« Grossière » veut dire très grosse, tout l'inverse de « finement moulu ». Cette mouture évitera que le marc de café ne traverse le filtre et permet surtout d'offrir des arômes plus délicats et sucrés qu'une mouture très fine. Je vous avoue qu'il sera très difficile, voire impossible de trouver une mouture adéquate en grande surface. Vous trouverez probablement votre bonheur parmi toutes nos moutures adaptées aux cafetières à piston. Gardons à l'esprit que l'idéal reste évidemment de moudre son café au dernier instant, à l'aide d'un moulin adéquat. Vous obtiendrez ainsi un café fraichement moulu qui aura un maximum d'arômes et la plus grande force gustative. Vous pouvez aussi retrouver notre sélection des meilleurs cafés pour cafetière à piston. Quel café choisir? Pour ma part, je choisis toujours un café en grains que je mouds au dernier moment. Voici mes cafés préférés pour ma cafetière à piston: Honduras Clave del Sol – Cafés Lugat: retrouvez des notes de cassis, thé noir, prune et mangue.
Par définition, la torréfaction est un art de cuire le café en grains. Le goût du café sera différent selon votre choix. Pour une cafetière à piston, les torréfactions claires ou très claires sont les plus conseillées. Ces dernières offriront des cafés plus légers et surtout doux, avec des notes fruitées, florales et gourmandes. En général, la torréfaction médium présente également un très bon choix. Cette torréfaction intensifiera le corps, les arômes et la longueur en bouche du café. Pour terminer, les cafés 100% arabica sont les plus conseillés. Ce type de café offrira une tasse plus aromatique et plus fine en bouche. Néanmoins, les mélanges composés de robusta seront toujours appréciés par ceux qui aiment le café bien corsé et plein de caractère. Quelle est la taille idéale d'une mouture? En réalité, la cafetière à piston n'est pas en mesure de préparer du café avec de la mouture trop fine. Avec un café moulu très finement, comme ce qu'on trouve en boutique, le marc traversera la grille du piston lors de la préparation.
Il est souvent difficile de choisir la mouture appropriée pour une cafetière à piston. À cet effet, vous devez prendre en compte la couleur de torréfaction et la taille du grain moulu. Découvrons quelques conseils pour réussir à sélectionner un café adapté pour votre machine. Les critères à observer pour sélectionner un bon café pour french press Jusqu'à présent, vous ne saisissez pas la singularité remarquable de votre cafetière à piston? Elle est dotée d'un récipient cylindrique qui est surmonté d'un piston. Cette pièce mobile et rigide a pour objet de presser un grain moulu pour en extraire une qualité organoleptique. Cette machine permet d'obtenir une boisson riche en arôme et en goût avec l'utilisation d'une mouture adéquate. De ce fait, la qualité du breuvage obtenu ne repose pas uniquement sur l'appareil, elle dépend aussi de la taille du grain moulu. Ainsi, il est primordial de bien sélectionner cette mouture. Vous devez faire en sorte qu'elle soit adaptée à votre french press.
Livraison GRATUITE dès 2 kg En stock - Expédié sous 24H Marque: 100% Arabica (Brésil, Nicaragua, Honduras, Mexique, Costa Rica) Mélange fruité pour votre French-Press Torréfaction française artisanale 250 grammes Envie d'un café fruité pour votre cafetière à piston? Dégustez ce Mélange Spécial Piston: un mélange 100% Arabica du Brésil, du Nicaragua, du Honduras, du Mexique et du Costa Rica, tout en finesse aux notes fruitées. Cet assemblage exclusif est torréfié par les artisans torréfacteurs des Petits Torréfacteurs et moulu spécialement pour votre French-Press. Conditionnement: 250 grammes en sachet kraft. Caractéristiques principales du café: Intensité Café équilibré Appellation Blend Type de café 100% Arabica Torréfaction Pays de Torréfaction France Le Mélange Spécial Piston: un mélange fruité tout en finesse Ce mélange du Brésil, du Nicaragua, du Honduras, du Mexique et du Costa Rica a été spécialement étudié, torréfié et moulu pour votre cafetière à piston. Vous aurez de délicieuses notes fruitées en tasse.
En moins de deux minutes, avec du café fraîchement moulu et de l'eau chaude, obtenez un café équilibré et rond, et un résultat constant qui ne déçoit jamais. Avec un côté fun indéniable! Sa simplicité n'exclut pas les expérimentations: à vous de jouer avec la quantité de café, le temps d'infusion, l'eau… c'est un excellent moyen de s'initier aux méthodes douces. Le petit +: elle est légère, solide et facile à transporter! Cafetière italienne Comme l'Aeropress, la cafetière à l'italienne est facile d'utilisation mais vous limite dans les expérimentations (on maîtrise peu de paramètres d'extraction). Du café moulu, votre eau et un système de chauffe: vous obtenez un café avec une belle densité et beaucoup de corps! Le petit +: elle est design et facile d'utilisation! Je souhaite découvrir les méthodes d'extraction de ces alternatives. Découvrez nos formations barista et ateliers pour approfondir vos connaissances sur le café avec l' école Lomi.