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On compte plusieurs types de Moka. Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le café occupe encore une place centrale dans l'économie é thiopienne, particulièrement concernant les devises. Le pays est le 5 ème producteur et le 10 ème exportateur mondial. 60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an. Les caféiers sont cultivés: sous ombrage, forestiers naturels (15%), semi-forestier (35%), en association avec d'autres cultures (35%) ou encore en plantation intensive (15%). Cafe en grain 5 kg pas cher barcelona maillots. 80% des cafés sont des cafés dits "naturels" car ils sont traités par voie sèche et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés". La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le café éthiopien pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, sans doute trop coûteuse. Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café Redécouvrez le café avec En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi.
Présentation du terroir: Issu d'une agriculture raisonnée, et cultivé dans la vallée de Serra do Cigano, au cœur des montagnes qui bordent les Etats de SaoPaulo et de Minas Gerais, ce café est produit à partir d'un nouveau modèle de production pour la région et rejoint le mouvement de la FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza). Cette ferme est à l'initiative d'une culture bien à part, continuellement repensée, afin de suivre des méthodes de production à l'opposé de celle réalisée dans le reste du pays. Fournisseur de café en grains en gros pour les PROS. En partenariat avec la FAF, la qualité des grains est sans cesse améliorée et le café est pensé et cultivé comme un produit de grande qualité. Ce café de terroir a été imaginé spécialement pour l'espresso. Les plants de café sont cultivés dans des zones à des altitudes variant entre 1200 et 1340 m et sont connus pour produire constamment des cafés de haute qualité avec une identité unique. Situation géographique: Cafés Lugat Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure.
Une seule livraison 153 €08 HT 161 €14 HT 153 €08 HT 161. 5 EUR 161 €50 TTC 0 €24 /tasse 30 €62 /kg Livraison GRATUITE Fraîcheur garantie = café réussi Torréfié il y a moins de 15 jours En stock - Expédié sous 24H 5% de remise en vous abonnant 145 €43 HT Marque: TORRÉFACTION MEDIUM 100% Arabica Éthiopie Torréfié en France Notes: agrumes, cacao et fleurs blanches 5 x 1 kg PURE ORIGINE Café ÉQUILIBRÉ T or r é fié en FRANCE Ce café en grain Moka Sidama Nyala vous offre une tasse vive et intense caractérisée par une dominante d'agrumes fragrante! Café Grain pas Cher : notre sélection de café au meilleur prix | MaxiCoffee. Dès la première gorgée, vous allez trouver des notes plus suaves d'agrumes, cacao et fleurs blanches. Tout en subtilité! Conditionnement: 5 x 1 kg. Caractéristiques principales du café: Intensité Café équilibré Appellation Café de Terroir Pays d'origine Ethiopie Torréfaction Pays de Torréfaction France (Aquitaine) Type de café 100% Arabica Moka Plantation Altitude 1500-2000M Récolte manuelle et sélective Process Lavé En savoir plus sur notre Torréfaction Medium: Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.
Présentation de ce café: Ce café provient de la coopérative COCLA se situant dans la région de Cusco, à Quillabamba. Le s caféiers sont cultivés entre 800 et 2000 mètres d'altitude, à proximité du célèbre Machu Pichu. Le café que nous vous proposons est un blend d'arabica de Typica, de Caturra et de Bourbon traité par voie lavée. Il bénéficie de conditions climatiques excellentes favorisant une maturation lente des cerises de café. Cafe en grain 5 kg pas cher pour. Vous aurez une tasse gourmande dôtée d'une belle sucrosité. Situation géographique: Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café Redécouvrez le café avec En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café. Réglage optimal pour votre Delonghi Idéal en: Espresso (~40ml) Réglage moulin: Position 4 à 6 Réglage intensité: 3/5 LE PETIT +: En machiatto pour un peu de douceur Réglage optimal de votre espresso broyeur Kottea pour ce café En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea.
Présentation de la région de Sidamo: La région de Sidama est située dans le Sud de l'Éthiopie, à la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique: les Sidimas, peuple vivant dans le sud-ouest de l'Éthiopie. Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture. Les cafés poussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Cafe en grain 5 kg pas cher à. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité. Le Moka Sidama Nyala représente 11% de la production. La qualité lavée est très recherchée. Pour la petite histoire… Berceau du café, l'Éthiopie cultive exclusivement l'espèce botanique " Arabica" à des altitudes situées entre 1500 et 2300 m au-dessus du niveau de la mer. Plus le café est cultivé dans les hauts plateaux, meilleure est la qualité organoleptique du grain torréfié, notamment en termes de vivacité. On appelle les cafés éthiopiens les " Cafés Moka" car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique.