Piquet (viticulture): piquet métallique ou en bois utilisé pour le palissage de la vigne. Depuis quelques années, les piquets en fer (et mieux, en acier galvanisé)* ont remplacé les piquets en bois, sauf pour les piquets de bout de rang qui sont en acacia (bois imputrescible). Ils sont plus durables et facilitent le travail du levage grâce aux nombreuses encoches utilisées pour tenir les fils de fer. La plantation des piquets, travail hautement pénible, s'accomplissait autrefois à la masse. Aujourd'hui, elle se fait à la machine grâce à un enfonce pieux tracté à l'arrière du tracteur. On place ainsi un piquet tous les quatre ou cinq pieds de vigne selon les parcelles. Chaque piquet est muni de deux cavaliers qui maintiennent le fil du haut et celui du bas et de 2 pointes de chaque côté du piquet à 1, 10 m du sol pour soutenir les leveuses. Les piquets cassés, abimés sont changés. C'est le secaillage ou carassonage, de secaille ou carassone qui signifient piquet. Amazon.fr : Piquets de jardin. * La galvanisation constitue la protection du piquet contre la corrosion.
Étude de cas Vine Care est une entreprise qui fournit un service complet aux viticulteurs et aux arboriculteurs du Royaume-Uni. Piquet vigne fer de la plus haute qualité - Hadley Group. La société, fondée par Paul Woodrow-Hill, propose aux producteurs un ensemble complet de services, depuis les conseils et la planification d'un vignoble jusqu'à la plantation, les soins et la récolte, en passant par la fourniture et l'installation de treillis. À cette offre étendue, Paul a ajouté les pôles de vin du Hadley Group. Paul Woodrow Hill à propos des pieux à vin: "J'ai admiré la finition et l'apparence des pieux Hadley dès le premier jour et j'ai été ravi d'apprendre que lors des tests de résistance effectués en Allemagne, les pieux ont donné les meilleurs résultats par rapport à d'autres fabricants établis qui produisent des pieux à vin en métal depuis de nombreuses année s. Le procédé breveté UltraSTEEL® augmente la solidité des poteaux et permet une plus grande absorption du matériau galvanisé, ce qui le rend plus résistant aux conditions climatiques".
Les piquets étant soumis aux aléas du temps, il est souvent préférable d'opter pour une protection de l'acier. La galvanisation est réalisée à base de zinc. Appliqué sur l'acier le zinc forme une couche de protection en surface. L'acidité des sols mais aussi l'atmosphère saline ou les traitements chimiques sont autant de facteurs qui attaquent la surface de l'acier. Le zinc joue alors son rôle protecteur, permettant ainsi d'éviter l'apparition d'oxyde de fer. 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet. 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau. 2000 – The Flammarion Guide to World Wines 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem). Piquet de vigne fer. 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l'APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin). 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod. 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.
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