Ajoutez vos échalotes épluchées et ajoutez un peu de fond de veau (soit fait maison, soit en poudre, environ 1 ou 2 c. s). Laissez réduire environ une vingtaine de minutes à feu doux pour obtenir une sauce un peu sirupeuse. Si vous voyez que cela réduit trop, rajoutez un peu d'eau pour que ça puisse cuire environ 20 minutes (le temps qu'il faut pour que les échalotes soient cuites). Goûtez et assaisonnez la sauce (sel, poivre, sirop d'érable) si besoin. Dressage de l'épaule de porc confite au sirop d'érable Au dernier moment, enlevez les échalotes de la sauce. Passez la sauce au tamis. Vérifiez bien que vos potimarrons et votre sarrasin sont toujours chauds ainsi que la viande, sinon réchauffez les rapidement. Découpez votre épaule-palette de porc en 6 morceaux en prenant soin de laisser un morceau croustillant sur chaque. Déposez quelques morceaux de potimarron dans votre assiette. Posez vos morceaux de viande sur les potimarrons, rajoutez quelques morceaux de potimarron autour. Déposez quelques cuillères de sarrasin grillé par dessus.
Pain hamburger toaster. Salade Effiloché avec la sauce. Quelques rondelles oignons rouges. Un peu de coleslaw pour finir. Miam Moi Une portion (env. 370 g): Calories 599 kcal Protéines 43, 9 g Glucides 21, 9 g Lipides 29, 2 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 43 Invité, Demkaty et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Découvrez nos emballages en aluminium: barquette, plat et moule aluminium. 4 /5 Calculé à partir de 2 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Joseph T. publié le 29/03/2021 suite à une commande du 18/03/2021 super Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Marcelle D. publié le 14/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021 un peu léger Fiche technique Métier Boucher - Charcutier Boulanger - Pâtissier Snacking - Fast-Food - Vente-à-emporter Traiteur - Collectivité locale Plat Plat chaud Produit Utilité Préparer Usage Congélation Cuisson Usage chaud Matière Aluminium Contenance 380 ml 500 ml 610 ml 950 ml Couleur Gris Dimension moule 17, 8 cm x 11, 5 cm x 3 cm 20, 2 cm x 13, 7 cm x 2, 5 cm 20, 6 cm x 13, 8 cm x 2. Boite traiteur rectangulaire sans. 8 cm 23, 2 cm x 14, 2 cm x 4, 2 cm Forme Rectangulaire Propriétés Sans couvercle Température max. + 380 °C Température min. - 40 °C Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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Cette boîte alimentaire est utilisée par les traiteurs professionnels lors d'événements privés (mariage, baptême, cocktail.. ) pour le conditionnement de mignardises, petits-fours et plateaux traiteur. Doté d'un couvercle attenant et facilement refermable, cet emballage traiteur est pratique et facile à utiliser. Cette box gourmande au design simple et sobre assure une présentation élégante et professionnelle de vos plats. Boite traiteur rectangulaires. Sa forme rectangulaire optimisée permet d'accueillir des plateaux traiteur pour un transport doublement sécurisé ainsi qu'une présentation intelligente et gain de temps de vos préparations. En effet, vous pouvez rapidement enlever le plateau de la boîte traiteur et débuter le service sans aucune manipulation de votre part. Conditionnement La boîte traiteur blanche en carton est vendue par lot 25 ou 50 pièces et dispose d'un prix dès plus bas du web. Finition en carton alimentaire Indispensable au quotidien, la boîte traiteur blanche en carton est un emballage apte au contact direct avec les aliments.