Rapport qualité-prix emballant. 2 rue de Margnolles, Caluire et Cuire. 7j/7: 7h-19h en semaine, à p. de 8h le week-end Bënnie - Organic fast food On le sait peu mais chez Bënnie, soit l'ancien Burger & Wells rebaptisé, on se sustente all day long d'une popotte rapide à base d'aliments de saison 100% bio désormais, déclinée en falafels, baos, dahls, burgers, végétariens ou non. Produits locaux, presse quotidienne à dispo, énergie verte, fontaine à eau filtrée offerte pour remplacer les bouteilles plastique payantes polluantes, paniers bio de producteurs. Ou manger une friture a lyon 1. Ou quand le fast food a une conscience. 18 rue du Bât d'argent, Lyon 1er. 7j/7, 11h30-22h30
Le secret de ses grenouilles? Elles arrivent vivantes, donc fraîches. Elles sont ensuite bien séchées, puispassées dans de la farine avant d'être cuites deux fois dans du beurre bien chaud et finalement persillées. Le président des Toques blanches lyonnaises (Totoff 1er de la Dombes) s'est aussi amusé à décliner l'animal: sa galette de pomme de terre rôtie aux grenouilles désossées est un monument qui ferait tomber à genoux le plus doctrinaire des prélats et la plus fervente des grenouilles de bénitier. Restaurant Marguin Les Échets, Dombes, Ain 04 78 91 80 04 Origine des grenouilles: Yougoslavie, Tchécoslovaquie, Slovénie. Ou manger une friture a lyon un internaute. Fermé dimanche soir et lundi. La recette de Christophe Marguin Grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (pour 4 personnes) 800 g de grenouilles 200 g de farine 3 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 500 g de beurre sel, poivre Éplucher l'ail. Laver et équeuter le persil. Hacher le tout dans un mixeur. Réserver. Faire fondre 250 g de beurre dans une grande poêle.
Spots Publié le 21 Juillet 2015 à 00h00 Semaine éprouvante? Il est grand temps de vous détendre un peu. La recette magique? Une terrasse au bord de l'eau et du poisson feront amplement l'affaire. Après tout, vous aussi vous avez besoin de "vacaciones" non? Voici un combo des meilleurs restos et guinguettes à Lyon et ses alentours. Food Traboule : où bien manger dans le vieux Lyon ?. Au Grand Large Une bonne bouffée d'oxygène! Assis en terrasse au bord de l'eau, c'est l'endroit idéal pour faire une pause, une vraie de vraie. Face à un paysage verdoyant et sauvage, vous pourrez déguster toutes sortes de plats. Ambiance guinguette oblige, on a goûté la petite friture (12, 50€) et le filet de rouget (19€) et on peut juste vous dire qu'on en est encore tout émus. Un sans faute! Au Grand Large 60, rue Francisco Ferrer – Décines Tél. : 04 78 49 11 19 Site Web - Facebook Au Bord de L'eau Comme son nom l'indique, ici vous vous laisserez bercer par le clapotis de l'eau tout en matant les voiliers, les cygnes et le sublime paysage. Parlons peu, parlons bien, au niveau de la ripaille, attendez-vous à des produits du marché so fresh et de saison.
Boulotter des grenouilles fait partie d'un art de vivre bien lyonnais. Principalement en été. Conséquence: les restaurateurs se sont tous mis à faire du batracien leur plat favori. Mais, dans cette mare de coassements, très rares se font les bonnes adresses. Pour les amateurs, Lyon Capitale a déniché (parmi) les meilleures cuisses de la région. Marguin, le roi de la grenouille Christophe Marguin a fait de la grenouille ses armoiries. Il faut dire que chez les Marguin on cuisine le batracien depuis 1906. Avec passion, comme en témoigne la grand-mère Catherine qui, dans les années 1930, se relevait la nuit pour les préparer. Bref, la grenouille, aux Échets, c'est du sérieux. L'empreinte de l'eau assurément, au pays des mille étangs. Et, dans la maison Marguin, la casserole se fait aussi généreuse que la nature car la cuisine, ici, c'est l'amitié, l'amour, les copains. En résumé, la vie. Christophe Marguin cuisine la grenouille comme personne. Ou manger une friture a lyon en. C'est, selon nous, l'une des meilleures de la région.