une très bonne recette pour réaliser un riz au lait onctueux Catégorie Dessert Difficulté Facile Portions 1 portion Préparation 15 mins Cuisson 30 mins Temps total 45 mins 1 litre de lait entier (bio pour moi) 90 g de sucre de canne( voir moins) 150 g de riz rond bio 1 gousse de vanille Recette avec le couvercle toujours ouvert. 1 Mettre 1 litre de lait avec 1 gousse de vanille fendue dans la cuve. 2 En mode "bouillir" 10mn. 3 Passer en mode "risotto" pour 40mn et jeter le riz dans le lait chaud. 4 Remuer à la spatule en bois très souvent 5 Ajouter le sucre, mélanger et verser dans des pots ou un saladier. Ingrédients 1 litre de lait entier (bio pour moi) Recette avec le couvercle toujours ouvert. Instructions 1 Mettre 1 litre de lait avec 1 gousse de vanille fendue dans la cuve. 4 Remuer à la spatule en bois très souvent 5 Ajouter le sucre, mélanger et verser dans des pots ou un saladier. Riz au lait à la vanille
J'ai banni depuis longtemps le sucre blanc de ma cuisine, il ne me sert que pour faire du caramel, et j'utilise à la place du sucre de canne blond, moins traité avec ce p'tit goût délicieux que n'a pas le sucre blanc. Quand je dis "sucre en poudre" dans une recette c'est de celui-ci dont je parle. Je le trouve, comme le riz, en épicerie biologique, mais également de temps en temps en Grande surface, chez Auchan il est vendu en paquet de 500 g a un prix plus doux que celui des épicerie bio. Je le préfère aux sucres moins raffinés, comme le Muscovado ou autres, qui apportent un côté trop réglisés et trop forts à mes desserts. Ensuite, dès que vous avez les bons ingrédients c'est ultra facile de faire un bon riz au lait, vous n'avez besoin que d'une casserole à fond épais, pour bien répartir la chaleur, voir d'un mijoteur. J'ai déjà testé cette recette dans mon multicuiseur Philips, elle fonctionne à merveille! Côté parfums, comme j'avais envie de rester sur une recette neutre, j'ai légèrement parfumé mon dessert avec une demie gousse de vanille, mais vous pouvez la remplacer par une cuillère à café de zeste de citron ou d'orange râpé.
Les ingrédients (pour 4 personnes): 2 aubergines 125 g de mozzarella 2 cubes de bouillons de légumes méditerranéens 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 350 ml d'eau 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés La préparation: Coupez les aubergines en deux et la mozzarella en dés. Versez l'huile d'olive dans la cuve du multicuiseur, puis placez-y les aubergines. Ajoutez ensuite l'eau et les bouillons de légumes. Faites cuire sous pression pendant 6 mn. Ajoutez enfin les dés de mozzarella et les pignons de pin grillés et servez! Gambas au pesto d'artichaut Une façon originale de les consommer! On fait toujours plaisir en cuisinant des gambas, mais on est souvent à court de recettes. Avec ces gambas au pesto d'artichaut au multicuiseur, on les déguste en les sauçant soi-même, ce qui est toujours convivial, notamment avec le bol au milieu de la table. La sauce, plutôt épaisse, peut également tout à fait servir de dips, et les gambas peuvent alors très bien être servies en apéritif, ou lors d'un apéro dinatoire.
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