Productivité forte et régulière.... Consommation mi Septembre à mi Février Pommier Royale Delbard® Un parfum et un goût divins!... Un parfum et un goût divins!... Consommation fin Septembre à début Mars Récolte fin Septembre à mi Octobre Pommier Royale Delbard® Agriculture Biologique Un parfum et un goût divins!... Pommier Régali® Belle pomme ronde écarlate!... Belle pomme ronde écarlate!... Consommation fin Octobre à Janvier Pommier Régali® Agriculture Biologique Belle pomme ronde écarlate!... Pommier Sainte Germaine Variété ancienne idéale en cuisine.... Variété ancienne idéale en cuisine.... Consommation De Janvier à Avril Floraison Fin Avril début Mai Pommier Tentation® Elle contient tous les plaisirs!... Elle contient tous les plaisirs!... Consommation Octobre à fin Mars Récolte fin Septembre Pommier Transparente de Croncels Excellente pomme à couteau et à cuire!... Récolte pomme sainte germaine restaurant. Excellente pomme à couteau et à cuire!... Consommation Fin Août à fin Septembre Floraison Mi-Avril Récolte Fin Août Pommier colonnaire Amboise® Pommes vertes et acidulées!...
Pomme Belle de Boskoop Patte de Loup Petite pomme grise avec une marque caractéristique de griffure (de Loup…). Patte de Loup est croquante, douce, complexe et équilibrée: excellente qualité gustative. elle possède également une très bonne aptitude à la cuisson. Patte de Loup est très recherchée des chefs étoilés pour ces qualités gustatives. Son épiderme est légèrement épais. Elle est rustique, peu sensible aux maladies. La floraison est très tardive. Elle ne doit pas être récoltée trop tôt (attendre que la couleur de fond jaunisse). Récolte pomme sainte germaine revision pdf. La conserver 3 semaines après la récolte pour équilibrer son acidité et exprimer tout son potentiel gustatif. Récolte mi-octobre. Joli bois Juteuse, fruitée avec une pointe d'acidité, Joli bois présente une bonne qualité gustative. Elle se conserve très longtemps en cave et reste ferme. Elle est très peu sensible à la tavelure et n'alterne pas. Elle marche très bien dans le Royans. Pomme Jolis bois Sainte Germaine / de l'Estre / Reinette de Brive Sainte Germaine est appelée également de l'Estre ou Reinette de Brive.
On sait que l'habitat moderne ne se prête guère à prolonger de plusieurs mois une récolte. Heureusement, certaines variétés de terroir qui nous ont été léguées, produisent des fruits de longue conservation capables d'être gardés pendant des mois sans même connaître la chambre froide. Les Croqueurs de pommes les connaissent et veillent depuis plus de trente ans sur ce patrimoine génétique menacé de toutes parts. Ils créent des vergers conservatoire et de collection fruitières dans presque tout l'hexagone où ils sont présents. POMMIER Sainte Germaine Bio Scion. C'est un peu plus facile depuis le « Grenelle de l'Environnement », et un certain nombre d'élus de l'Essonne et d'ailleurs s'engagent vers des projets gonflés par le courant de sève de la biodiversité et du Développement Durable. Dans notre département la commune de Fontenay les Briis par son projet d'intégration avec le PNR Haute vallée de Chevreuse, va créer l'automne prochain un verger de 3800 m2, probablement inspirée par la commune voisine de Cernay la Ville qui s'est dotée en 2010 d'un verger de 1500 m2.