Découvrez la recette en cliquant ici. 9. Des toasts de chèvre à l'abricot et au miel Marre de manger des olives et des chips à l'apéro? Voici une chouette alternative qui permet un tas de variations possibles: le sucré-salé. Les toasts de chèvre à l'abricot, c'est ma recette préférée. Mais on vous en propose 2 autres ici. 10. Des feuilletés maison Les feuilletés sont une bonne façon de servir un peu de tout facilement. Des olives, du fromage ou des petites saucisses cocktail, le tout enroulé dans des feuilletés maison. Découvrez comment faire en cliquant ici. 11. Le cake aux tomates séchées Parfait pour caler le petit creux de vos invités, le cake aux tomates séchées est succulent et peu onéreux. Une super recette originale à partager entre amis! Découvrez la recette originale en cliquant ici. Comment faire du vinaigre d abricotier. À votre tour... Alors, laquelle de ces recettes faciles et économiques allez-vous servir à vos invités le week-end prochain? Dites-le-moi dans les commentaires. On a hâte de vous lire! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce?
Tout d'abord, pesez et coupez votre beurre en morceaux, puis laissez fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Dès que le beurre est fondu et crépite légèrement (il ne doit pas colorer), versez la farine tamisée d'un seul coup. Fouettez ensuite énergiquement jusqu'à ce que la farine absorbe tout le beurre, puis laissez cuire 4 à 5 minutes à feu doux à feu doux pour un roux blanc, en remuant constamment. Il est essentiel de cuire suffisamment le roux afin d'éviter que la sauce n'ait un goût de farine. Pour un roux blond ou roux brun, vous augmenterez évidemment le temps de cuisson jusqu'à obtenir la coloration ambrée souhaitée de votre roux. Ensuite, il ne vous reste qu'à incorporer le liquide de votre choix (du lait pour une sauce béchamel), petit à petit en fouettant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse et sans grumeaux. Faire son vinaigre - Les recettes de cuisine d'Annie. ⋙ 5 trucs à savoir pour réussir une sauce béchamel L'astuce anti-grumeaux La recette du roux est relativement basique et simple. Et elle ne réclame que peu d'ingrédients: farine ou fécule de maïs ainsi que de la matière grasse.
Pour maintenir le vinaigre mère, ajoutez la même quantité de cidre que la quantité de vinaigre retirée. Il est temps de finir celui que vous avez viré, le nouveau sera prêt. C'est très facile, le plus long est de faire le vinaigre mère, mais avec ce temps avec un bon vinaigre bio ça s'en va assez vite. Comment faire du vinaigre balsamique - vinprixdomaine.com. Ceci pourrait vous intéresser Quels sont les bienfaits du vinaigre balsamique? Cependant, certaines propriétés du vinaigre balsamique présentent des avantages: en plus d'être désinfectant et décongestionnant, le vinaigre balsamique contient des acides acétiques qui ont plusieurs vertus: contrôler la glycémie et réguler les réponses insuliniques et glycémiques après les repas. Ceci pourrait vous intéresser: Comment utiliser correctement une fourchette et un couteau. Le vinaigre est-il bon pour la santé? Le vinaigre s'est également avéré être un bon antibactérien. Ce remède acide agirait sur l'hypertension artérielle, qui, rappelons-le, est un facteur de risque des maladies cardiovasculaires.
Il est moins indispensable pour les ganaches destinées aux entremets qui se dégustent frais car il sera encore un peu trop ferme. Comment faire sécher des abricots - boulangerie-de-la-fontaine.fr. On ne l'utilise pas pour les ganaches montées, il ferait grainer la préparation quand on la fouette. La ganache montée principe facile à retenir: on prend une ganache de base sans beurre et on y ajoute après l'émulsion un poids de crème fleurette froide 35% égal au total du poids de chocolat et de crème de la ganache. Exemple: pour le guanaja 100g chocolat +122g de crème au départ on incorporer donc 222g de crème froide à la ganache simple etc… Pourquoi de la crème froide: une crème qui n'a pas bouillie monte plus facilement. Enjoy Vous aimerez peut être:
Étape conservation Retirez les bocaux de la marmite et placez-les sur une surface recouverte de tissu ou de bois, à une certaine distance l'un de l'autre, jusqu'à ce qu'ils refroidissent, environ 1 heure. Une fois refroidi, appuyez sur le dessus de chaque couvercle avec un doigt, en vous assurant que le joint est étanche (le couvercle ne bouge pas du tout vers le haut ou vers le bas). Conservez dans un endroit frais et sombre. Comment faire du vinaigre d abricot sec. Confiture abricot lavande Il s'avère que la culture de la lavande trouve son application dans la préparation de confitures. Bien que cela puisse vous sonner bizarre, la lavande est un ajout subtil à notre confiture abricots recette grand-mère. Pour que le goût final ne se transforme pas en une saveur de savon, il faut contrôler la quantité de fleurs de lavande ajoutée. Cette modification de la confiture d'abricots utilise un rapport de deux parties de fruits pour une partie de sucre. Cela signifie également qu'un agent gélifiant tel que la pectine est nécessaire pour obtenir plus de fermeté dans votre confiture par rapport à la fabrication de confitures avec une teneur en matière sèche plus élevée.
J'ai piqué l'idée à Micky de faire moi-même mon vinaigre. Parmi les recettes qu'elle propose, j'ai flashé sur les parfums framboise et abricot. Pour 1/2 litre de vinaigre aux abricots: 9 abricots 1/2l de vinaigre blanc Dénoyauter les abricots et les mettre à cuire au micro ondes pendant 5 à 6 min, ajouter alors le vinaigre et laisser reposer 1 semaine et filtrer. On peut utiliser des abricots secs que l'on aura réhydraté. Pour le vinaigre de framboises: 150gr de framboises 1/2l de vinaigre cuire les framboises dans un poêlon avec 100ml de vinaigre 3 min, puis ajouter la préparation au reste de vinaigre. Laisser macérer une semaine et filtrer. A savoir que je les avais oubliés dans mon garage et du coup ils ont macéré pendant un mois, ils sont très bons. Comment faire du vinaigre d abricot 3. Pendant la macération: Mes vinaigres prêts à l'emploi: A moi les bonnes salades bien aromatisées!
La saison des fraises et des cerises approche sa fin et les pêches et les abricots volent la vedette. Rien de plus excitant de cueillir les fruits dorés couverts d'un duvet tendre et de se souvenir de l'odeur de la confiture abricot recette grand-mère. Si vous avez testé la confiture de pruneaux en hiver, étalée sur des tartines beurrées, vous n'hésiterez pas de remplir le panier de fruits frais et de feuilleter le recueil d'anciennes recettes. Essayez la confiture abricot recette grand-mère sans tarder! Si vous disposez des deux ingrédients principaux, fruits et sucre, les astuces sont dans cet article. Il arrive que la première fois que vous entamiez de faire une confiture, ce soit un échec total. Et non pas le goût mais l'épaisseur qui peut devenir soit trop gommeuse, soit liquide. Pour éviter les tracas et la déception, suivez les directives de préparation d'une confiture abricot recette grand-mère et non pas les instructions sur la boîte de sucre ou de pectine. Vous serez aussi bien guidé par nos 13 recettes de confiture maison.