couscous avec kadid slaoui et aussi soupe de bakoula et salade de rajla.. n'a pas vécu qui n'a pas goûté à ces plats et d'autres zaâlouk slaoui spécial, taktouka slaouiya etc. soupe Rharnoun et mfallak comme entrée. grand restos ne connaissent rien à tout ça hé, hé, hé... ailleurs, le tagine sucré de courgettes reste encore un secret pas très ébruité.. Modifié 1 fois. Dernière modification le 01/08/07 20:02 par le citoyen... j'ai oublié de mentionner les croquettes de salé et la rghifa slaouiya avec plein de choses à l'intérieur etc. Citation le citoyen a écrit: couscous avec kadid slaoui et aussi soupe de bakoula et salade de rajla.. Soupe de slaoui si. Bonne appetit ahlou sala ahlou bala c pour sa que je me demande toujour pourquoi tu es commeça gouliya kathmakou moura aasare Rien qu enttendre ts ces plats j ai envie d aller a Salé, bravo le citoyen pour ta promotion de Salé, avez-vous déja mangé un tajine soussi avec aghroum oufarnou? essayez le vous allez voir, n oubliez pas amlou n louz........ J'ai déjà mangé une sorte de couscous avec amlou, un régal tagine avec aghroum oufarnou non.. j'espère que la recette n'est pas un secret de druide, décrivez nous au moins ce plat..
Soupe de tenerumi Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de spaghettis 200 g de tomates pelées 2 bottes de tenerumi 1 courge sicilienne de longueur moyenne 2 grosses pommes de terre 2 gousses d'ail huile d'olive vierge extra, sel et poivre ou piment Les tenerumi ou " Tenerezze " sont les pousses des courges longues qui, dans certains villages de l'arrière-pays sicilien, sont également appelées " Càddi di cucùzza ". Faire revenir dans l'huile l'ail écrasé, les tomates pelées sans graines et coupées en petits morceaux, les feuilles des tenerumi émincées, la courge et les pommes de terre épluchées coupées en dés. Faites bien revenir puis ajoutez un demi-litre d'eau. Salez, poivrez et faites cuire pendant environ une demi-heure. Ensuite ajoutez les spaghettis coupés dans la casserole de la sauce et quand ils seront cuits servez. Soupe de tenerumi,sicile recette. La courge de Sicile ( Lagenaria longissima) est une spécialité locale. Impressionnante courge allongée, pouvant mesurer jusqu'à un mètre de long, elle est cultivée pour faire une soupe typique et originale, avec des morceaux de la courge et les extrémités des feuilles.
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