L'activité principale de la Brasserie du Renard est la production et la vente de bières artisanales de qualités. Toutes nos bières sont produites, selon des recettes originales mises au point durant plusieurs années, à partir de matières premières cultivées localement. Afin de garantir leur caractère naturel, elles sont certifiées bio et produites artisanalement. Matières premières Pour vous garantir un produit de qualité, nous sélectionnons avec soin nos matières premières qui sont le plus souvent possible selon la disponibilité, certifiées « bio » et produites localement: Les malts d'orge et de froment ainsi que les autres céréales (avoine, épeautre) sont tous produits en Belgique et certifiés « bio ». Un partenariat avec un agriculteur de Grez-Doiceau producteur d'orge de brasserie, nous permettra bientôt de vous garantir la qualité locale des malts que nous utilisons Les houblons sont tous produits en Belgique et le plus possible, en fonction de la disponibilité, certifiés « bio ».
Stéphane et Caroline sont les heureux fondateurs de la Brasserie Du Renard. Mais c'est quoi cette brasserie? C'est une coopérative à finalité sociale à Grez-Doiceau où de la bière artisanale bio est produite à partir de matières premières locales achetées directement chez les producteurs #circuitcourt! Et comme si ce n'était pas suffisant, ils distribuent leurs bières eux-mêmes, parce qu'ils adorent le contact humain et connaître leurs clients. C'est pas beau tout ça? Nous, on valide à 100% et puis quand on goûte leurs bières... on ne peut que adhérer! Qui veut goûter??? Contact data Stephane et Caroline
La Brasserie du Renard - Bière Blanche - La Diablesse - YouTube
Des bières bio et locales! La Brasserie du Renard is een cooperatieve microbrouwerij gelegen te Grez-Doiceau. Wij produceren ambachtelijk en biologisch gecertificeerd bier met locale ingredienten. Ons bier wordt via de korte keten verdeeld door ons zelf of in samenwerking met zelfstandige fietskoeriers in honderden verdeelpunten. Commandez nos bières en ligne, c'est bénéficier du tarif préférentiel et du même choix qu'en vente directe au magasin de la Brasserie. Commandez en ligne Comment ça marche? La boutique en ligne est accessible pour les habitants du Brabant Wallon, du Brabant Flamand et de Bruxelles. Vous trouverez, sur notre boutique, l'intégralité de nos produits, par caisse de 24 bouteilles, au tarif avantageux de la vente directe à la Brasserie. Une fois votre commande effectuée, vous recevrez une confirmation par mail ainsi qu'une invitation à payer. Le paiement est à effectuer par virement et sa bonne réception vous sera communiquée par email Si vous avez la moindre question ou préférez commander par email, vous pouvez nous contacter à l'adresse La livraison est gratuite à partir de 60 € TVAC et est effectuée par nos soins.
Mes racines Un ancrage local Fières de mes racines vaudoises, situé à Renens (VD), je revendique notre patois local qui donne à mes bières leurs appellations. Des Saveurs authentiques Amateur de cuisine et de bières, j'aime tester et concevoir des recettes de bières comme je le fais pour la cuisine. Mon objectif est de créer des bières non standardisées qui sortent de l'ordinaire. Chaque cuvée a ses propres caractéristiques en fonction de mes inspirations du moment, de la saison et de l'origine de mes ingrédients. Mes inspirations sont gourmandes, parfois asiatiques, et toujours totalement épicuriennes. Pour que la dégustation des bières te fasse voyager à chaque fois sans bouger de ta chaise, je t'offre une gamme de saveurs authentiquement originales. Un savoir-faire artisanal J'ai commencé en 2017 à brasser ma première bière avec un kit reçu en cadeau à Noël. De fil en aiguille, je suis passé de la confection à l'extrait de malt au tout grains sur une installation de 25l pour finir sur une pico-brasserie de 100l.
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