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(mm): L741 x P678 x H925 A partir de 4 523, 00 € HT MACHINE À GLACE EN ÉCAILLES 90KG/24H Réf: 7453x0020 Dim. (mm): L496 x P660 x H685 A partir de 3 918, 00 € HT MACHINE À GLAÇONS EN GRAIN 80KG/24H VDB-80S Réf: 7476x0145 Dim.

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5 litres d'eau. Nos machines sont de tailles compactes ou grandes, elles peuvent aisément se fondre dans le décor d'un arrière bar. Nos machines à glaçon demandent un entretien régulier, mais certaines ont une fonction autonettoyante. Les machines en inox ont l'avantage d'être plus faciles à laver, et ont une durée de vie plus importante. Astuce: Comment choisir sa machine à glaçons?

La température de l'eau d'alimentation pour la fabrication des glaçons doit se situer entre 3 et 32°C pour que la congélation puisse se faire de manière optimisée. Il convient de conserver les glaçons écaillés dans une pièce dont la température ne dépasse pas 0°C pour que cette dernière ne s'agglomère rapidement. Beaucoup d'autres machines avec ou sans bacs sont disponibles sur notre site. Leur capacité de fabrication peut être de 400 kg/24H (réf BREC 350), 620 kg/24H (réf BREC 600) ou même de plus petite capacité de 90kg/24H (réf 7453. 0020), ou également de plus grande capacité 1500kg/24h (réf BRP 100). Certains modèles sont équipés de bac de stockage et d'autres non. Pour voir tous les modèles disponibles, n'hésitez pas à vous rendre sur Les détails sur chaque produit y sont visibles. En somme, la glace pilée ou écaillée offre un système de stockage d'aliments très apprécié dans le domaine CHR. Il est apprécié aussi bien par les traiteurs, pour conserver les fruits par exemple, que par les professionnels de la pêche.

Disponible Marque: Fourni Brasserie UGS: 7453x0022 Catégorie: Machines à glace écaille Dim. (mm): L741 x P678 x H925 Les plus produit: • Boitier externe en Inox AISI 304 • Evaporateur en inox AISI 304 • Bassin d'eau sans poussiére • Filtre protecteur externe, Amovible, facile à nettoyer • Temp. ambiente +43°C

Eliminer le produit suivant du panier? null 12, 40 € 4 Boîtes de 85 g Petites sardines pêchées dans la Mer Méditerranée et préparées selon les traditions pour préserver leur belle consistance et leur saveur intense. La simplicité est le secret de nos Sardines à l'huile d'olive. Petites et à la couleur argentée et brillante, elles appartiennent à l'espèce prisée Pilchardus, et sont pêchées en été quand la consistance est charnue. La transformation traditionnelle préserve le goût intense et savoureux. N. article 733 4, 8 out of 5 Customer Rating Espèce pêchée Sardina pilchardus Signes particuliers Petites, fermes et compactes Accords De vrais délices qui donnent du caractère même aux plats les plus simples TRANSFORMÉES SELON LA TRADITION POISSON GRAS RICHES EN OMÉGA 3 NATURELLEMENT SANS GLUTEN Sardines (Sardina pilchardus), huile d'olive, sel. POIDS NET: 340g (4x85g) POIDS NET EGOUTTE: 240g (4x60g) Conditionné pour: FRATELLI CARLI S. p. A. Société Benefit Via Garessio, 11 – Imperia - Italia par Consorcio Español Conservero SA – SANTOÑA (E) Énergie 1003 kJ 241 kcal Matières grasses 16 g dont acides gras saturés 3, 5 g Glucides 1, 2 g dont sucres 0 g Protéines 23 g Sel Mer Méditerranée - zone FAO 37 Pêche en été quand l'espèce est plus nombreuse.

