Hormis les couleurs, il n'y a guère de différence entre les graines de Chia noires et blanches. Elles contiennent les mêmes nutriments et vous pouvez utiliser les deux variétés de la même manière 5. DES RACINES SUD-AMÉRICAINES Déjà les Mayas considéraient les graines de chia comme quelques choses de très spécial. Elles sont originaires du Mexique et d'Amérique latine. La plante pousse mieux dans un climat subtropical et sa culture remonte à plus de 5000 ans. Même à cette époque, elles étaient très appréciées pour leurs nutriments. 6. polyvalente Vous pouvez même utiliser les graines de Chia dans vos soins pour le corps. Le gel de Chia à base de graines de Chia et de jus de citron est idéal pour le soin des cheveux par exemple. Il suffit masser vos cheveux avec et de laisser agir pendant 10 minutes. Mélangé à de l'huile de noix de coco, elles peuvent même servir de gommage pour le visage.
Étapes du développement physique et mental. Mode d'emploi Il est recommandé de goûter aux consommés. Ingrédients Graines de chia (100%). Certificat GB-ORG-005
Ils peuvent également être inclus dans les produits de boulangerie, les soupes et les ragoûts. Graines de chia moulues produisent un repas appelé pinole, que vous pouvez utiliser comme un ajout à la farine dans les produits de boulangerie. Vous pouvez trouver des graines de chia entières et moulues dans les magasins d'aliments naturels et dans de nombreux marchés, ou broyer les nôtres. Alors que vous n'avez pas besoin de broyer les graines de chia, auriez-vous plus d'avantages si vous les écrasiez? Le chercheur David Nieman, directeur du Human Performance Lab de l'Appalachian State University, a étudié cette question. Il recherchait les effets des graines de chia sur le poids corporel et la composition corporelle, ainsi que d'autres indicateurs de la santé, tels que la tension artérielle et les lipides sanguins. Il n'a pas trouvé ces effets sur la santé ou la perte de poids dans ses études, mais il a constaté que les acides gras oméga-3 provenant du chia moulu sont mieux absorbés que ceux du chia entier.
UN SUPERALIMENT ALLIÉ DE VOTRE QUOTIDIEN! Si vous n'en consommez pas déjà, vous devriez certainement envisager de les ajouter à votre alimentation. Les chia enrichissent votre alimentation en vitamines minéraux et acides gras essentiels pour le bon fonctionnement de votre système cardiovasculaire et votre transit. Cette minuscule graine fait partie des rares super aliments dignes de ce nom. Passionnés par ses bienfaits nutritionnels et les gros titres des allégations de santé, nous avons décidés de vous aider à y voir plus clair en optant pour la graine de chia: Véritable boost de fibres végétales! Les bienfaits des graines de chia Pour 2 cuillères à soupe de graines de chia 0 x plus de calcium que le lait 10% des besoins quotidiens en magnésium 70% plus d'oméga 3 que dans le saumon plus de fer que les épinards La graine de chia: Histoire d'un aliment aux apports bénéfiques Que sont réellement les graines de chia et d'où viennent-elles? Les chia sont de très petites graines noires (blanches ou grises) extraites de la plante Salvia hispanica.
Ok maintenant qu'on sait tout ça, allons plus en détail… Le chia…c'est quoi au juste? Ce qu'on appelle plus communément les graines de chia, ce sont les graines de la plante Salvia hispanica. Les civilisations aztèque et maya l'utilisaient principalement comme source de nourriture, en faisaient sacrifice aux dieux, et le voyaient comme une source d'énergie et d'endurance à consommer avant une bataille. En 1990, on connaissait surtout les « chia pets », poteries chevelues qu'on faisait pousser pour s'amuser. Maintenant, c'est le nouveau chouchou du petit-déjeuner, reconnu pour ses incroyables propriétés nutritionnelles. Pas mal pour une si petite graine! Moudre, ou ne pas moudre? Contrairement aux graines de lin, ce n'est pas nécessaire de moudre le chia pour profiter de tous ses bienfaits. Les graines de chia moulues se conservent environ un an, et le chia entier jusqu'à deux ans, mais vous devriez le conserver dans un contenant hermétique, à l'abris de la chaleur et de la lumière, peu importe sa forme.
Vous pouvez également ajouter ces graines entières au yogourt, à la farine d'avoine; aux smoothies et aux shakes ainsi qu'aux mélanges de granola, aux gaufres et aux muffins. Les graines de chia entières constituent également un excellent ajout à une recette de dessert santé pour augmenter la valeur nutritionnelle de votre produit final et profiter du niveau de calorie faible des graines de chia. Voulez vous faire du pain maison? Essayez d' y jeter de ces graines entières là-dedans. 2. Trempé Il semble y avoir beaucoup de débats quant à savoir si vous devez faire tremper les graines avant de les manger. Pouvez-vous manger des graines de chia sans les tremper au préalable? Cela ne fera pas de mal de les manger directement, mais si vous les faites tremper, vous les « germez », ce qui libère les inhibiteurs d'enzymes qui sont utilisés pour protéger la graine. Non seulement cela les rend beaucoup plus faciles à digérer, mais cela aide également à augmenter la quantité de nutriments que votre corps est capable d'absorber.