Les tapas, rois de la soirée Organiser un apéritif peut parfois demander du temps. Lorsque l'on ne souhaite pas passer toute la journée et/ou la nuit précédente en cuisine, on peut opter pour une soirée tapas. Ces amuse-gueules chauds ou froids se mangent en 1 ou 2 bouchées... et font bien souvent l'unanimité. Originaires de la cuisine espagnole, elles sont généralement composées d'une variété de produits culinaires tout droit venus d'Espagne. Parfaites pour une soirée en famille ou entre amis, les tapas sont un met convivial qui se partage. Selon la tradition, ils s'accompagnent d'une sangria ou d'un tinto de verano pour un combo parfait! Mais rien ne nous interdit d'y déroger! Planche à tapas con. Comment réussir une soirée tapas? Le mot-clé est simplicité. Même si les tapas sont de petits plats, elles peuvent être très détaillées et demander beaucoup de temps de préparation: pour bien gérer son temps, tout réside donc dans le choix des recettes! Pour bien faire, on choisit 3 à 5 options de tapas, que l'on accompagne d'une planche de charcuterie.
Le printemps arrive et Y. O2 DESIGN continue de se mettre à table, ou plutôt, sur les tables, les comptoirs, les manges debout des bars, des restaurants, des caves à vin... Les Planches s'invitent aussi chez vous particuliers, amateurs ou passionnés de cuisine et de partages. De la planche de dégustation, à découper, au billot de boucher ''traditionnel'', Y. O2 DESIGN pose un regard nouveau sur l'art de la table. Cette nouvelle collection se veut élégante, épurée et fonctionnelle. Planche à tapas recipe. Pour les professionnels, Y. O2 DESIGN est à votre écoute et peut créer La planche qu'il vous faut, sur mesure, en petites/moyennes séries selon vos besoins (bar à vins, restaurants, boutiques de décoration... ). Pour les particuliers, les modèles présentés ci-dessous seront en vente via la page ''Boutique/store'', qui est en cours de création. N'hésitez pas à me contacter par mail (contact), pour toute pré-commande. Merci de votre compréhension et de votre fidélité, à très bientôt, Nicolas pour Y. O2 DESIGN.
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La garniture peut être réalisée à base de viande hachée ou de poisson (généralement du thon), que l'on mélange avec de la sauce tomate et des légumes émincés. Une fois l'empanada préparée, on la badigeonne de jaune d'œuf pour qu'elle dore, puis l'enfourne pendant 20 à 30 minutes à 200°C. Pour réaliser un gaspacho, rien de plus simple. On coupe quelques tomates, 1 poivron vert et un rouge, 1 concombre, de l'oignon et de l'ail, puis on passe le tout au mixer. On rajoute ensuite 1 ou 2 tranches de pain de mie, de l'huile d'olive, du sel et du poivre avant de re-mixer. Planche en bois à tapas. par Le Régal - Uncoqdansletransat.fr. Enfin, on place le mélange au frigo. Les croquettes se réalisent en 4 étapes: Pour la garniture, réalisez une béchamel avant d'y ajoutez du jambon. Grâce à un peu de farine, formez des rectangles du mélange béchamel & jambon. À tour de rôle, passez les rectangles dans de la farine, de l'oeuf battu puis dans de la chapelure. Faites dorer les croquettes 2 à 3 minutes dans une casserole d'huile chauffée à 170°C. La tortilla nécessite peu d'ingrédients est facile à réaliser.
J'ai quand même mis au menu deux brochettes Pour les végétariens Haloumi et légumes grillés C'est une des recettes qui me restait de la box Efarmz (lire l'article). L'haloumi était vraiment délicieux, ce fromage se tient parfaitement à la cuisson, pensez-y! Champignons Quelques petites brochettes de champignons, j'adore quand ils sont légèrement trop cuits 😉 En accompagnement Courgettes, aubergines, fenouils et poivrons Full légumes! Lavez et détaillez les légumes en morceaux. Placez-les dans des plats, badigeonnez-les d'huile, salez et poivrez. Enfournez pendant environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Planche à Tapas en bois | Grande planche en bois d'Acacia | Nicolas Vahe. Ces plats de légumes colorés sont la base de mes soirées d'été, et d'hiver aussi d'ailleurs mais alors avec des courges, légumes racines, choux, etc. Ils se préparent à l'avance. Je les dispose dans l'esprit buffet, chacun va et vient picorer quelques légumes tout au long de la soirée. C'est vraiment facile et pratique et cela change de la traditionnelle salade verte 😉 J'allais oublier, le pain légèrement grillé avec un peu d'huile d'olive 😉 La table Voici quelques photos de la table que j'avais dressée pour la soirée.