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Conseil de conservation: N'hésitez pas à conserver vos boîtes en les retournant de temps en temps: les sardines à l'ancienne sont comme le bon vin, elles se bonifient en vieillissant! La Pointe de Penmarc'h: produits de la mer bretonne La gamme des produits de Pointe de Penmarc'h regroupe les meilleures recettes traditionnelles faisant partie du patrimoine de la région Bretagne. Les poissons sont emboîtés selon des procédés ancestraux, manuels. Que ce soit à la sélection du poisson ou au choix des ingrédients de qualité, aucun détail n'est laissé au hasard. De plus, aucun colorant ni conservateur n'est utilisé pour composer les produits de la conserverie. sardines fraîches sélectionnées, huile d'olive vierge extra, sel. Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g Energie 204 / 854. 11 kcal / kJ Matières grasses 12 g Acides gras saturés 2, 9 Glucides 0 Sucres Protéines 24 Sel 1 Calcium 430 mg A découvrir en ce moment Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur.

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Pêchées en Bretagne et préparées à l'ancienne avec de l'huile d'olive. En stock Boîte 115g Prix: 4, 50 € Prix au kilo: 39, 13 € Lot 6 boites de 115g Prix: 19, 60 € Prix au kilo: 28, 41 € Voir plus d'offres Sardines La pointe de Penmarc'h Pêchées à la saison où elles sont les meilleures, les sardines Pointe de Penmarc'h sont issues de Pêche Responsable, débarquées dans les ports bretons et préparées à l'ancienne avec de l'huile d'olive vierge extra. Ces sardines emboîtées fraîches en Bretagne sont un mets de connaisseur. La sardine à l'ancienne, c'est un véritable savoir faire manuel, transmis de génération en génération, par Pointe de Penmarc'h. La recette authentique et ancestrale se voit dès l'ouverture de la boîte de conserve: les sardines sont choisies, mises en boîtes à la main. A goûter absolument! En plus de leur goût et leur texture exceptionnelles, les sardines à l'ancienne conservent leurs valeurs nutritives et sont riches en Oméga 3, en calcium, en phosphore et en vitamine D.

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Ingrédients Pour 4 personnes 16 filets de sardines sans arêtes ½ citron 15 cl d'huile d'olive 1 c. à s. de baies roses 2 gousses d'ail 2 tiges de cerfeuil 2 tiges de persil plat 4 brins de ciboulette poivre du moulin Réalisation Préparation: 15 mn Marinade: 1 h Préparation de la recette Étape 1 Rincez les filets de sardines sous l'eau fraîche. Égouttez-les sur du papier absorbant. Écrasez les gousses d'ail. Lavez, séchez, effeuillez, ciselez les herbes. Étape 2 Faites une couche de filets de sardines dans une petite terrine. Poivrez, parsemez d'herbes, ajoutez une gousse d'ail. Arrosez d'un peu de jus de citron. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez l'huile d'olive par-dessus le tout. Couvrez la terrine et laissez mariner 1 h au frais. Servez bien frais. Astuces Cette terrine peut également se confectionner avec des maquereaux. Infos santé La sardine apporte des acides gras essentiels oméga-3 qui sont bons pour le cœur. Les aliments de cette recette Ail Cerfeuil Sardine Citron Poivre Persil Ciboulette
Sardines fraîches marinées à l'ail et au citron J'ai la chance d'avoir un poissonnier qui vend des filets de sardines crues. Régulièrement, les matins, il en prépare quelques dizaines que les gens s'empressent d'acheter. Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours, il est bien agréable de dîner de quelques filets de sardines fraîches. Je les accompagne de tranches de pain grillées. Pour 4 personnes: 6 sardines ultra fraîches (12 filets) 2 citrons jaunes 1 citron vert 2 oignons blancs nouveaux 1 feuille de laurier 9 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre 1 pincée de piment de Cayenne 1 cuillère à café d'herbes de Provence. 1/2 cuillère à café d'ail semoule Dans un bol préparez votre assaisonnement. Déposez le sel puis comptez 3 cuillers à soupe du mélange citron jaune / citron vert pressés. Ajoutez ensuite 9 cuillers à soupe d'huile d'olive, mélangez. Puis ajoutez le laurier, le sel, le poivre, l'ail semoule, les herbes et le piment de Cayenne. Mélangez bien.