Le In Sarra Blanc doux du Domaine de Sarrabelle, cueilli à surmaturité, possède une robe dorée couleur soleil. Ce vin est élaboré à partir de 35% Mauzac, 35% Len de l'El, 30% Muscadelle. Au nez, ce vin révèle des notes fruitées et sucrées. En bouche, il est ample et dégage une belle sensation de souplesse et de générosité grace a un mélange subtil de pomme, poire et coing. Grâce à son équilibre en sucre, il se mariera à merveille avec du roquefort, du foie gras ou encore des desserts, de préférence chocolatés. Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28 Paiements sûrs et rapides, Transaction sécurisée 3D-Secure! Domaine Sarrabelle : région Sud-Ouest Gaillac. Livraison possible à domicile, sur votre lieu de travail ou en point relais! Besoin de renseignements? Appelez-nous au 05 65 42 19 28! La description Détails du produit Avis clients L'origine du domaine provient de la source de Sarrabelle, qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, et qui fut le lieu de rencontres amoureuse de la belle Yolande.
Un vin séveux, mentholé, fin, gourmand et de caractère. À déguster sur sa jeunesse. Vin à la robe rubis, brillante, encore jeune avec un dégradé tendre et mauve de début d'évolution. ŒIL Nez fin de cerise, de mûre, de menthol, de réglisse, de prunelle à l'aération. Maturité et fraîcheur. Nez Souple sur des flaveurs de fruits dès l'attaque puis plus structurée et un peu virile sur sa finale.
Amphores Les premières traces des amphores apparaissent au IVe millénaire av. J. -C, essentiellement utilisées pour le transport de liquides, elles se déclinent au fil des âges en différentes formes et usages. Apparue a Gaillac au cours du premier siècle après J. -C, l'amphore reste le moyen le plus utilisé pour exporter les vins. Domaine sarrabelle prix les. L'étude des heures de gloire des amphores se concentre aujourd'hui à l'archéosite de Montans (très proche de Gaillac) qui travaille tant sur l'analyse de fouilles archéologiques que sur l'étude des pratiques ancestrales de leur utilisation. Vous trouverez ici un échantillon de leurs connaissances. La démarche du domaine concernant les amphores ne consiste pas à les utiliser comme contenant de transport, mais à utiliser la propriété naturelle de la perméabilité de l'argile cuite au cours de l'élevage du vin. La micro-oxydation est déjà bien utilisée dans les élevages en fûts de chêne. Elle permet d'arrondir les tannins et de donner de la complexité aux grandes cuvées.
Réserver pendant dix minutes au congélateur pour les refroidir parfaitement. Placer le hachoir avec les cuisses et parures de perdreau ainsi que la gorge de porc, le restant de foie gras et le foie de perdreau au réfrigérateur pendant dix minutes. Passer l'ensemble au hachoir grille N°5. Ajouter les alcools flambés, l'oignon et l'ail confit puis saler et poivrer. Réserver cette farce hachée au frais pendant dix minutes. Prélever deux fois 40 g de farce. Disposer deux feuilles de papier cuisson sur le plan de travail en indiquant le sens de montage au stylo. Recette de Tourte au poulet et pomme de terre. Déposer 40 g de farce sur chaque feuille aux dimensions d'un emporte pièce légèrement plus grand que celui employé pour le taillage du chou. Retirer le film des montages au chou et déposer chacun d'eux sur la farce. Diviser le restant de farce en deux et couvrir chaque montage en faisant coïncider les deux parties pour enfermer parfaitement les montages. Donner une forme de sphère à l'aide du dos d'une cuillère à soupe légèrement humide.
Rafraîchir immédiatement dans une glaçante puis faire égoutter et presser les feuilles à plat au travers d'un torchon. 3. Montage des pithiviers Assaisonner les filets et les découper en trois bandes de même dimension que celles de foie gras pour obtenir six bandes de perdreau. Assaisonner le foie gras et combiner les deux comme suivant; Une lanière de perdreau, une de foie gras, une de perdreau, une de foie gras et terminer par le perdreau. Faire de même pour le second pithiviers. Tourte poulet pomme de terre translation. Disposer deux feuilles de film alimentaire sur le plan de travail. Détailler un cercle dans chaque feuille de chou aux dimensions du montage de perdreau et de foie gras en conservant un débord par rapport au rectangle. Disposer une feuille sur chaque couche de film. Diviser les champignons en deux et déposer sur la feuille de chou. Couvrir du montage au perdreau. Détailler la truffe en fines lamelles et couvrir chaque montage de tranches de truffe. Enfin couvrir avec les feuilles de chou restantes. Emballer chaque montage du film en serrant pour faire adhérer tous les éléments entre eux.
Laissez cuire à feu doux en remuant très souvent. 10/ Ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et le persil haché. Mélangez. 11/ Placez la première pâte feuilletée dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé. Laissez dépasser le surplus de pâte. 12/ Versez la préparation au poulet et aux pommes de terre sur le fond de pâte. Lissez avec une spatule. Rabattez les bords de la pâte sur la garniture. Recette de tourte au poulet pommes de terre champignons. 13/ Découpez un rond de diamètre 24 dans la deuxième pâte feuilletée. Placez le rond de pâte Sur la garniture et badigeonnez-le de jaune d'œuf. 14/ Découpez 6 bandes dans les chutes de pâte feuilletée. Tressez-les ensemble 3 par 3. 15/ Réalisez également quelques feuilles et fleurs pour la déco (facultatif). 16/ Placez les tresses feuilletées tout autour de la tourte, puis disposez vos décos au centre. Badigeonnez de jaune d'œuf. 17/ Faites cuire 35 minutes à 180° (four préchauffé). Bon appétit!!! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Bon Appétit Une portion (env. 360 g): Calories 744 kcal Protéines 43, 6 g Glucides 94, 4 g Lipides 14, 5 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 jeanmerode a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. rosinette a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 73 Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Couper les 50 g de foie gras restant en petits dés. Émincer l'oignon et la gousse d'ail confits. Nettoyer le foie du perdreau. Couper la gorge de porc découennée en cubes réguliers de 2 cm de côté. Disposer le Cognac, le Noilly Prat et le Porto dans une petite casserole. Porter à ébullition, flamber puis laisser complètement refroidir. Brosser la truffe sous un fin filet d'eau froide, peler et conserver les parures pour la confection d'une sauce. Nettoyer brièvement les chanterelles dans un peu d'eau tiède. Les faire égoutter immédiatement. Chauffer un filet d'huile d'olive dans un sautoir, saisir les chanterelles à feu vif puis débarrasser. Tourte Poulet Pomme de Terre de "Mes Recettes Rapides" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajouter une noix de beurre, faire mousser puis remettre les chanterelles pour les enrober parfaitement. Débarrasser sur une grille pour faire égoutter, saler et poivrer. Prélever 4 belles feuilles de chou vert, émincer la tige avec un couteau d'office. Porter une casserole d'eau fortement salée à ébullition et faire blanchir le chou pendant deux minutes.
Une recette de poulet inventive par manou47 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 4 Commentaires 73 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 2 pâtes feuilletées 3 escalopes de poulet 5 belles pomme de terre 3 C à S de crème fraîche curry Préparation: Mettre à cuire les PDT à la vapeur ou à l'eau une dizaine de minute pour les précuire. Pendant ce temps, coupez en petit morceaux le poulet, le faire revenir à la poêle avec du curry (dosage selon goût de chacun). Une fois bien doré, y incorporé la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes. Épluchez les PDT puis les couper en rondelles. Tourte poulet pomme de terre lake missouri. Abaissez votre première pâte dans le moule puis y mettre la viande que vous aurez laissé refroidir un peu avant. Dessus vous rajoutez les PDT. Ensuite posez par dessus votre deuxième pâte pour bien refermer. Faite votre cheminée et badigeonnez avec 2 jaunes d'oeuf. Mettre au four que vous aurez préchauffé bien sur, TH 7 pendant 45 mns.