers commandés par les CHR. De mauvaises langues prétendront que c'est aussi parce qu'ils ne sont pas chers.
Quelles sont les meilleures années pour les vins de Loire? Les conditions climatiques restent l'élément déterminant la qualité des millésimes pour les vins d'une appellation. Les vins de Loire ne dérogent pas à cette règle. Carte des vins de loire wine. Pour produire un grand vin de Loire il faut que des conditions favorables aient été réunies, du printemps jusqu'à la récolte des grappes. Les facteurs qui influencent la qualité des millésimes Un grand millésime, en qualité, mais aussi en quantité est un millésime qui a eu la chance d'éviter les gels tardifs, de profiter d'un bon niveau d'ensoleillement, mais tout en assurant des pluies régulières pour éviter un stress de la vigne préjudiciable à la bonne maturité des raisins. Pour autant, les vins d'une même région ayant profité des mêmes conditions peuvent être très différents. Le sous-sol, l'orientation des vignes, la couleur des vins et les cépages utilisés, le type d'agriculture (bio ou biodynamie notamment) sont autant de paramètres qui peuvent influencer la qualité des vins issus d'une même région.
Cela offre des arômes uniques et un incroyable potentiel de garde. 2. Anjou & Saumur C'est la seule région de la Loire qui présente autant de visages différents. Une force pour la diversité mais une faiblesse pour être identifiée. Découverte d'un vignoble haut en couleur. Jamais trop chaud ni trop froid, c'est la fameuse douceur angevine que l'on retrouve aussi bien dans les vins que dans l'art de vivre. InterLoire, l'interprofession des vins du Val de Loire | Vins du Val de Loire. Le cabernet franc est le cépage historique et encore dominant de la région. À Saumur, il donne des vins rouges racés sur les sols de tuffeau. C'est à Saumur Champigny que les meilleurs d'entre eux sont produits. À l'ouest, vous êtes en Anjou noir, un nom lié au sol, principalement composé de schistes sombres. Cette région est le pays du cabernet d'anjou et rosé d'anjou. 3. La Touraine À première vue, cette région peut ressembler à l'Anjou. Pourtant, lorsque l'on se penche sur les sols et les vins, il y a quelques différences. La Touraine ne produit (quasiment) aucun vin liquoreux mais se distingue par de très grands rouges, principalement sur les AOC Chinon, Bourgueil & Cheverny.
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